Kesihatan

Yogurt Beku vs Ais Krim, Mana Yang Lebih rendah Kalori?

Kedua-duanya adalah produk tenusu, kadang-kadang ada pertimbangan yang lebih sihat yogurt beku atau ais krim. Secara amnya, kalori yogurt beku lebih rendah daripada ais krim tinggi lemak. Namun, jangan lupa bahawa yogurt beku biasanya dirawat dengan gula tambahan. Perkara yang membuat yogurt beku Yang unggul ialah kandungan bakteria kultur aktif di dalamnya. Ia sangat baik untuk sistem pencernaan.

Kenali komposisi yogurt beku

Biasanya, terdapat dakwaan bahawa yogurt beku adalah versi ais krim yang lebih sihat. Kerana, kandungan lemaknya lebih rendah dan ada probiotik dalam yogurt yang baik untuk pencernaan. Namun, tentunya jenama berbeza yogurt beku, kandungan nutrisi akan berbeza. Benang merah dari yogurt beku dan ais krim kedua-duanya dibuat dari susu dan gula yang diproses. Di samping itu, kedua-duanya juga diberi rasa tambahan tertentu. Namun, perbezaannya ialah yogurt mengandungi susu kultur. Inilah yang menentukan jumlah lemak dalam produk akhir. Juga, jangan lupa bahawa kebanyakan produk yogurt beku ditambah gula ke tahap yang serupa dengan ais krim. Sebenarnya, mungkin lebih banyak lagi. Ini dilakukan untuk mengimbangi rasa semula jadi yogurt yang cenderung masam. Sebaliknya, ais krim biasanya menggunakan krim sebagai asasnya. Kadang-kadang, ada juga yang ditambah dengan kuning telur.

Kandungan nutrien yogurt dan ais krim

Apabila membandingkan pemakanan yogurt beku dan ais krim, kandungan lemak dan gula akan menjadi perbezaan utama. Berikut adalah gambaran keseluruhan kandungan nutrien dalam cawan atau 118 mililiter yogurt beku:
  • Kalori: 111
  • Karbohidrat: 19 gram
  • Lemak: 3 gram
  • Protein: 3 gram
  • Kolesterol: 7.5% RDA
  • Kalsium: 7% RDA
  • Kalium: 3% RDA
  • Fosforus: 6% RDA
Berikut adalah nutrien dalam cawan ais krim vanila:
  • Kalori: 140
  • Karbohidrat: 16 gram
  • Lemak: 7 gram
  • Protein: 3 gram
  • Kolesterol: 10% RDA
  • Kalsium: 8% RDA
  • Kalium: 3% RDA
  • Fosforus: 6% RDA
Kandungan nutrien keduanya serupa, perbezaan utamanya ialah kalori dan lemak. Bagi kandungan mineral, ia serupa. Terutama, kalsium penting untuk tulang, otot, dan jantung yang sihat. Kalori yogurt beku juga cenderung lebih rendah daripada ais krim, iaitu 111 berbanding 140. Selanjutnya, keduanya juga tidak mengandungi serat yang penting untuk kesihatan sistem pencernaan. Penting juga untuk diingat bahawa kedua-dua ais krim dan yogurt beku kedua-duanya mengandungi banyak kalori dan gula. Sekiranya anda menikmatinya sekali-sekala, tentu tidak menjadi masalah. Walau bagaimanapun, diet yang terlalu tinggi gula boleh membahayakan kesihatan. Bermula dari risiko kegemukan, diabetes jenis 2, penyakit jantung, dan hati berlemak tanpa alkohol.

Apa faedahnya?

Meneruskan perbincangan mengenai kandungan nutrisi di atas, baik ais krim dan yogurt beku kedua-duanya mengandungi kalsium dan protein. Di samping itu, kultur bakteria digunakan untuk penapaian susu ke yogurt beku juga mengandungi probiotik. Sudah tentu, probiotik ini sangat baik untuk kesihatan pencernaan. Menurut kajian tahun 2000, probiotik dalam yogurt juga dapat menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL. Bukan hanya itu, faedahnya juga dapat mencegah kemurungan dan kegelisahan yang berlebihan. Walau bagaimanapun, ada kemungkinan keberkesanan probiotik di yogurt beku tidak sebanyak yogurt segar. Ini kerana tidak semua bakteria kultur aktif dapat bertahan dari proses pembekuan. Jadi, anda harus membaca label pada bungkusan untuk mengetahui sama ada mengandungi budaya aktif atau tidak. Ini dapat disimpulkan jika dibandingkan dengan ais krim, yogurt beku unggul kerana kandungan laktosa rendah, dan terdapat probiotik di dalamnya. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Berdasarkan keterangan di atas, yogurt beku lebih sihat kerana mengandungi probiotik di dalamnya. Walau bagaimanapun, ingat bahawa ia mungkin lebih tinggi gula daripada ais krim kerana terdapat pemanis tambahan untuk mengimbangi rasa masam. Selain itu, kedua-duanya adalah makanan ringan yang mengandungi protein dan kalsium. Pasti lebih baik daripada makanan ringan lain yang tidak berkhasiat. Bagus, pengambilan makanan ringan seperti ini kadang-kadang, bukan setiap hari. Apabila anda mahu memakannya bersama topping, pilih yang sihat dan kaya dengan nutrien seperti buah segar. Untuk membincangkan lebih lanjut idea makanan ringan yang berkhasiat, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play