Kesihatan

6 Kebaikan Porang, Dari Diet hingga Mengatasi Diabetes

Mendengar nama tanaman porang atau iles-iles mungkin ada di antara anda yang akan mengerutkan kening. Namun, bagaimana dengan shirataki? Ya, kilang porang adalah bahan mentah utama untuk membuat shirataki. Bukan hanya sibuk dikendalikan oleh pencinta tumbuhan, manfaat porang untuk kesihatan juga tidak dapat dipandang rendah. Tumbuhan porang, aka iles-iles, mempunyai nama Latin Amorphophallus muelleri Blume. Umbi Porang diketahui kaya dengan karbohidrat mannan (glucomannan) yang berguna untuk kesihatan. Biasanya, porang digunakan sebagai bahan mentah utama untuk membuat shirataki. Selain shirataki, glucomannan yang terdapat di dalam tumbuhan ini juga dapat diproses dalam bentuk makanan tambahan. [[Artikel berkaitan]]

Kebaikan tanaman porang atau iles-iles

Kelebihan tanaman porang berasal dari kandungan nutrien penting di dalamnya. Umbi Porang mengandungi karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan serat makanan yang baik untuk kesihatan. Kelebihan ubi porang juga disebabkan kandungan glukomannannya yang tinggi. Glucomannan adalah sebatian yang biasa digunakan untuk pembuatan sejumlah bahan makanan yang sihat, seperti mi, kari kering, roti, bebola daging, ais krim, untuk mengejek makanan untuk vegetarian. Manfaat kesihatan porang yang tidak boleh dilewatkan adalah:

1. Membantu menurunkan berat badan

Glucomannan dalam tanaman porang berguna untuk menurunkan berat badan Shirataki yang terbuat dari porang yang diproses berguna dalam membantu program penurunan berat badan anda. Ini kerana kandungan glukomanan, yang merupakan serat larut air, di dalamnya. Walaupun tidak dinyatakan secara khusus bahawa glukomanan dalam shirataki dapat menurunkan berat badan, makanan berserat tinggi diketahui sangat berguna untuk mengawal selera makan anda. Makanan yang mengandungi serat akan memakan masa lebih lama untuk dicerna oleh badan. Dengan cara ini, anda akan merasa kenyang lebih lama. Oleh itu, anda mengelakkan keinginan untuk makan secara berterusan. Penyelidikan yang dilakukan di Jurnal American College of Nutrition juga menyebutkan bahawa suplemen glukomannan dapat membantu anda menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, jumlah penurunan yang ditunjukkan tidak menunjukkan hasil yang signifikan. Pengambilan glukomanan yang berasal dari iles-iles masih bermanfaat untuk penurunan berat badan, terutama bagi anda yang mempunyai program diet rendah kalori. Namun, ia mesti disertai dengan perubahan gaya hidup dan latihan secara keseluruhan. Berunding dengan pakar diet dapat membantu anda mencari formula yang tepat untuk program penurunan berat badan anda.

2. Rawatan diabetes

Tumbuhan Porang dan faedahnya untuk mengawal gula dalam darah Manfaat porang untuk diabetes juga disebabkan oleh kandungan glukomanan di dalamnya. Ulasan disiarkan di Penyelidikan diabetes dan amalan klinikal menyebutkan bahawa suplemen glukomanan diketahui dapat membantu mengawal kadar gula darah pada pesakit diabetes (orang yang menghidap diabetes). Cara kerjanya, glucomannan sesuai untuk menekan pengeluaran hormon ghrelin, hormon yang berperanan untuk menyebabkan rasa lapar. Selera makan anda menjadi lebih terkawal, sehingga pengambilan gula yang masuk juga dapat dikawal. Bukan hanya itu, tepung iles-iles yang diproses dalam bentuk shirataki juga lebih perlahan diserap oleh badan kerana kandungan seratnya. Kebiasaannya, karbohidrat yang diserap oleh badan akan ditukar menjadi gula. Penyerapan karbohidrat yang berjalan perlahan tidak akan membuat gula darah melonjak secara drastik. Walau bagaimanapun, pastikan anda berjumpa doktor terlebih dahulu jika anda ingin mengambil makanan tambahan glukomanan. Ini kerana mungkin ada ubat diabetes lain yang anda ambil, yang mungkin saling berinteraksi.

3. Mengatasi alahan

Tumbuhan Porang (iles-iles) juga bermanfaat untuk alergi.Selain diabetes, satu kajian menunjukkan bahawa manfaat glukomannan pada tanaman porang juga berkhasiat untuk mengatasi alahan. Ini kerana dari penyelidikan diketahui bahawa pemberian glukomannan dapat menekan reaksi alahan. Walau bagaimanapun, kajian ini masih terhad pada haiwan. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk menguji seberapa berkesan penggunaan glukomanan dari tumbuhan iles-iles dalam menangani alahan pada manusia.

4. Menurunkan kadar kolesterol

Kajian yang diterbitkan di The American Journal of Clinical Nutrition juga menyatakan manfaat tanaman porang lain, yang dapat menurunkan kolesterol. Glukomanan dalam ubi porang terbukti dapat mengurangkan kolesterol total, LDL, dan trigliserida. Sementara itu, jumlah HDL (kolesterol baik) tidak dipengaruhi oleh pengambilan serat jenis ini. Di samping itu, penyelidik juga menyatakan bahawa kandungan tumbuhan porang ini meningkatkan jumlah kolesterol yang dikeluarkan melalui najis. Itulah sebabnya, jumlah kolesterol yang diserap ke dalam darah menjadi kurang.

5. Menjaga kesihatan pencernaan

Tumbuhan iles-iles membantu menjaga kesihatan pencernaan. Manfaat lain dari porang diketahui dapat mengekalkan kesihatan pencernaan. Ini kerana kandungan glukomannan yang tinggi dalam tumbuhan ini berpotensi sebagai prebiotik. Prebiotik diketahui dapat merangsang pertumbuhan bakteria baik dalam usus. Dengan cara itu, pencernaan anda menjadi lebih lancar, sambil mencegah risiko sembelit, alias sembelit.

6. Mengatasi masalah sembelit

Manfaat tanaman porang untuk kesihatan pencernaan tidak hanya terhad untuk menjaga kesihatan pencernaan dan mencegah sembelit. Walau bagaimanapun, tanaman ini juga diketahui dapat mengatasi masalah pergerakan usus yang sukar pada orang dewasa dan kanak-kanak. Dalam satu kajian, didapati bahawa suplemen glukomanan dapat merawat sembelit yang teruk pada 45% kanak-kanak yang mengambilnya. Sekiranya anda mengambil julap, suplemen glukomanan masih berguna untuk membantu mengatasi sembelit.

Catatan dari SehatQ

Sejauh ini, faedah tanaman porang, iaitu dalam bentuk glukomannanya, telah dikaji dengan dos yang diukur. Sekiranya anda merancang untuk memakan iles-iles ini, baik dalam bentuk tepung atau shirataki, pastikan tidak berlebihan. Sekiranya anda berhasrat untuk mengambil suplemen glukomannan, cubalah berjumpa doktor terlebih dahulu. Terutama jika anda menggunakan ubat-ubatan tertentu, seperti diabetes. Glucomannan boleh berinteraksi dengan ubat diabetes. Sekiranya ada keraguan, anda boleh mencuba perundingan dalam talian dengan doktor melalui aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang masuk App Store dan Google Play .