Kesihatan

Apa itu Xylitol? Lihat faedah manis berbanding gula pasir

Xylitol adalah salah satu pemanis yang biasa di telinga. Pemanis ini sering dijumpai dalam gula-gula. Oleh itu, adakah selamat untuk mengambil xylitol?

Apa itu xylitol?

Xylitol adalah pemanis dari pokok seperti pokok birch atau dari serat tumbuhan yang disebut xylan. Pemanis tiruan jenis ini sering dicampurkan ke dalam gula-gula, permen karet, gula-gula pudina, hingga produk penjagaan mulut seperti ubat gigi. Xylitol juga boleh dibeli dalam bentuk serbuk kristal putih untuk dijadikan pemanis. Rasa manis xylitol serupa dengan gula pasir. Tetapi yang menarik, jumlah kalori dari xylitol 40% lebih rendah daripada gula. Setiap gram gula menyediakan 4 kalori, tidak seperti satu gram xylitol yang 'hanya' 2.4 kalori. Xylitol adalah pemanis rendah kalori kerana tidak mengandungi protein, vitamin, atau mineral. Xylitol boleh terdapat dalam bentuk serbuk. Xylitol itu sendiri adalah pemanis yang tergolong dalam kumpulan alkohol gula. Maksudnya, struktur kimia xylitol mempunyai sifat gabungan molekul gula dengan molekul alkohol. Walau bagaimanapun, walaupun dengan nama alkohol, xylitol tidak mengandungi etanol sehingga tidak memabukkan.

Potensi faedah xylitol untuk kesihatan

Xylitol mempunyai reputasi positif kerana sebenarnya menawarkan beberapa manfaat kesihatan. Beberapa faedah xylitol, termasuk:

1. Tidak mencetuskan lonjakan gula darah atau insulin

Tidak seperti gula atau pemanis lain, manfaat xylitol yang menarik adalah bahawa ia tidak memberi kesan pada gula darah atau lonjakan insulin. Kerana, xylitol adalah pemanis yang bebas dari fruktosa, sejenis monosakarida yang perlahan-lahan dapat memicu lonjakan gula darah. Xylitol juga mempunyai indeks glisemik yang cenderung rendah, iaitu 7. Skor glisemik ini sangat jauh jika dibandingkan dengan gula tebu yang mempunyai indeks glisemik 60-70. Indeks glisemik berguna untuk mengetahui seberapa cepat makanan dapat meningkatkan kadar gula dalam darah. Untuk faedahnya yang tidak mempengaruhi gula darah, xylitol dilaporkan sebagai alternatif bagi penghidap diabetes, prediabetes, dan gangguan metabolik lain. Kalori rendahnya juga boleh bermanfaat bagi orang yang mengalami kegemukan.

2. Menjaga kesihatan mulut dan gigi

Xylitol sering dijumpai dalam produk penjagaan mulut kerana dilaporkan dapat mengelakkan berlakunya rongga. Tidak seperti gula biasa, xylitol tidak boleh 'dimakan' oleh bakteria di dalam mulut seperti bakteria Streptococcus mutans . Setelah menyerap xylitol, atribut penghasil tenaga bakteria ini akan tersekat sehingga mengurangkan jangka hayat bakteria tersebut. Dengan kesannya terhadap bakteria di rongga mulut, xylitol yang kita makan dari kunyah atau makanan lain membantu mengurangkan populasi bakteria dan mencegah rongga. Gula-gula yang mengandungi xylitol dilaporkan dapat mencegah rongga Sebuah penyelidikan yang diterbitkan di Jurnal Mikrobiologi Iran dilaporkan, xylitol dalam permen karet mengurangkan bakteria jahat di mulut sebanyak 27-75%. Menariknya, pemanis ini tidak memberi kesan buruk kepada bakteria baik di rongga mulut.

3. Menurunkan risiko jangkitan telinga

Bakteria di mulut tidak hanya menyebabkan masalah di mulut. Bakteria ini juga sering mencetuskan jangkitan telinga yang sering dialami oleh kanak-kanak. Xylitol juga dilaporkan dapat menghalang bakteria yang menyebabkan jangkitan telinga, seperti pemanis ini mencegah jangkitan pada mulut.

4. Menghambat kulat Candida albicans

Selain menghalang pertumbuhan bakteria, xylitol juga mampu mengusir kulat Candida albicans , kulat yang mencetuskan jangkitan kandidiasis. Xylitol mampu mengurangkan kemampuan kulat ini melekat pada permukaan objek.

Risiko dan kesan sampingan Xylitol

Sebagai pemanis, xylitol cenderung selamat untuk dimakan jika tidak berlebihan. Sekiranya terlalu banyak, sesetengah orang mungkin mengalami senak. Alkohol gula seperti xylitol dapat menarik air ke dalam usus. Xylitol juga dapat ditapai oleh bakteria dalam usus. Kedua-dua kesan ini boleh menyebabkan perut kembung, gas, dan cirit-birit. Nasib baik, jika anda mengambil xylitol secara bertahap, badan anda akan dapat menyesuaikan diri. Penyelidikan juga menyatakan bahawa xylitol selamat untuk penggunaan jangka panjang. Dalam kajian yang diterbitkan oleh Internationale Zeitschrift fur Vitamin, responden yang menggunakan purata 1,5 kg xylitol dalam sebulan - dengan pengambilan harian 200-400 gram sehari, tidak mengalami kesan sampingan negatif pada tubuh mereka. Orang yang menderita sindrom iritasi usus atau sindrom iritasi usus (IBS) disarankan untuk berbincang dengan doktor sebelum menggunakan pemanis xylitol. Begitu juga, individu yang mempunyai intoleransi terhadap FODMAP, iaitu intoleransi terhadap karbohidrat rantai pendek seperti fruktosa atau laktosa. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Xylitol adalah pemanis kalori rendah dan dilaporkan tidak memberi kesan pada gula darah. Sekiranya anda pesakit diabetes atau prediabetik, anda boleh berbincang menggunakan xylitol sebagai pemanis harian. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai pemanis buatan, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang diApp Store dan Google Play .