Kesihatan

9 Kebaikan Minyak Kedelai untuk Jantung, Kulit, dan Tulang

Minyak kedelai mungkin tidak sepopuler minyak zaitun dari segi manfaat kesihatannya. Sebenarnya, minyak yang diekstrak dari tanaman kacang soya sangat baik untuk kesihatan jantung, kulit, dan tulang. Selain sering digunakan sebagai bahan untuk menggoreng dan memanggang makanan, berikut adalah pelbagai faedah minyak kacang soya yang sangat baik untuk kesihatan.

Pelbagai kebaikan minyak kacang soya

Minyak kacang kedelai mengandungi banyak nutrien dan mineral yang sangat penting untuk tubuh, mulai dari zink, zat besi, vitamin E, hingga vitamin K. Itulah sebabnya minyak kedelai dipercayai mempunyai banyak manfaat kesihatan untuk jantung, kulit, dan tulang.

Berikut adalah penjelasan yang lebih lengkap mengenai faedah minyak kacang soya yang tidak boleh dipandang rendah.

1. Mengekalkan kulit yang sihat

Selain digunakan untuk menggoreng makanan, minyak kedelai juga dapat digunakan pada kulit untuk menjaga kesehatannya. Perlu diingat, minyak kedelai mengandungi banyak antioksidan, isoflavon, asid linoleik, dan vitamin yang diperlukan oleh kulit. Sebenarnya minyak kedelai dipercayai dapat melindungi kulit dari sinar ultraviolet, mencegah barah kulit, dan menghalang proses penuaan. Minyak kedelai juga berkesan dalam memerangi radikal bebas dan menjaga kelembapan dan kadar kolagen pada kulit.

2. Mengurangkan Gejala Alzheimer

Bukan hanya kulit yang mendapat khasiat dari minyak kacang soya, tetapi juga kesihatan otak. Dipercayai bahawa minyak kedelai dapat mengurangkan simptom penyakit Alzheimer kerana mengandungi vitamin K. yang tinggi. Plus, vitamin K dapat bertindak sebagai antioksidan yang melindungi otak dari radikal bebas yang berbahaya.

3. Merangsang pertumbuhan rambut yang sihat

Selain kulit dan otak, rambut adalah sebahagian daripada anda yang mendapat banyak faedah dari minyak kacang soya. Tidak hairanlah, minyak kedelai mengandungi nutrien seperti asam amino yang diperlukan oleh tubuh untuk menguatkan lapisan keratin, sehingga rambut menjadi lebih kuat secara semula jadi.

4. Mengekalkan pertumbuhan tulang

Dengan bertambahnya usia, kepadatan tulang menurun, jadi pelbagai penyakit seperti osteoporosis boleh datang. Ini disebabkan oleh penurunan kadar estrogen. Nasib baik, minyak kacang soya mengandungi kadar isoflavon yang tinggi, sehingga radikal bebas dapat dicegah dan kadar estrogen dipertahankan.

5. Melindungi kesihatan mata

Kerana mengandungi asid lemak omega-3 yang tinggi, minyak kacang soya sangat dipercayai untuk menjaga kesihatan mata. Asid lemak omega-3 dapat melindungi membran sel di sekitar mata, sehingga tidak ada bakteria yang dapat masuk melalui mata.

6. Baik untuk jantung

Minyak kedelai Minyak kacang soya mengandungi asid lemak tak jenuh ganda yang tinggi. Asid lemak jenis ini sangat baik untuk jantung. Sebenarnya, pelbagai kajian menunjukkan bahawa asid lemak tak jenuh ganda dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Dalam laporan lapan kajian, minyak kacang soya terbukti dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Apabila peserta menggantikan pengambilan kalori 5% dengan asid lemak tak jenuh ganda, mereka mengurangkan risiko penyakit jantung sekitar 10%. Bukan itu sahaja. Oleh kerana kandungan asid lemak tak jenuh ganda, minyak kedelai juga berkesan untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL), yang tidak lain adalah faktor terbesar penyakit jantung. Lebih-lebih lagi, minyak kedelai mengandungi asid lemak omega-3, yang telah diramalkan dapat melindungi jantung dari pelbagai penyakit.

7. Mencegah anemia

Vegan dan vegetarian yang sukar mendapatkan pengambilan zat besi, lebih cenderung kepada anemia. Untungnya, minyak kedelai mengandungi zat besi yang mencukupi untuk memenuhi keperluan harian vegan dan vegetarian, jika diminum secara berkala.

8. Melegakan gejala menopaus

Ketika menghampiri menopaus, tahap hormon estrogen dalam tubuh wanita akan menurun. Gejala juga berbeza-beza, mulai dari perubahan kadar hormon, fungsi tubuh, dan mood. Tapi tenang saja, minyak kedelai mengandungi isoflavon yang dapat bertindak sebagai estrogen dan menggantikan peranannya dalam tubuh.

9. Mencegah barah

Minyak kedelai Kerana mengandung banyak antioksidan, minyak kedelai juga diyakini dapat mencegah barah. Kerana antioksidan dapat mencegah kerosakan pada tubuh yang disebabkan oleh radikal bebas. Lebih-lebih lagi, minyak kedelai juga tinggi serat, sehingga mengurangkan risiko barah usus besar. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ:

Selain sesuai untuk menggoreng berbagai makanan, minyak kacang kedelai juga mempunyai banyak manfaat kesihatan. Tidak menghairankan, minyak kacang soya mengandungi banyak nutrien dan zat mineral yang diperlukan oleh tubuh. Sekiranya anda mahukan lebih banyak variasi penggunaan minyak anda, cubalah minyak kacang soya dan rasai faedah kesihatannya!