Kesihatan

12 Khasiat Ikan Laut untuk Kesihatan dan Kandungan Pemakanannya

Manfaat ikan laut telah diketahui sejak lama kerana kandungan proteinnya yang tinggi dan rendah kalori. Tidak mengejutkan, ikan laut sering menjadi salah satu menu makanan untuk program diet, dan sering disarankan oleh pakar untuk menjaga kesihatan.

Kandungan khasiat ikan laut yang anda tidak mahu ketinggalan

Selain tinggi protein dan rendah kalori, ikan laut juga kaya dengan vitamin dan mineral, serta lemak jenuh yang diperlukan oleh tubuh untuk memenuhi keperluan pemakanan harian. Berdasarkan Program Delaware Sea Grant College , faedah makan makanan laut, seperti ikan dan kerang dalam setiap hidangan (3 ons) dapat memberikan sekitar 30-40% daripada jumlah protein yang disyorkan setiap hari. Berikut adalah beberapa kandungan nutrien ikan laut yang bermanfaat untuk tubuh:
  • Protein
  • Asid lemak omega-3
  • Kolesterol rendah
  • Vitamin B kompleks
  • Vitamin D
  • Vitamin A
  • Selenium
  • Zink ( zink )
  • Iodin
  • Besi
[[Artikel berkaitan]]

Manfaat kesihatan ikan laut

Manfaat utama ikan laut adalah berkat kandungan nutrien omega-3 di dalamnya. Pelbagai kandungan nutrisi ikan laut di atas, menjadikan sumber makanan haiwan ini mempunyai rangkaian manfaat untuk kesihatan tubuh. Ada apa-apa?

1. Menurunkan risiko penyakit jantung dan strok

Salah satu kelebihan makan ikan laut berasal dari kandungan omega-3 yang tinggi di dalamnya yang baik untuk jantung. Ikan laut adalah sumber asid lemak omega-3 yang baik untuk tubuh. Omega-3 yang berasal dari asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA) dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Omega-3 juga berperanan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Sudah diketahui umum bahawa kolesterol jahat adalah pencetus pelbagai penyakit termasuk penyakit jantung dan strok. Walaupun, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan pengambilan 1,000 mg EPA / DHA setiap hari untuk pesakit dengan penyakit jantung koronari. Selain itu, cadangan makan ikan atau makanan laut dua kali seminggu juga mengurangkan risiko kematian akibat penyakit jantung.

2. Menurunkan risiko hipertensi

Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah salah satu "pembunuh senyap" yang sering dikaitkan dengan penyakit jantung dan strok. Nah, makan ikan laut atau makanan laut yang lain boleh menjadi salah satu cara yang boleh anda pertimbangkan untuk memastikan tekanan darah tetap normal. Sekali lagi, satu kelebihan ini berkat kandungan omega-3 dalam ikan laut. Omega-3 diketahui terbukti dapat membantu menurunkan tekanan darah pada penghidap hipertensi. Selagi anda tidak menambahkan terlalu banyak garam semasa proses memasak.

3. Menurunkan risiko kegemukan

Salah satu kelebihan makan makanan laut (makanan laut) dapat mencegah kegemukan kerana rendah lemak dan ikan makanan laut yang lain mempunyai kandungan lemak yang cenderung rendah, iaitu kurang dari 5 peratus. Sebilangan besar lemak dalam makanan laut juga mengandungi lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesihatan, seperti asid lemak omega-3. Ikan dan makanan laut juga tidak bebas dari kandungan kolesterol. Walau bagaimanapun, hampir semua makanan laut mengandungi tidak lebih daripada 100 mg kolesterol setiap hidangan (3 ons). Memakannya dalam had yang munasabah tentu tidak akan membuat kadar kolesterol anda meningkat secara mendadak. Selain itu, protein dari ikan laut biasanya lebih mudah dicerna sehingga nutrien diserap sepenuhnya. Sekiranya anda mengikuti program untuk mencapai berat badan ideal anda, tidak ada salahnya menjadikan ikan laut sebagai salah satu diet harian anda. Anda boleh memprosesnya dengan mengukus, mendidih, atau merica untuk membantu proses diet anda

4. Membantu pertumbuhan dan perkembangan janin

Semasa mengandung, ibu disyorkan untuk mengambil ikan laut kerana kandungan omega-3 dan zink mineral (zink) di dalamnya. Omega-3 dan zink diketahui baik untuk perkembangan otak dan penglihatan pada janin, serta pertumbuhan sel. Selain itu, ikan laut mempunyai kandungan protein lengkap dengan asid amino penting yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan janin yang optimum, serta perkembangan saraf bayi. [[Artikel berkaitan]]

5. Menjaga kesihatan dan fungsi otak

Kandungan nutrisi ikan laut, iaitu vitamin B kompleks, telah lama dikaitkan dengan perkembangan sistem saraf dan kesihatan otak. Kandungan selenium dalam ikan laut yang merupakan antioksidan juga dapat mencegah kerusakan sel. Sebenarnya, banyak pakar menyatakan bahawa omega-3 pada ikan laut berperanan dalam mengurangkan risiko kemurungan, ADHD, Alzheimer, hingga demensia. Selenium juga berperanan untuk mengatasi kesan negatif merkuri yang berbahaya bagi kesihatan, termasuk kesihatan otak. Kandungan merkuri sendiri sering dijumpai pada ikan laut pemangsa, seperti ikan hiu dan ikan tenggiri. Selain itu, proses industri makanan laut dalam tin juga mempengaruhi kandungan merkuri dalam ikan.

6. Menjaga kesihatan mata

Vitamin A dalam ikan membantu menjaga kesihatan mata Salah satu kelebihan ikan laut yang anda dapat juga adalah menjaga kesihatan mata. Ini kerana kandungan vitamin A yang terdapat dalam ikan laut. Bukan hanya vitamin A, kandungan omega-3 juga bermanfaat untuk pengembangan visual dan kesihatan retina, serta mencegah mata kering.

7. Membina tisu dan otot

Protein adalah bahan yang membina organ dalam badan. Sebilangan besar komponen komponen sel tubuh adalah protein. Atas sebab ini, sebagai sumber protein tinggi, ikan laut juga dapat menjadi sumber makanan yang baik untuk membina tisu dan otot. Selain itu, kandungan mineral seperti zink juga membantu dalam proses pembentukan sel dan tisu badan. Itulah sebabnya, ikan yang dimasak sangat disyorkan untuk dimakan oleh wanita hamil untuk pertumbuhan dan perkembangan janin.

8. Menjaga kesihatan tulang

Selain kaya dengan asid lemak omega-3, kandungan nutrien ikan laut yang juga terkenal adalah sumber vitamin D yang baik untuk tubuh. Vitamin D berguna untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan tulang. Dalam kes ini, ikan kecil yang dimakan penuh dengan tulang, seperti ikan bilis dan sardin, merupakan sumber vitamin D dan kalsium yang baik.

9. Memelihara sistem imun

Zink ( zink ) yang terdapat dalam ikan laut adalah mineral yang diperlukan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan perkembangan sel. Seperti yang dilaporkan oleh The American Journal of Clinical Nutrition , zink mempengaruhi pelbagai aspek sistem imun dan membantu perkembangan fungsi sel. Itulah sebabnya, salah satu kelebihan makan ikan laut adalah menjaga sistem ketahanan badan. Bukan hanya itu, zink dalam makanan laut dapat berfungsi sebagai antioksidan yang berguna dalam menangkal radikal bebas penyebab barah.

10. Mengekalkan kulit yang sihat

Manfaat makan ikan laut juga dapat menjaga kesihatan kulit.Selain menjaga kesihatan mata, vitamin A pada ikan laut juga berfungsi menjaga kulit yang sihat. Bukan hanya itu, peranan selenium mineral dalam ikan laut yang merupakan antioksidan juga dapat mencegah kulit dari terkena radikal bebas.

11. Menjaga kesihatan pada pesakit dengan gangguan tiroid

Iodin mempunyai peranan penting dalam pengeluaran dan pengaturan hormon tiroid. Pengambilan yodium melalui makanan memerlukan perhatian khusus. Lancarkan Jurnal Kanser Britain Kekurangan yodium dan kelebihan kedua-duanya mempunyai kesan negatif pada kelenjar tiroid. Bagi pengidap hipotiroidisme, ikan laut mungkin disyorkan kerana mengandungi yodium yang diperlukan. Tidak seperti pesakit hipertiroid, makanan yang mengandungi yodium tinggi harus dielakkan. Selain yodium, zat besi, vitamin D, vitamin B, kalsium, dan selenium juga diperlukan untuk menjaga kesihatan tiroid.

12. Menjaga kesihatan pada pesakit dengan anemia

Bagi penghidap anemia, tidak ada salahnya memasukkan ikan laut atau makanan laut ke dalam makanan anda. Sebabnya, ikan laut juga boleh menjadi salah satu makanan penambah darah kerana kandungan zat besi. Zat besi diketahui berperanan dalam membantu pengeluaran sel darah merah.

Catatan dari SehatQ

Pengambilan ikan laut sangat digalakkan untuk memenuhi keperluan pemakanan, menjaga kesihatan tubuh, dan mencegah penyakit kronik. Anda boleh memasukkan ikan laut dan makanan laut orang lain dalam diet anda. Pada prinsipnya, apa-apa yang berlebihan tidak baik untuk kesihatan. Potensi pendedahan merkuri dalam makanan laut juga perlu diperhatikan. Itulah sebabnya, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan makan ikan dua kali seminggu pada orang yang sihat, iaitu 3.5 auns setiap hidangan. Bilangan ini boleh berbeza pada orang dengan keadaan tertentu, seperti wanita hamil, kanak-kanak, orang tua, atau orang dewasa yang mempunyai penyakit tertentu. Berunding dengan doktor atau pakar pemakanan mengenai pengambilan ikan dan makanan laut lain agar tidak memburukkan lagi keadaan kesihatan anda, serta faedah makan makanan laut dapat diperoleh secara optimum. Anda juga boleh melihat khasiat ikan laut dan makanan laut yang sesuai dengan keadaan anda menggunakan ciri-ciri tersebut sembang doktor melalui aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun aplikasi di Stor aplikasi dan Google Play sekarang!