Asid gelugur atau asam potong boleh dimakan mentah atau sebagai sebahagian daripada hidangan atau acar yang telah diproses. Buah dengan nama lain Garcinia atroviridis Berbagai warna dari kuning hingga oren. Manfaat asam jawa bermula dari mencegah serangan jantung hingga membantu menurunkan berat badan. Sejak zaman kuno, tanaman ini, yang masih dalam rumpun yang sama dengan asam kandis, telah lama digunakan sebagai ubat alternatif. Namun, tentu saja, memakannya mestilah bijak kerana tidak diketahui pasti berapa dos yang dianggap selamat untuk dimakan.
Kenali asam gelugur
Buah ini dengan rasa masam khas ditanam secara meluas di Malaysia, Thailand, dan juga India. Pokok itu boleh tumbuh hingga 20 meter, dengan daun hijau tua. Bahagian yang paling kerap digunakan adalah buah berwarna kuning kehijauan. Apabila masak, buah akan dihiris dan dikeringkan. Rasa masam menjadikan tanaman ini sering digunakan sebagai hidangan perasa atau acar olahan, mirip dengan asam jawa. Manakala daun dari G. atroviridis Ia juga sering digunakan sebagai penyediaan sup Tom-Yum Thai. Secara tradisional, bahagian tanaman ini juga dipercayai ubat-ubatan herba. Contoh penggunaan asam gelugur sebagai ubat adalah dari merawat sakit perut pada wanita hamil, menerapkannya ke perut setelah melahirkan, merawat sakit telinga, kelemumur, dan bahkan menjadi julap semula jadi. Khasiat asam jawa untuk badan
Beberapa kelebihan pengambilan asam jawa untuk tubuh adalah: 1. Sumber antioksidan
Ekstrak buah adalah sumber semula jadi antioksidan yang mengandung flavonoid begitu juga fenolik. Bukan hanya itu, tumbuhan ini juga dipercayai mempunyai manfaat antikolinesterase yang dapat mencegah penurunan fungsi kognitif manusia. Secara amnya, ubat dengan kaedah tindakan ini digunakan untuk mengubati Alzheimer. Menurut penyelidikan, sumber antioksidan tertinggi adalah pada daun daripada batangnya. Terutamanya, apabila ekstrak daun dirawat dengan air. Kandungan fenolik ia kaya dengan antioksidan. 2. Menurunkan berat badan
Salah satu fungsi yang menjadikan asam jawa popular adalah dapat menurunkan berat badan. Ia mengandungi asid hidroksil sitrik yang dapat meningkatkan pembebasan hormon serotonin sehingga dapat menekan rasa lapar. Tidak hanya itu, HCA juga dapat menghambat prestasi enzim pembentuk lemak, terutama dari pengambilan karbohidrat dan makanan yang mengandung gula. Secara tradisinya, cara penggunaannya ialah minum air rebusan. Walau bagaimanapun, faedah ini belum terbukti secara saintifik. Masih memerlukan kajian lebih lanjut dengan lebih terperinci. 3. Antimikrob dan antijamur
Ekstrak akar asam gelugur adalah bahagian yang mempunyai faedah antimikroba tertinggi, iaitu melawan Bacillus subtilis. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kajian, reaksi terhadap beberapa jenis mikrob dan kulat boleh berbeza. Benang biasa, ekstrak dari tumbuhan ini secara aktif bertindak balas terhadap bakteria gram positif dan gram-negatif. Semasa di pemeriksaan in vitro, Didapati bahawa ekstrak buah gelugur menunjukkan reaksi anti-kulat yang cukup baik. Beberapa aktiviti yang dikesan adalah terhadap kulat seperti Candida albicans dan Saccharomyces cerevisiae. Walaupun terdapat banyak tuntutan bahawa manfaat asam gelugur dapat mengatasi pelbagai penyakit, data penggunaan klinikalnya masih sangat terhad. Manfaat yang paling menjanjikan adalah membantu mengawal berat badan. Catatan dari SehatQ
Dalam kajian yang dilakukan di Thailand terhadap wanita gemuk, didapati bahawa: asid hidroksil sitrik membantu menurunkan berat badan. Tidak hanya diukur dengan angka pada skala, tetapi juga pengurangan lipatan dan ketebalan kulit trisep yang ketara. [[artikel berkaitan]] Tidak mustahil dalam perkembangan seterusnya, faedah lain dari tanaman ini akan diketahui. Sudah tentu, jika ia digunakan sebagai rawatan herba, ia mesti dipastikan bahawa ia tidak berinteraksi dengan ubat-ubatan perubatan yang dimakan. Jangan lupa juga bahawa dos pengambilan mesti betul. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai kapan mengambil ubat herba dan bagaimana ia selamat, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play.
