Siapa yang tidak suka strawberi? Rasa manis dan masam dari buah comel ini menjadikannya kegemaran ramai orang. Stroberi boleh dimakan secara langsung, diproses menjadi
smoothie , atau ditambah ke makanan lain seperti
oatmeal . Buah strawberi juga kaya dengan nutrien yang menjadikannya sihat untuk tubuh. Apa yang mengandungi strawberi?
Profil nutrien makro yang mengandungi strawberi
Sebagai pembukaan, berikut adalah profil tahap makronutrien yang merupakan kandungan strawberi untuk setiap 100 gram:
- Kalori: 32
- Protein: 0.7 gram
- Jumlah karbohidrat: 7.7 gram
- Gula: 4.9 gram
- Serat: 2 gram
- Lemak: 0.3 gram
Stroberi terdiri daripada air (91%) dan karbohidrat (7.7%). Selebihnya, strawberi juga mengandungi nutrien makro lain, iaitu protein dan lemak dalam jumlah yang rendah.
Pelbagai kandungan strawberi manis seperti rasanya
Berikut adalah nutrien utama yang menjadikan strawberi menarik untuk diketahui:
1. Karbohidrat
Kandungan karbohidrat sebagai buah strawberi sangat rendah, iaitu kurang dari 8 gram untuk setiap 100 gram. Dari jumlah tersebut, karbohidrat bersih yang dapat dicerna oleh badan kurang dari 6 gram - menjadikannya sesuai sebagai buah untuk diet keto. Karbohidrat dalam strawberi berasal dari gula sederhana, seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Namun, walaupun karbohidrat dalam buah ini terutama gula, strawberi mempunyai indeks glisemik yang relatif rendah, iaitu sekitar 40. Ini bermaksud bahawa strawberi tidak mencetuskan lonjakan gula darah setelah dimakan.
2. Serat
Selain gula, karbohidrat dalam strawberi juga terdiri daripada serat. Serat sebagai kandungan strawberi berkisar antara 26% dari jumlah kandungan karbohidrat buah ini. Kira-kira 100 gram strawberi menyediakan kira-kira 2 gram serat. Serat terdiri daripada serat larut dan serat tidak larut.
3. Vitamin
Strawberry kaya dengan vitamin C yang mempunyai kesan antioksidan.Sebagai jenis buah berkhasiat, strawberi juga mempunyai beberapa jenis vitamin. Vitamin utama yang banyak terdapat dalam strawberi termasuk:
- Vitamin C . tahapnya cukup berkesan pada strawberi. Vitamin C kerana kandungan strawberi mempunyai kesan antioksidan dan penting untuk sistem imun dan kulit yang sihat.
- Vitamin B9 . Juga dikenali sebagai folat, vitamin B9 memainkan peranan penting dalam pertumbuhan tisu dan fungsi sel. Folat juga penting untuk wanita hamil dan orang tua.
Selain vitamin C dan B9, strawberi juga mengandungi vitamin B6, K, dan E.
4. Mineral
Selain vitamin, tentu saja strawberi juga mengandungi beberapa jenis mineral. Mineral utama yang mengandungi strawberi adalah:
- Mangan . Ia adalah mineral mikro yang diperlukan tubuh dalam jumlah kecil. Namun, walaupun diperlukan dalam jumlah kecil, mangan memainkan peranan penting dalam pelbagai proses dalam tubuh.
- Potasium . Kalium adalah mineral yang cukup popular dalam budaya hidup sihat. Kerana mineral ini berperanan penting dalam mengawal tekanan darah dan berpotensi untuk menyuburkan jantung.
Mineral lain yang mengandungi strawberi termasuk besi, tembaga, magnesium, dan fosfor.
5. Antioksidan
Seperti buah-buahan, strawberi juga mengandungi pelbagai jenis antioksidan. Antioksidan yang terkandung dalam strawberi adalah:
- Pelargonidine . Pelargonidine adalah sejenis antosianin, sekumpulan pigmen antioksidan yang memberi warna cerah kepada strawberi. Terdapat lebih daripada 25 jenis antosianin dalam strawberi - dan pelargonidine adalah jenis dengan tahap paling banyak.
- asid elagik . Asid elagatik juga kandungan strawberi yang kadarnya cukup tinggi. Asid elagatik adalah antioksidan polifenol yang bermanfaat untuk kesihatan.
- Procyanidin. adalah zat antioksidan yang terkandung dalam daging dan biji strawberi
Kandungan buah strawberi menjadikannya sihat
Kandungan stroberi seperti vitamin, mineral, dan antioksidan menjadikannya sihat untuk tubuh. Beberapa faedah kesihatan yang ditawarkan oleh strawberi adalah:
- Menjaga kesihatan jantung
- Meningkatkan tahap antioksidan dalam darah
- Meningkatkan fungsi saluran darah
- Mengurangkan keradangan
- Mengawal tahap lipid (lemak) dalam aliran darah
- Mengurangkan pengoksidaan kolesterol jahat atau LDL yang berbahaya
- Mengawal gula darah dan mencegah sindrom metabolik
- Berpotensi menurunkan risiko barah
[[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Kepelbagaian kandungan strawberi menjadikannya sangat bermanfaat untuk tubuh. Kandungan stroberi termasuk vitamin C, vitamin B9, mangan, kalium, dan zat antioksidan. Sekiranya anda masih mempunyai pertanyaan mengenai kandungan strawberi, anda boleh
tanya doktor dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Aplikasi SehatQ tersedia secara percuma di
Appstore dan Playstore yang memberikan maklumat hidup sihat yang boleh dipercayai.
Strawberry kaya dengan vitamin C yang mempunyai kesan antioksidan.Sebagai jenis buah berkhasiat, strawberi juga mempunyai beberapa jenis vitamin. Vitamin utama yang banyak terdapat dalam strawberi termasuk: 
