Terdapat banyak jenis kaedah diet yang boleh dilakukan untuk mendapatkan tubuh yang ideal dan sihat, salah satunya adalah diet alkali. Walaupun tidak sepopuler diet keto atau diet mayo, diet ini juga mendapat banyak perhatian. Bukan hanya dapat membantu menurunkan berat badan, diet alkali juga diramalkan akan menjauhkan anda dari pelbagai penyakit. Berikut adalah penjelasan lengkap mengenai diet alkali.
Apakah diet alkali?
Diet alkali atau diet asam-basa adalah kaedah diet yang dilakukan dengan menyesuaikan diet untuk menyeimbangkan pH darah di dalam badan. Dalam diet ini, anda harus makan lebih banyak makanan beralkali (alkali) dan hadkan makanan berasid kepada nisbah 70% dan 30%. Anda perlu tahu, pH darah beralkali. Satu kajian menyatakan bahawa jika anda makan makanan dengan pH berasid, pH darah akan turun. Sementara itu, jika anda makan makanan dengan pH alkali, pH darah akan stabil. Hasil kajian ini menyebabkan para saintis membuat kesimpulan bahawa makanan beralkali akan menjadikan tubuh dalam keadaan stabil dan lebih sihat. Menurut teori diet ini, makanan berasid seperti daging, ayam, tenusu, dan telur dapat membuat tubuh lebih mudah terkena penyakit. Sementara itu, makanan beralkali seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan dapat meningkatkan kesihatan tubuh. Diet alkali juga dipercayai mempunyai faedah berikut:
Membantu menurunkan berat badan
Diet alkali cenderung rendah kalori sehingga dapat membantu anda menurunkan berat badan.
Menjaga kesihatan buah pinggang
Mengonsumsi makanan berasid secara berlebihan boleh merengsakan buah pinggang. Diet alkali juga dipercayai dapat menjaga kesihatan buah pinggang anda.
Kerana menekankan lebih banyak pengambilan buah dan sayur dan mengurangkan daging, diet ini diklaim dapat mencegah barah.
Mengurangkan risiko penyakit jantung
Diet alkali cenderung rendah lemak dan kalori, jadi mereka secara semula jadi menyokong anda dengan berat badan yang sihat dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Meningkatkan kesihatan otot
Dengan bertambahnya usia, seseorang cenderung kehilangan jisim otot. Walau bagaimanapun, diet alkali dipercayai dapat meningkatkan kesihatan otot anda. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan mengenai faedah diet alkali. Kerana, tuntutan faedah terhad kepada beberapa kajian, jadi lebih banyak bukti diperlukan untuk menunjukkan keberkesanannya.
Makanan yang disyorkan dalam diet alkali
Walau bagaimanapun, jika anda berminat untuk mencuba diet alkali, makanan berikut disyorkan dalam diet ini:
- Buah
- Jus buah tanpa gula
- Kismis
- Anggur hitam
- Sayur-sayuran, terutamanya bayam
- Kentang
- Air mineral
- Makanan soya, terutamanya tauhu
- Kekacang
- Bijirin
- Kacang
Sementara itu, makanan yang harus dibatasi atau dielakkan dalam diet alkali adalah:
- Daging, terutama daging dalam tin dan daging sapi
- Kekacang
- Ikan
- Susu
- Produk tenusu, seperti keju dan yogurt
- Ais krim
- Telur
- Gandum
- Nasi perang dan nasi putih
- Alkohol
- Soda
- Kacang tanah dan kacang walnut
- Makanan olahan yang dibungkus
Dari makanan yang disyorkan, diet alkali cukup sihat kerana mendorong pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran, dan sumber tanaman lain yang tinggi sambil mengehadkan makanan olahan yang tidak sihat. Anda juga boleh mendapatkan pelbagai pengambilan ini dengan mudah di pasar dan pasar raya. [[Artikel berkaitan]]
Kebaikan dan keburukan diet alkali
Seperti diet lain, diet alkali juga mengundang kebaikan dan keburukan. Kelebihan kerana diet ini membolehkan anda makan makanan yang lebih sihat sehingga kalori dan lemak buruk dalam badan dapat dikurangkan. Sementara itu, sebaliknya dari diet alkali merujuk kepada kemustahilan makanan dalam mengubah nilai pH darah. Kerana tubuh mempunyai pelbagai cara yang efektif untuk mengatur keseimbangan pH darahnya sendiri, salah satunya adalah dengan mengeluarkan asid melalui air kencing. Bahkan perubahan besar dalam pH darah boleh mengancam nyawa. Di samping itu, kerana diet ini sangat rendah protein, dikhuatiri dapat meningkatkan risiko masalah lain, seperti tulang dan otot yang lemah. Walaupun begitu, diet beralkali tetap dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesihatan keseluruhan apabila dilakukan dengan betul. Tidak mudah untuk mempraktikkannya kerana mungkin ada banyak makanan kegemaran anda untuk dielakkan. Namun, jika anda ingin mencubanya, maka anda harus memastikan bahawa anda mendapat pengambilan protein pengganti yang mencukupi agar diet ini selamat dilakukan. Bagi anda yang mempunyai keadaan perubatan tertentu, maka sebelum menjalani diet ini berjumpa doktor terlebih dahulu. Anda juga boleh menyokong diet ini dengan bersenam selama 30 minit sehari dan cukup tidur untuk mendapatkan hasil yang baik.
