Makanan yang mengandungi vitamin B6 perlu dimakan kerana tubuh tidak dapat menghasilkannya. Selain itu, vitamin B6 mempunyai peranan penting dalam kesihatan. Oleh itu, keperluan tubuh untuk vitamin B6 mesti dipenuhi. Vitamin B6 aka pyridoxine adalah salah satu daripada lapan jenis vitamin B. Nutrien penting ini mempunyai fungsi penting untuk tubuh, seperti mencegah tekanan, melindungi tubuh dari pencemaran, hingga mengatasi rasa mual pada wanita hamil. Mari kenali pelbagai makanan yang mengandungi vitamin B6. [[Artikel berkaitan]]
Makanan yang tinggi vitamin B6
Kerana tubuh tidak dapat menghasilkan vitamin B6, banyak orang mengambilnya dalam bentuk suplemen. Sebenarnya, terdapat banyak makanan yang mengandungi vitamin B6 dan boleh dimakan setiap hari. Selain enak dan sihat, pelbagai makanan yang mengandungi vitamin B6 juga mudah didapati di pasar atau pasar raya. Berikut adalah sumber vitamin B6 dari makanan yang boleh anda pilih:
1. Alpukat
Alpukat sedap, mengandungi vitamin B6. Vitamin B6 terdapat dalam makanan dan buah-buahan. Alpukat adalah salah satu buah yang mengandungi banyak nutrien, salah satunya adalah vitamin B6. Alpukat mampu memenuhi 30 peratus pengambilan harian (RAH) vitamin B6 yang disyorkan. Selain itu, buah ini juga mengandungi vitamin C, serat, dan pelbagai lemak baik.
2. Pisang
Sama seperti alpukat, pisang adalah buah yang mengandung vitamin B6 dengan kandungan nutrisi yang banyak. Hanya dengan memakan pisang, anda dapat memenuhi 20 peratus RAH vitamin B6. Bukan hanya itu, buah ini juga mengandungi serat dan sejumlah nutrien penting lain, seperti vitamin C, K dan folat.
Baca juga: Pisang Mengandungi Vitamin Ini, Lihat Senarai3. Kekacang
Satu cawan (160 gram) kacang polong mengandungi 0.3 miligram vitamin B6. Jumlah ini dapat memenuhi sekitar 17 peratus daripada jumlah harian yang disyorkan untuk vitamin ini. Oleh itu, jangan terkejut jika kacang polong termasuk dalam kategori makanan yang mengandungi paling banyak vitamin B6. Kacang ini juga mengandungi serat, vitamin A, dan C yang tidak kurang pentingnya untuk kesihatan.
3. Ubi keledek
Ubi jalar adalah makanan yang mengandungi banyak nutrien, seperti serat, vitamin A, dan magnesium. Bukan itu sahaja, ubi jalar juga merupakan sumber vitamin B6 yang baik. Ubi keledek bersaiz sederhana bahkan dapat memenuhi 15 peratus RAH vitamin B6. Kandungan vitamin B6 dalam ubi jalar dapat mencegah serangan jantung kerana menurunkan homosistein di dalam badan.
5. Bayam
Bayam adalah sayuran berdaun hijau yang mengandungi banyak nutrien. Sayur-sayuran yang sering dijadikan sup mengandungi vitamin A, C, dan B6 yang diperlukan oleh tubuh. Bukan itu sahaja, bayam juga mengandungi zat besi. Setengah cawan bayam yang dimasak dapat memenuhi kira-kira 5 peratus angka harian yang disyorkan untuk vitamin B6 di dalamnya.
6. Lobak
Lobak dikelaskan sebagai makanan yang mengandungi vitamin B6 Lobak bersaiz ternyata mengandungi sumber vitamin B6 yang setara dengan segelas susu. Sayuran oren ini mengandungi 0.2 miligram vitamin B6, bersamaan dengan 9 peratus RAH. Bukan hanya vitamin B6, wortel adalah sayuran yang sangat berkhasiat yang juga mengandungi serat dan vitamin A.
7. Telur
Telur adalah makanan yang mengandungi vitamin B6 yang tinggi. Dua telur goreng atau rebus mampu memenuhi 10 peratus vitamin R6 RAH di dalamnya. Selain itu, telur juga merupakan salah satu makanan protein yang paling banyak.
8. Salmon
Salmon adalah ikan yang sering dimakan di berbagai pelosok dunia, salah satunya di Indonesia. Selain terkenal sebagai sumber asid lemak omega-3 yang baik, salmon juga dianggap sebagai sumber makanan vitamin B6. Hidangan salmon mengandungi 0.6 miligram vitamin B6 sehingga dapat memenuhi sekitar 35 persen pengambilan vitamin harian yang disyorkan. Berbanding dengan salmon ternakan, salmon liar mengandungi kadar vitamin B6 yang jauh lebih tinggi.
9. Keju
Keju Ricotta adalah salah satu jenis keju yang didapati kaya dengan vitamin B6, B2, folat, dan niasin atau vitamin B3. Semakin banyak susu yang ada pada keju, semakin tinggi kandungan vitamin B6.
10. Hati daging lembu
Dalam 3 ons hati sapi mengandung 0,9 mg vitamin B6 atau 45 persen dari keperluan harian untuk orang dewasa. Kandungan vitamin B6 dalam hati sapi mampu membantu tubuh mengurai dan menggunakan protein dengan berkesan.
11. Daging lembu
Selain hati, daging lembu juga tinggi vitamin B6. Dalam 100 gram daging lembu, ia mengandungi 0,5 mg vitamin B6, bersamaan dengan 28 peratus daripada keperluan harian vitamin B6.
12. Daging ayam tanpa lemak
Dalam 100 gram daging dada ayam tanpa lemak mengandungi 0.9 mg vitamin B6 atau 54 peratus daripada keperluan harian vitamin ini untuk orang dewasa. Selain mengandung vitamin B6, dada ayam juga mengandungi protein dan nutrien lain yang tinggi.
13. Tauhu
Makanan yang mengandungi vitamin B6 juga berasal dari sumber protein sayuran, salah satunya adalah tahu. Dalam setengah cawan tahu boleh mengandungi 0.1 mg vitamin B6, bersamaan dengan 5 peratus daripada keperluan vitamin harian untuk orang dewasa.
Baca juga: 12 Makanan yang Mengandungi Vitamin B12 untuk Badan yang Lebih SihatKebaikan vitamin B6
Sama seperti vitamin B yang lain, vitamin B6 mempunyai peranan penting dalam fungsi badan. Vitamin ini juga berperanan dalam ratusan reaksi enzim. Berikut adalah beberapa kelebihan vitamin B6 yang bermanfaat untuk tubuh manusia.
1. Memaksimumkan fungsi otak
Vitamin B6 terbukti dapat meningkatkan fungsi dan prestasi otak. Dalam kajian yang dikeluarkan di
Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika, para pakar mendapati bahawa peserta yang sering mengambil vitamin B6 dapat menjalankan ujian dengan lebih baik.
2. Mengatasi loya kehamilan
Kajian yang dikeluarkan di
Jurnal Obstetrik dan Ginekologi Amerika didapati bahawa vitamin B6 dapat mengurangkan loya kehamilan. Walau bagaimanapun, kelebihan vitamin B6 yang satu ini masih perlu dibuktikan lebih lanjut. Wanita hamil mesti berjumpa doktor sebelum mengambil makanan tambahan vitamin B6.
Keperluan vitamin B6 setiap hari
Pengambilan vitamin B6 harian yang disyorkan untuk setiap orang adalah berbeza, bergantung pada jantina dan usia. Berikut adalah keperluan vitamin B6 setiap hari yang perlu dipenuhi:
- Bayi 0-6 bulan: 0.1 miligram
- Bayi 7-12 bulan: 0,3 miligram
- Kanak-kanak 1-3 tahun: 0.5 miligram
- Kanak-kanak 4-8 tahun: 0,6 miligram
- Kanak-kanak 9-13 tahun: 1 miligram
- Remaja 14-18 tahun: 1.3 miligram
- Dewasa 19-50 tahun: 1.3 miligram
- Lelaki tua (50 tahun ke atas): 1.7 miligram
- Wanita tua: 1.5 miligram
- Wanita hamil: 1.9 miligram
- Ibu menyusu: 2 miligram.
Baca juga: 7 Gejala Kerana Kekurangan Vitamin B6 yang Anda mesti Tahu Pastikan keperluan harian anda untuk vitamin B6 selalu dipenuhi agar kesihatan anda terjaga. Cuba makan pelbagai makanan yang mengandungi vitamin B6. Sekiranya anda benar-benar ingin mengambil makanan tambahan, berjumpa dengan doktor anda terlebih dahulu untuk mengetahui dos yang tepat. Bagi anda yang ingin mengemukakan pertanyaan lebih lanjut mengenai makanan yang mengandungi vitamin B6, berjumpalah dengan doktor mengenai aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play.
Alpukat sedap, mengandungi vitamin B6. Vitamin B6 terdapat dalam makanan dan buah-buahan. Alpukat adalah salah satu buah yang mengandungi banyak nutrien, salah satunya adalah vitamin B6. Alpukat mampu memenuhi 30 peratus pengambilan harian (RAH) vitamin B6 yang disyorkan. Selain itu, buah ini juga mengandungi vitamin C, serat, dan pelbagai lemak baik. 
Lobak dikelaskan sebagai makanan yang mengandungi vitamin B6 Lobak bersaiz ternyata mengandungi sumber vitamin B6 yang setara dengan segelas susu. Sayuran oren ini mengandungi 0.2 miligram vitamin B6, bersamaan dengan 9 peratus RAH. Bukan hanya vitamin B6, wortel adalah sayuran yang sangat berkhasiat yang juga mengandungi serat dan vitamin A. 
