Kacang pinus adalah biji yang berasal dari
Kon tanaman cemara. Kacang ini mengandungi kalori tinggi tetapi sebenarnya mengandungi pelbagai nutrien. Ketahui apa faedah kacang pain, kandungan nutriennya, dan bagaimana menikmatinya.
Kandungan pemakanan kacang pain yang tinggi
Kacang pinus kaya dengan vitamin dan mineral. Berikut adalah maklumat nilai pemakanan kacang pain kering untuk setiap 28 gram:
- Kalori: 188
- Karbohidrat: 3.7 gram
- Serat: 1 gram
- Protein: 3.8 gram
- Lemak: 19.1 gram
- Vitamin E: 13% daripada RDA harian
- Vitamin K: 19% daripada RDA harian
- Vitamin B1: 7% daripada RDA harian
- Vitamin B3: 6% daripada RDA harian
- Vitamin B2: 4% daripada RDA harian
- Magnesium: 18% daripada RDA harian
- Fosforus: 16% daripada RDA harian
- Besi: 9% daripada RDA harian
- Kalium: 5% daripada RDA harian
- Mangan: 123% daripada RDA harian
- Zink: 12% daripada RDA harian
- Tembaga: 19% daripada RDA harian
Berdasarkan kepada pemakanan di atas, kacang dari pokok pinus ini mengandungi lemak tinggi. Tetapi untungnya, lemak didominasi oleh lemak tak jenuh dan sedikit lemak jenuh. Gabungan lemak, protein, serat, dan mikronutrien yang sihat menjadikan kacang pain sebagai salah satu bahan makanan yang paling sihat.
Baca juga: Kandungan Selenium Tinggi, Inilah Khasiat Kacang Brazil untuk BadanManfaat kacang pain untuk kesihatan badan
Berikut adalah pelbagai faedah kesihatan yang ditawarkan oleh kacang pain:
1. Menjaga kesihatan jantung
Kacang pinus mengandungi lemak tak jenuh. Kandungan lemak sihat ini berpotensi meningkatkan kolesterol baik atau HDL, serta menurunkan kolesterol jahat atau LDL. Ia tidak berakhir di sana. Asid lemak omega-3 pada kacang pinus juga berpotensi untuk mencegah penyakit jantung dalam bentuk irama tidak teratur (aritmia) dan mengurangkan pembekuan darah. Jangan lupa juga kandungan antioksidan dalam kacang pain yang baik untuk kesihatan jantung.
2. Menjaga kesihatan otak
Kacang pinus menawarkan asid lemak omega-3. Asid lemak sihat ini berpotensi menyokong pengembangan dan pembaikan sel di otak. Omega-3 juga dikaitkan dengan peningkatan kemampuan berfikir dan aliran darah ke otak. Antioksidan pada kacang pinus juga membantu mengurangkan kerosakan sel dan keradangan di otak - dengan itu meningkatkan kognisi dan menurunkan risiko demensia.
3. Mengawal gula darah
Seperti kacang dan biji lain, kacang pain juga berpotensi untuk mengawal kadar gula dalam darah. Kacang pinus boleh memberi kesan positif berkat kandungan lemak, serat dan protein yang seimbang. Kacang pinus juga mengandungi magnesium, mineral yang berpotensi menyokong prestasi hormon insulin.
4. Menurunkan risiko barah usus besar
Kajian Korea 2018 melaporkan bahawa pengambilan kacang pinus, kacang tanah, dan kacang almond dikaitkan dengan penurunan kadar barah usus besar, baik pada wanita dan lelaki. Kesannya dipercayai berasal dari kandungan antioksidan dan serat yang ditawarkan oleh kacang pain.
5. Kawal berat badan anda
Walaupun cenderung tinggi kalori, pengambilan kacang pinus berguna untuk memberikan rasa kenyang setelah dimakan. Sekiranya dinikmati dengan bijak, ini tentu dapat mengurangkan keinginan untuk makan dan mengurangkan pengambilan kalori setiap hari.
6. Berpotensi untuk meningkatkan mood
Kacang pinus kaya dengan magnesium. Magnesium dikatakan sebagai salah satu mineral yang membantu memperbaiki
mood , termasuk mengurangkan kegelisahan, kemurungan dan tekanan.
7. Memberi tenaga
Kacang pinus menawarkan pelbagai nutrien yang menjadikannya mampu meningkatkan tahap tenaga. Nutrien ini termasuk protein, zat besi, dan magnesium. Magnesium memainkan peranan penting dalam penukaran nutrien makanan menjadi tenaga. Sekiranya badan kekurangan magnesium, salah satu gejala yang boleh berlaku adalah keletihan. Kekurangan zat besi juga boleh menyebabkan gejala yang sama untuk badan. [[Artikel berkaitan]]
Cara memproses kacang pain
Terdapat banyak cara untuk menikmati kacang pain. Kacang pinus mempunyai rasa yang enak, jadi kacang ini boleh dimakan sebagai makanan ringan
makanan ringan dengan memanggang atau memanggangnya terlebih dahulu. Untuk dimasukkan ke dalam pinggan lain, kacang pain boleh dinikmati dengan cara berikut:
- Dibuat menjadi sos pesto dengan keju, bawang putih, kemangi dan minyak zaitun
- Taburkan di atas yogurt dengan buah-buahan lain
- Campurkan salad dan sayur-sayuran kegemaran anda di rumah
- Diproses menjadi hummus
- Taburkan di atas pizza buatan sendiri
Memandangkan kalori cukup tinggi, pastikan anda tidak berlebihan dengan kacang pain.
Baca juga: Kenali Gejala Alergi Kacang Tanah sehingga Tidak Terlambati
Catatan dari SehatQ
Kacang pinus adalah bijirin yang sangat berkhasiat. Walau bagaimanapun, pengambilan biji ini mesti dilakukan dengan bijak memandangkan kalori cukup tinggi. Sekiranya anda masih mempunyai pertanyaan mengenai kacang pain, anda boleh bertanya kepada doktor mengenai aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Aplikasi SehatQ tersedia secara percuma di Appstore dan Playstore yang memberikan maklumat makanan sihat yang boleh dipercayai.
