Kesihatan

8 Khasiat Asam Asam dan Kesan Sampingannya Yang Perlu Diperhatikan

Tamarind adalah sejenis buah yang mempunyai nama saintifikTamarindus indica. Majoriti populasi tanaman ini tumbuh di Afrika, India, Pakistan dan negara-negara tropika yang lain. Tahukah anda bahawa khasiat asam jawa berbeza-beza? Tumbuhan ini, yang sering disebut sebagai asam jawa, sebenarnya mengandungi pelbagai nutrien yang diperlukan oleh tubuh, dan berpotensi melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Sudah tentu, faedah ini dapat diperoleh secara maksimum jika anda menggunakannya dengan cara yang sihat. Makan gula-gula atau minuman yang dibungkus dengan rasa asam jawa tidak akan memberikan faedah maksimum tanaman ini. [[Artikel berkaitan]]

kandungan asam jawa

Kandungan asam jawa penuh dengan nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh. Dalam kira-kira 130 gram, asam jawa mengandungi nutrien berikut:
  • Vitamin B1: 34% penggunaan harian yang disyorkan
  • Vitamin B2: 11% penggunaan harian yang disyorkan
  • Vitamin B3: 12% penggunaan harian yang disyorkan
  • Potasium: 22% penggunaan harian yang disyorkan
  • Magnesium: 28% penggunaan harian yang disyorkan
  • Besi: 19% penggunaan harian yang disyorkan
  • Kalsium: 9% penggunaan harian yang disyorkan
  • Fosfor: 14% penggunaan harian yang disyorkan
  • Serat: 6 gram
  • Protein: 3 gram
  • Lemak: 1 gram
  • Karbohidrat: 69 gram
  • Kalori: 287 kkal
Kandungan karbohidrat dalam asam jawa disimpan dalam bentuk gula, yang hampir sama dengan 17 sudu teh. Jumlah gula cukup banyak untuk buah yang disebut masam. Selain itu, asam jawa juga diperkaya dengan vitamin C, vitamin K, asam folat, hingga vitamin B5. [[Artikel berkaitan]]

Khasiat asam jawa untuk kesihatan

Di sebalik saiznya yang kecil, manfaat asam jawa untuk kesihatan agak berbeza, seperti di bawah.

1. Melancarkan pencernaan

Salah satu kelebihan asam jawa untuk kesihatan adalah meningkatkan pencernaan, bagi anda yang mengalami sembelit. Di benua Afrika, asam jawa telah lama dipercaya sebagai ubat sembelit yang kuat. Mereka biasanya mencampurkan asam jawa dengan lemon dan madu atau minum air rebus.

2. Ia bersifat anti-radang dan berpotensi untuk mengurangkan kesakitan

Bukan hanya buahnya, kulit asam jawa juga berpotensi untuk mengurangkan keradangan dan kesakitan pada tubuh. Dalam kajian yang dilakukan pada haiwan uji, kedua-dua faedah ini terbukti. Tetapi tentu saja, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikan manfaat asam jawa ini secara klinikal.

3. Mampu mengawal diabetes

Dalam kajian yang dilakukan pada haiwan uji, asam jawa terbukti berguna untuk mengubati diabetes. Manfaat asam jawa diperoleh dari ekstrak biji, yang mampu menurunkan kadar gula darah puasa pada haiwan uji.

4. Mempercepat penyembuhan luka

Kulit dan daun asam jawa sering disebut dalam literatur yang membincangkan penyembuhan luka atau abses atau nanah. Secara tradisinya, khasiat asam jawa biasanya diperoleh dengan merebus atau menumbuknya menjadi serbuk, yang kemudian disapu pada luka. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan lagi jika anda ingin mencuba cara tradisional. Kerana, ada risiko lain yang mungkin timbul, terutama jika daun dan batang asam jawa yang digunakan tidak bersih.

5. Kaya dengan antioksidan

Antioksidan memainkan peranan penting dalam melindungi tubuh daripada pelbagai penyakit berbahaya seperti penyakit jantung. Kandungan antioksidan dalam asam jawa juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

6. Juga antibakteria

Ekstrak asam jawa juga berpotensi membasmi pelbagai bakteria yang dapat menyerang tubuh. Bakteria yang dimaksudkan termasuk:
  • Salmonella typhi, yang menjadi penyebab demam kepialu
  • Staphylococcus aureus, yang boleh menyebabkan jangkitan pada kulit
  • Bacillus subtilis, yang boleh menyebabkan keracunan makanan

7. Berpotensi untuk membantu menurunkan berat badan

Kajian yang diterbitkan dalam jurnal Scientia Pharmaceutica menyatakan, ekstrak air asam jawa berpotensi membantu menurunkan berat badan pada pesakit gemuk. Salah satu komponen unik yang disebut trypsin inhibitor yang terkandung dalam asam jawa dipercayai dapat mengurangkan rasa lapar yang anda rasakan. Komponen ini juga dipercayai dapat mengurangkan selera makan dengan meningkatkan pengeluaran hormon serotonin. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan manfaat asam jawa untuk menurunkan berat badan.

8. Menjaga kesihatan jantung

Menurut pakar, asam jawa dapat meningkatkan kesihatan jantung dengan beberapa cara. Buah ini mengandungi polifenol seperti flavonoid, beberapa di antaranya dapat membantu mengatur kadar kolesterol. Sebuah kajian di hamster dengan kolesterol tinggi mendapati bahawa ekstrak buah asam jawa menurunkan kolesterol total, kolesterol LDL, dan trigliserida. Antioksidan dalam buah ini diketahui dapat membantu mengurangkan kerosakan oksidatif pada kolesterol LDL yang merupakan penyebab utama penyakit jantung.

Kesan sampingan pengambilan asam jawa

Walaupun kaya dengan faedah, pengambilan asam jawa juga perlu dipertimbangkan kerana boleh menyebabkan kesan sampingan. Berikut adalah kesan pengambilan asam jawa yang perlu diperhatikan:
  • Mengalami alahan. Reaksi alergi yang mungkin muncul adalah gatal, ruam, kemerahan pada kulit, sensasi panas, mual, pening, hingga sesak nafas
  • Enamel gigi yang terhakis. Mengonsumsi asam jawa secara berlebihan dapat mengikis enamel gigi kerana kandungan asid yang tinggi pada buah asam jawa
  • Asid perut naik. Kandungan asid tinggi dapat menumpuk di perut bersama dengan asid yang dihasilkan oleh perut, menyebabkan peningkatan asid perut (GERD).
  • Kalori dalam badan meningkat. Tamarind mengandungi kalori yang cukup tinggi, iaitu 287 kalori. Sekiranya dimakan secara berlebihan, buah ini dapat meningkatkan kadar kalori dalam badan
  • Meningkatkan risiko pendarahan. Tamarind dapat meningkatkan risiko pendarahan jika diambil bersama dengan ubat penghilang rasa sakit NSAID, ibuprofen, paracetamol, naproxen, coantigulants, warfarin, clopidogrel.
  • Meningkatkan gula darah pada pesakit diabetes. Menurut penyelidikan, pesakit diabetes yang mengonsumsi asam jawa berisiko mengalami peningkatan gula darah atau hiperglikemia secara drastik.
  • Meningkatkan pembentukan batu empedu. Keadaan ini boleh menyebabkan sejumlah masalah kesihatan, seperti penyakit kuning, demam akut, kekejangan perut, mual, muntah, masalah pencernaan, hati dan lain-lain.
[[Artikel berkaitan]]

Cara membuat air asam jawa

Agar kandungan nutrien tidak hilang atau dilindungi oleh bahan lain, cara terbaik untuk membuat asam jawa adalah dengan memakannya secara mentah. Anda cukup mengupas kulit asam jawa dan membersihkan serat yang menutupi buah asam jawa, kemudian memakannya. Perlu diingat, mengkonsumsi terlalu banyak asam jawa berisiko meningkatkan kadar gula darah dan boleh menyebabkan gangguan pencernaan. Jadi, amalkan dengan sederhana, ya. Jangan biarkan usaha untuk mendapatkan manfaat asam jawa menjadi masalah bagi kesihatan kita. Sekiranya anda ingin berjumpa doktor secara langsung, anda bolehsembang doktor di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ.

Muat turun aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.