Diet boleh menjadi salah satu kunci untuk mencegah anemia. Kerana, anemia dapat dicegah dengan memakan makanan yang mengandung zat besi, vitamin B, dan juga vitamin C. Selain itu, inti cara mencegah anemia adalah memastikan tubuh mendapat pengambilan zat besi yang cukup. Ini akan merangsang kehadiran hemoglobin sehingga penghasilan sel darah merah dapat optimum.
Cara mencegah anemia
Dalam menangani anemia, doktor sering mengesyorkan perubahan diet. Terdapat gabungan makanan yang kaya dengan vitamin dan mineral tertentu, terutama zat besi. Namun, menarik untuk diingat bahawa zat besi dalam makanan terbahagi kepada 2 iaitu:
heme dan
bukan heme. Jenis besi
heme boleh didapati dalam produk haiwan yang diproses seperti daging lembu, unggas, dan makanan laut. Sementara besi
bukan heme berasal dari tumbuh-tumbuhan dan makanan yang diperkaya dengan besi. Di antara dua jenis di atas, tubuh lebih mudah menyerap zat besi dari haiwan. Sebaik-baiknya, penggunaan harian adalah 10 miligram untuk lelaki dan 12 miligram untuk wanita. Lalu, makanan apa yang boleh menjadi cara untuk mencegah anemia?
1. Sayuran berdaun hijau
Jenis sayur-sayuran dengan daun hijau gelap adalah sumber zat besi
bukan heme terbaik. Contohnya adalah bayam, kangkung,
hijau collard, Swiss chard, dan juga
hijau dandelion. Juga, ingat bahawa sayur-sayuran kaya zat besi seperti bayam dan kangkung juga tinggi kandungan sebatian oksalat. Ia boleh mengikat besi sehingga menghalang penyerapan zat besi
bukan heme. Jadi, anda bukan sahaja harus bergantung pada makanan ini untuk merawat anemia, tetapi juga menggabungkannya dengan jenis makanan lain. Tambahkan pengambilan vitamin C seperti jeruk, lada, dan strawberi semasa makan sayur-sayuran hijau. Oleh itu, penyerapan zat besi menjadi lebih optimum.
2. Daging
Makan daging untuk mendapatkan zat besi. Sumber protein haiwan seperti ayam dan daging lembu juga kaya dengan zat besi. Contoh terbaik ialah daging merah dan domba. Sementara daging unggas seperti ayam mengandungi kadar zat besi yang lebih rendah.
3. Daging organ
Jangan teragak-agak untuk memakan daging organ seperti hati, lidah daging lembu, dan juga ikan bilis. Ramai orang berfikir dua kali sebelum memakannya kerana terdapat salah faham mengenai daging organ. Sebenarnya, ia adalah sumber zat besi dan folat yang sangat baik.
4. Makanan Laut
Ikan Mahi-mahi Sebilangan makanan laut juga kaya dengan zat besi. Bukan hanya ikan, tetapi juga binatang laut yang dilindungi seperti kerang, ketam, udang, tiram, dan juga kerang kapak. Bagi ikan, saranan yang kaya akan zat besi adalah tuna, mahi-mahi, salmon, dan ikan tenggiri. Menariknya, walaupun sardin kaya dengan zat besi, mereka juga tinggi kalsium. Kehadiran kalsium dapat mengikat zat besi dan menghalang penyerapan badan. Jadi, anda tidak boleh mengambil zat besi bersama dengan kalsium. Contoh makanan dan minuman yang tinggi kalsium seperti susu, yogurt, keju, dan tauhu.
5. Kacang
Anemia almond boleh dicegah dengan memakan makanan seperti kacang. Ia juga boleh menjadi alternatif bagi mereka yang vegetarian. Contohnya ialah kacang soya, kacang garbanzo, kacang ginjal, kacang cowpe, dan kacang polong.
6. Biji-bijian
Anda juga boleh meningkatkan pengambilan zat besi dengan memakan kacang atau sebagai salad dan yogurt. Beberapa jenis biji-bijian yang kaya dengan zat besi adalah:
- Biji labu
- Pistachio
- Benih bunga matahari
- Biji rami
- kacang pain
Sedangkan badam tidak boleh dikonsumsi secara khusus untuk meningkatkan kadar zat besi kerana kandungan kalsiumnya juga tinggi. Iaitu, proses penyerapan zat besi menjadi kurang optimum. Tidak kurang pentingnya, anda harus mengelakkan memakan makanan yang tinggi zat besi dengan jenis makanan atau minuman yang sebenarnya menyekat penyerapannya. Ini termasuk kopi, teh, telur, makanan yang tinggi kalsium, dan juga makanan yang tinggi oksalat. Sebaliknya, untuk memaksimumkan penyerapan, anda boleh memakan makanan yang tinggi beta-karoten seperti bit, makanan yang kaya dengan vitamin C, atau mengambil zat besi
heme dan
bukan heme serentak. [[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Walaupun rancangan diet untuk orang dengan anemia berbeza-beza, kebanyakan memerlukan pengambilan zat besi sekitar 150-200 miligram sehari. Doktor juga boleh menetapkan suplemen zat besi ke tahap hemoglobin yang optimum sebagai cara untuk mencegah anemia. Tidak ada satu jenis makanan khusus yang dapat menyembuhkan anemia. Namun, memakan berbagai menu kaya zat besi mulai dari sayur-sayuran, daging, makanan laut, dan makanan laut dapat menjadi cara untuk meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh. Mengenai suplemen, pastikan untuk berbincang dengan doktor anda sebelum menentukan yang mana yang paling berkesan. Untuk membincangkan lebih lanjut sama ada diet anda mempunyai keperluan zat besi yang mencukupi atau tidak,
tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di
App Store dan Google Play.
Makan daging untuk mendapatkan zat besi. Sumber protein haiwan seperti ayam dan daging lembu juga kaya dengan zat besi. Contoh terbaik ialah daging merah dan domba. Sementara daging unggas seperti ayam mengandungi kadar zat besi yang lebih rendah. 
Ikan Mahi-mahi Sebilangan makanan laut juga kaya dengan zat besi. Bukan hanya ikan, tetapi juga binatang laut yang dilindungi seperti kerang, ketam, udang, tiram, dan juga kerang kapak. Bagi ikan, saranan yang kaya akan zat besi adalah tuna, mahi-mahi, salmon, dan ikan tenggiri. Menariknya, walaupun sardin kaya dengan zat besi, mereka juga tinggi kalsium. Kehadiran kalsium dapat mengikat zat besi dan menghalang penyerapan badan. Jadi, anda tidak boleh mengambil zat besi bersama dengan kalsium. Contoh makanan dan minuman yang tinggi kalsium seperti susu, yogurt, keju, dan tauhu. 
Anemia almond boleh dicegah dengan memakan makanan seperti kacang. Ia juga boleh menjadi alternatif bagi mereka yang vegetarian. Contohnya ialah kacang soya, kacang garbanzo, kacang ginjal, kacang cowpe, dan kacang polong. 
