Kesihatan

Buah Kiwano, Melon Horned yang Menyimpan Manfaat untuk Tubuh

Berasal dari Afrika, ada sejenis buah yang disebut sebagai tembikai tanduk yang juga dikenal sebagai kiwano. Sekiranya sudah masak, buah dengan nama lain Cucumis metuliferus ia akan berwarna kuning. Berbanding dengan jenis buah lain, 16% kalori berasal dari protein. Tanduk tembikai itu disematkan kerana kelihatan seperti tanduk di bahagian luar. Apabila dikupas, bahagian dalamnya adalah daging kuning-hijau dengan tekstur seperti gel.

Kandungan nutrien tembikai tanduk

Dalam satu buah kiwano berukuran 209 gram, kandungan nutriennya adalah:
  • Kalori: 92
  • Karbohidrat: 16 gram
  • Protein: 3.7 gram
  • Lemak: 2.6 gram
  • Vitamin C: 18% RDI
  • Vitamin A: RDI 6%
  • Vitamin B6: 7% RDI
  • Magnesium: 21% RDI
  • Besi: 13% daripada RDI
  • Fosfor: 8% RDI
  • Zink: 7% RDI
  • Kalium: 5% RDI
  • Kalsium: 3% RDI
Melon tanduk ini merangkumi makanan yang mengandungi banyak air. Bukan hanya itu, buah ini dengan kulit kuning juga rendah kalori, karbohidrat, dan lemak sehingga sesuai sebagai pilihan makanan ringan.

Khasiat makan kiwano tembikai

Memang tembikai bertanduk ini jarang dilihat di Indonesia. Namun, tidak ada salahnya mengetahui pelbagai faedah untuk tubuh, seperti:

1. Kaya dengan antioksidan

Sumber antioksidan utama dalam melon kiwano adalah vitamin C, vitamin A, zink, dan lutein. Gabungan semua antioksidan ini dapat mengurangkan keradangan dan mencegah penyakit kronik seperti diabetes, penyakit jantung, dan jenis barah tertentu. Jangan lupa tentang biji tembikai tanduk ini yang juga mengandungi antioksidan dalam bentuk vitamin E. Semua pengambilan antioksidan ini sangat penting untuk mengimbangi pendedahan kepada radikal bebas yang mencetuskan tekanan oksidatif.

2. Penghasilan sel darah merah

Sekiranya anda mencari buah yang mengandungi zat besi, kiwano boleh menjadi pilihan kerana memenuhi 13% keperluan harian manusia. Apabila pengambilan zat besi mencukupi, penghasilan sel darah merah dapat menjadi optimum. Ini penting untuk pengedaran oksigen yang lancar ke seluruh badan. Sekiranya sumber zat besi berasal dari buah atau sayur, namanya besi bukan heme. Jika dibandingkan dengan zat besi dari sumber haiwan, penyerapan besi bukan heme ia tidak cekap. Walau bagaimanapun, ia dapat ditipu dengan mengambilnya bersama-sama dengan vitamin C.

3. Mengawal gula darah

Melon dari Afrika adalah buah yang mengandungi indeks glisemik tinggi. Maksudnya, apabila dikonsumsi dapat menyebabkan peningkatan gula darah dalam tubuh. Bukan hanya itu, tembikai tanduk juga kaya dengan magnesium. Ini adalah sejenis mineral yang terlibat secara langsung dalam proses metabolisme glukosa dan insulin. Terdapat kajian yang mendapati bahawa ekstrak tembikai kiwano dapat menurunkan kadar gula darah pada tikus dengan diabetes. Walau bagaimanapun, kesan yang sama tidak dapat dilihat pada haiwan dengan kadar gula normal.

4. Keperluan cecair yang mencukupi

Berkat kandungan elektrolit seperti kalium, magnesium, dan natrium dalam buah ini, keperluan cecair secara tidak langsung dapat dipenuhi. Menariknya, sebanyak 88% kandungan tembikai bertanduk ini adalah air yang mengandungi karbohidrat dan elektrolit.

5. Berpotensi membuat mood lebih baik

Kehadiran magnesium dan zink dalam tembikai bertanduk nampaknya berkait rapat dengan kesihatan mental dan fungsi otak. Kedua-dua jenis mineral tersebut berperanan dalam pengeluaran neurotransmitter yang memberi kesan mood. Sebenarnya, ini juga berkaitan dengan masalah gangguan mood seperti kemurungan dan kegelisahan. Ini terbukti dalam kajian yang melibatkan 126 peserta. Mereka yang mengambil magnesium mengalami peningkatan dalam gejala kemurungan ringan dan gangguan kecemasan. Masih memerlukan lebih banyak kajian untuk membuktikannya.

6. Baik untuk kulit

Berkat kandungan vitamin C dan 88% kandungan melon tanduk yang merupakan air, ia dapat merangsang pengeluaran kolagen. Tidak hanya itu, manfaatnya juga dirasakan dalam proses penyembuhan luka dan perlindungan dari sinar matahari.

7. Jantung sihat

Memandangkan melon kiwano adalah sumber magnesium dan kalium, kesannya dapat mengurangkan keradangan untuk mencegah pengumpulan plak pada saluran darah. Bukan hanya itu, mineral ini juga berperanan dalam mengawal tekanan darah. Sebagai tambahan kepada tujuh kebaikan di atas, tembikai dengan tekstur kulit yang tidak biasa juga dapat menguatkan imuniti. Kandungan nutrien dalam bentuk vitamin C, zink, zat besi, dan magnesium berkait rapat dengan imuniti. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Pada pandangan pertama, tembikai tanduk ini kelihatan aneh, berbeza dengan kebanyakan tembikai. Untuk mengetahui apakah sudah masak, perhatikan perubahan warna kulit dari hijau ke kuning. Di dalamnya, terdapat daging buah dengan tekstur seperti gel yang serupa dengan markisa. Benih juga boleh dimakan. Rasa buah ini adalah campuran hambar dan manis seperti timun. Anda boleh memakannya dengan mengiris dan kemudian mengambil daging buah. Bukan hanya itu, buah ini juga boleh dicampurkan smoothie atau yogurt. Jadi, tidak perlu diintimidasi oleh penampilan luar, OK? Kandungan khasiatnya sangat baik untuk kesihatan anda. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai buah-buahan yang kaya nutrien, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play.