Bagi penghidap gout, makan sedikit boleh menyebabkan kesakitan yang boleh mengganggu aktiviti. Gout berlaku kerana proses pemecahan purin gagal sehingga terdapat pengumpulan asid urik di dalam badan. Jadi, anda harus memilih buah-buahan dan sayur-sayuran untuk penghidap gout yang selamat untuk dimakan. Terutama jika penghidap gout sering mengalami sakit pada sendi. Ia berlaku kerana pengumpulan asid urik membentuk kristal tajam bersaiz mikro natrium urat. Selain mengambil ubat yang ditetapkan oleh doktor, menjaga diet yang sihat juga merupakan pilihan yang bijak.
Sayur-sayuran untuk penghidap gout
Serangan gout boleh berlaku secara tiba-tiba dalam semalam dan berlangsung sehingga 10 hari. Sekali lagi, faktor pemakanan atau pola makan sangat berpengaruh dalam hal ini. Walau bagaimanapun, terdapat banyak pilihan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk penghidap gout. Ada apa-apa?
1. Kentang
Pilihan sayur-sayuran yang boleh dimakan oleh penghidap gout boleh dari kentang kerana kadar purin di dalamnya sangat rendah. Belum lagi, kentang tidak mengandung lemak, natrium, atau kolesterol. Berbanding dengan pisang, kandungan kalium dalam kentang jauh lebih tinggi. Selain itu, kandungan serat dalam kentang juga cukup signifikan sehingga baik untuk pencernaan serta dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
2. Sayuran hijau
Tidak dapat dinafikan bahawa sayur-sayuran dengan daun hijau adalah sumber serat, folat, dan karotenoid yang baik untuk tubuh. Lebih-lebih lagi, ia mengandungi vitamin C dan vitamin K di dalamnya. Makan sayur-sayuran hijau untuk penghidap gout cenderung selamat. Sebenarnya, ia dapat meningkatkan tahap antioksidan dalam badan. Contoh sayur-sayuran hijau yang mudah diproses dan sangat sihat adalah brokoli, kangkung, selada, bayam, bok choy, dan banyak lagi.
3. Terung
Sayuran lain yang boleh dimakan oleh penghidap gout adalah terung. Kandungan purin di dalamnya rendah dan beralkali, berbanding berasid. Maksudnya, makan sayur seperti terung dapat meneutralkan asid urik dalam darah. Terung juga merupakan sayuran yang kaya dengan antioksidan yang dapat mengawal kadar gula darah di dalam badan. Orang yang menjaga berat badan sering memilih sayur ini untuk membantu mencapai berat badan yang ideal.
4. Cendawan
Jenis sayuran lain untuk penghidap gout, iaitu cendawan. Cendawan mengandungi purin yang cukup aman sehingga tidak meningkatkan pengeluaran asid urik seperti makanan lain. Sayur-sayuran ini juga boleh diproses menjadi pelbagai hidangan yang lazat.
5. Tomato
Mudah diproses dan boleh dimakan dengan pelbagai cara, tomato juga boleh menjadi pilihan sayur-sayuran yang boleh dimakan oleh penghidap gout. Kandungan antioksidan lycopene di dalamnya membantu mengurangkan risiko serangan jantung dan barah. Bukan hanya itu, tomato juga merupakan sumber vitamin C, vitamin K, kalium, dan folat.
6. Jingga
Selain sayur-sayuran yang dapat dimakan oleh penghidap gout, jeruk juga baik untuk dimakan kerana ia tinggi vitamin C. Dengan memastikan pengambilan vitamin C dijaga, sistem kekebalan tubuh juga akan sihat. Sebagai bonus, buah-buahan seperti jeruk juga membantu menurunkan kolesterol dan mengawal tekanan darah.
7. Ceri
Buah ceri sering digunakan sebagai ubat semula jadi untuk merawat gout. Menurut penyelidikan, kandungan antosianin dalam ceri dapat menurunkan asid urik. Kandungan ini juga menyumbang kepada warna merah ceri gelap. Selain ceri, buah-buahan lain seperti raspberi dan blueberry juga dapat menjadi pilihan.
Makanan dan minuman yang harus dielakkan
Makanan dengan kadar purin yang tinggi boleh mencetuskan gout. Contoh makanan yang boleh mencetuskan gout yang harus anda hindari termasuk:
- Indera haiwan
- daging merah
- Ikan
- Makanan Laut
- Alkohol
- Minuman dengan pemanis tambahan
Sebilangan makanan di atas secara semula jadi mengandungi kadar purin yang tinggi. Bagi minuman dengan pemanis tambahan, kesannya tidak berdasarkan tahap purin. Fruktosa di dalamnya seperti gula jagung atau gula cair menyebabkan kadar asid urik dalam darah meningkat. Bagi penghidap gout, anda harus mengelakkan pengambilan berlebihan. [[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Selain mengawal diet, perubahan gaya hidup juga perlu dilakukan oleh penghidap gout. Contohnya, rajin berjumpa doktor, aktif, memastikan badan terhidrat, dan mengehadkan pengambilan alkohol. Jenis makanan lain seperti biji-bijian atau produk rendah lemak juga dapat membantu menurunkan kadar asid urik dalam darah. Anda juga boleh berjumpa doktor untuk mendapatkan ubat gout agar keluhan anda dapat diselesaikan.
