Warna biru terang dari pelbagai jenis buah bukan sekadar hiasan. Pelbagai buah biru mengandungi polifenol antosianin yang menawarkan banyak manfaat kesihatan. Sebatian anthocyanin polifenol ini juga menyumbang untuk memberi buah warna biru-ungu. Mari kita ketahui jenis buah biru yang baik untuk dimakan setiap hari.
Senarai buah-buahan biru dan faedah kesihatannya
Lebih daripada sekadar warna, buah-buahan biru ini menawarkan pelbagai faedah: 1. Blueberry
Blueberry mungkin jenis buah biru yang paling popular. Buah manis dan masam ini rendah kalori, tinggi serat, dan mempunyai pelbagai vitamin dan mineral. Blueberry juga tinggi antosianin. Sebagai antioksidan, antosianin membantu mengatasi kesan radikal bebas. Pengambilan antosianin yang tinggi dikatakan dapat mengurangkan risiko penyakit kronik, seperti penyakit jantung, diabetes jenis 2, barah, dan penyakit Alzheimer. 2. Blackberry
Blackberry dengan warna biru-hitamnya juga merupakan buah yang sihat. Buah ini mengandungi pelbagai nutrien, seperti serat, mangan, hingga vitamin C. Blackberry juga kaya dengan vitamin K. Vitamin ini memainkan peranan penting dalam proses pembekuan darah dan terlibat dalam menjaga kesihatan tulang. Kekurangan vitamin K bahkan dapat meningkatkan risiko osteoporosis. 3. Blackcurrant
Setelah digelar sebagai buah terlarang di Amerika Syarikat, blackcurrant juga merupakan buah ungu kebiruan yang sangat berkhasiat. Buah ini boleh dimakan secara langsung atau diproses menjadi jem dan jus. Kismis hitam kaya dengan vitamin C, vitamin yang juga terkenal dengan kesan antioksidan. Sebenarnya, 112 gram kismis hitam mencukupi dua kali ganda keperluan vitamin C harian kita. 4. Tomato biru
Tomato biru atau tomato ungu masih terdengar asing di telinga kita. Memang, pada hakikatnya, tomato mempunyai nama yang terkenal indigo rose Ini sengaja 'diciptakan' untuk menghasilkan tomato yang tinggi antosianin. Antosianin dalam tomato dapat mengurangkan keradangan dan melindungi jantung, mata dan otak. Selain itu, seperti tomato biasa, buah biru-ungu ini juga kaya dengan likopen yang sangat bermanfaat untuk tubuh. [[Artikel berkaitan]] 5. Anggur Concord
Anggur Concord adalah buah biru-ungu yang berasal dari Concord, sebuah kampung di Massachusetts, Amerika Syarikat. Anggur ini sering diproses menjadi jus, anggur, dan jem - walaupun sudah tentu ia juga boleh dimakan secara langsung. Anggur Concord dikatakan mengandungi antioksidan yang lebih kaya daripada anggur merah, hijau, dan ungu. Walaupun kajian lebih lanjut masih diperlukan, pengambilan anggur Concord juga berpotensi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. 6. Elderberry
Elderberry adalah buah biru-ungu dengan pelbagai potensi manfaat kesihatan. Buah ini kaya dengan vitamin C dan B6, dua nutrien yang popular untuk menguatkan sistem imun. Elderberry berpotensi mengaktifkan sel-sel imun yang sihat untuk melawan patogen, termasuk virus yang menyebabkan selsema dan selesema. Buah ini mesti dimasak sebelum dimakan. Makan elderberry secara langsung, terutama ketika masih mentah, boleh menyebabkan sakit perut. 7. Damson plum
Plum damson adalah buah biru yang sering diproses menjadi jem dan jeli. Prun juga biasanya dikeringkan menjadi prun dan menawarkan pelbagai faedah, termasuk mengatasi sembelit. Plum Damson mempunyai kandungan serat yang tinggi, di mana setiap 82 gram menyediakan sekitar 6 gram serat makanan. Plum pada umumnya juga mengandungi sebatian tumbuhan dan alkohol gula yang disebut sorbitol. Gabungan serat dan sebatian dalam prun berpotensi untuk melancarkan ritual usus anda. Catatan dari SehatQ
Pelbagai buah biru di atas tidak hanya menyenangkan mata. Buah-buahan ini juga tinggi nutrien sehingga dapat membantu menyuburkan badan. Sekiranya anda masih mempunyai pertanyaan mengenai keberkesanan buah biru, anda boleh bertanya kepada doktor mengenai aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Aplikasi SehatQ tersedia secara percuma di Appstore dan Playstore yang memberikan maklumat kehidupan yang boleh dipercayai dan sihat.
