Hidup akan banyak berubah apabila anda mengalami strok. Bukan hanya aktiviti, anda juga harus mengubah diet anda. Anda mesti memperhatikan pemakanan otak bagi pesakit strok untuk menyokong penyembuhan. Memulakan gaya hidup yang lebih sihat dapat mencegah strok yang lain. Untuk itu, ketahui nutrien apa yang diperlukan oleh penghidap strok di bawah.
Kepentingan menjaga pemakanan otak bagi pesakit strok
Strok berlaku apabila aliran darah ke otak tiba-tiba berkurang. Ini menyebabkan kerosakan otak. Sebagai tambahan, mangsa strok mempunyai keadaan perubatan yang mendasari, seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan demensia. Memilih makanan adalah kunci pemulihan strok. Makanan sihat untuk mangsa strok akan membantu menjaga kesihatan badan. Penyelamat strok dapat mengawal berat badan mereka, mengekalkan tekanan darah, dan tentu saja dapat mengurangkan risiko mengalami strok lain. Rujuk pakar pemakanan dalam hal ini. Sebabnya, setiap orang akan mempunyai gaya diet yang berbeza untuk penyembuhan. Namun, masih ada diet yang disarankan untuk penghidap strok. Mengawal berat badan penghidap strok dapat dilakukan dengan memilih makanan yang tepat. Penyelamat strok atau mereka yang dalam pemulihan perlu meningkatkan pengambilan sayur-sayuran hijau. Pilihan beri adalah salah satu makanan yang juga perlu dimakan.
Nutrien dan vitamin untuk penyembuhan strok
Terdapat beberapa nutrien yang harus dipenuhi setiap hari oleh penghidap strok. Inilah senarai:
1. Asid folik, vitamin B6, dan B12
Tahap tinggi homosistein asid amino dapat meningkatkan risiko strok. Beberapa pilihan vitamin B dapat membantu memecah homosistein asid amino sehingga hanya tinggal sedikit dalam badan.
2. Vitamin C
Vitamin C dapat diperoleh dari sayur-sayuran dan buah.Selain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, vitamin C juga dapat membantu memperbaiki saluran darah yang rosak. Vitamin ini juga dapat mengurangkan penumpukan plak di arteri.
3. Vitamin D
Kekurangan vitamin D boleh membahayakan aliran darah. Atas sebab ini, penghidap strok perlu mengambil vitamin D secara berkala mengikut dos yang disyorkan oleh doktor.
4. Vitamin E
Mengambil vitamin E dapat membantu memperbaiki kerosakan yang ada di otak. Vitamin E dapat membantu melegakan gangguan ingatan di otak akibat strok.
5. Omega-3
Asid lemak omega-3 dapat mencegah kerosakan sel yang mungkin berlaku pada pesakit strok.
6. Magnesium
Nutrien ini diperlukan untuk menurunkan tekanan darah.
Makanan yang harus dimakan oleh pesakit strok
Memilih makanan yang betul dapat membantu mempercepat pemulihan. Berikut adalah beberapa jenis makanan yang harus dimakan dan dielakkan:
1. Penggunaan kacang
Kacang merupakan sumber asid folik, kalium, zat besi dan magnesium yang hebat. Beberapa kacang juga rendah kolesterol dan tinggi serat. Anda boleh menambah kacang atau buncis pilihan anda ke sup atau rebusan.
2. Pilih ikan berlemak
Ikan mengandungi asid lemak sihat yang membuat darah mengalir dengan lancar. Satu kajian mendapati bahawa orang yang makan ikan dan tidak makan daging merah mempunyai risiko 13% lebih rendah terkena serangan jantung. Ikan mengandungi asid lemak sihat yang dapat meningkatkan kesihatan jantung dan menjaga aliran darah dengan lancar.
3. Teh hijau atau hitam
Teh mengandungi flavonoid yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Satu kajian mengatakan, orang yang mengonsumsi teh hijau atau teh hitam mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mengalami strok berulang. Selain itu, teh hitam juga membantu mengurangkan risiko diabetes. Sebatian dalam teh hitam dapat menyerupai insulin di dalam badan. Minum sekurang-kurangnya tiga cawan setiap hari untuk menuai faedahnya.
4. Elakkan garam dan gula berlebihan
Makanan yang diproses secara teratur mengandungi gula dan garam yang paling banyak. Inilah yang mencetuskan penumpukan plak di aliran darah. Di samping itu, anda juga perlu mengurangkan pencuci mulut yang mengandungi banyak gula. Minum lebih banyak air untuk mengurangkan keinginan untuk makan makanan manis selepas makan besar. Sesuai dengan Permenkes No. 30, pengambilan gula yang disyorkan adalah 50 gram atau setara dengan 4 sudu setiap orang setiap hari. Manakala pengambilan garam yang disyorkan adalah 2000 mg atau bersamaan dengan 1 sudu teh setiap orang setiap hari.
5. Makan makanan berkhasiat seimbang
Makanan seimbang yang seimbang adalah makanan yang mengandungi pelbagai nutrien dalam satu hidangan yang sesuai dengan keperluan anda. Memenuhi keperluan karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral melalui diet harian. Anda boleh makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Memasukkan sayur-sayuran hijau tentunya merupakan kewajiban yang harus dilakukan oleh penghidap strok. Kemudian, cuba pilih sayur-sayuran dan buah-buahan dalam warna lain, seperti ungu, kuning, biru, dan coklat. Dengan cara itu, anda boleh mendapatkan lebih banyak nutrien yang membantu pemulihan dari strok. [[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Memilih makanan yang betul dapat membantu anda memulihkan kerosakan sel yang berlaku semasa strok. Pastikan pemakanan yang mencukupi diperlukan oleh badan untuk penghidap strok. Cuba berjumpa dengan pakar pemakanan untuk mendapatkan tahap makanan yang tepat yang boleh dimakan. Untuk membincangkan lebih lanjut mengenai pemakanan bagi pesakit strok, tanyakan terus kepada doktor anda di
Aplikasi kesihatan keluarga HealthyQ . Muat turun sekarang di
App Store dan Google Play .
Vitamin C dapat diperoleh dari sayur-sayuran dan buah.Selain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, vitamin C juga dapat membantu memperbaiki saluran darah yang rosak. Vitamin ini juga dapat mengurangkan penumpukan plak di arteri. 
Ikan mengandungi asid lemak sihat yang membuat darah mengalir dengan lancar. Satu kajian mendapati bahawa orang yang makan ikan dan tidak makan daging merah mempunyai risiko 13% lebih rendah terkena serangan jantung. Ikan mengandungi asid lemak sihat yang dapat meningkatkan kesihatan jantung dan menjaga aliran darah dengan lancar. 
