Kesihatan

7 Manfaat Kentang Merah Ini Baik untuk Kesihatan Tubuh

Tahukah anda bahawa ada kentang merah yang baik untuk kesihatan? Kentang merah mengandungi banyak nutrien yang penting untuk tubuh yang sihat, mulai dari kalium, vitamin C, vitamin B6, vitamin B1, hingga serat. Di samping itu, kentang merah mengandungi bahan kimia semula jadi yang disebut fitonutrien yang memberi mereka kulit merah atau merah jambu. Ketahui pelbagai faedah kentang merah untuk kesihatan tubuh melalui penjelasan berikut.

7 kebaikan kentang merah yang baik untuk kesihatan

Kentang merah dipercayai dapat membantu menurunkan berat badan dan tekanan darah untuk melindungi tubuh daripada terkena radikal bebas. Berikut adalah pelbagai faedah kentang merah yang boleh anda nikmati.

1. Membantu menurunkan berat badan

Kentang merah dan kulitnya adalah sumber serat yang baik. Kentang merah panggang bersaiz sederhana mempunyai kandungan serat yang cukup tinggi, iaitu sekitar 3 gram. Kandungan serat ini berguna untuk mencegah rasa lapar yang berlebihan dan membantu anda untuk tidak makan berlebihan. Menurut kajian yang diterbitkan dalam jurnal Ulasan Pemakanan, pengambilan 14 gram serat selama dua hari dapat mengurangkan pengambilan kalori sebanyak 10 peratus dan berat badan sebanyak 1.8 kilogram dalam masa empat bulan. Sekiranya anda ingin meningkatkan pengambilan serat, kentang merah boleh menjadi pilihan yang baik.

2. Menurunkan tekanan darah

Manfaat kentang merah yang tidak boleh dipandang rendah adalah menurunkan tekanan darah. Manfaat ini berasal dari kandungan kalium di dalamnya. Kentang merah bersaiz sederhana mengandungi sekitar 943 miligram kalium. Mineral ini dapat mengurangkan kesan natrium dalam badan sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah.

3. Melindungi badan dari radikal bebas

Radikal bebas adalah sebatian yang dapat menyerang dan melemahkan sel yang sihat. Sekiranya dibiarkan, sebatian ini berpotensi membuat tubuh mudah diserang penyakit. Tubuh memerlukan antioksidan untuk menangkal radikal bebas. Berita baiknya, kentang merah mengandungi vitamin C yang dapat bertindak sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas. Selain itu, vitamin C yang terdapat dalam kentang merah juga dapat membantu tubuh menyerap lebih banyak zat besi.

4. Merangsang pengeluaran hemoglobin atau Hb

Hemoglobin atau Hb adalah protein dalam sel darah merah yang membantu menyalurkan oksigen ke seluruh badan. Keadaan badan yang kekurangan hemoglobin boleh menyebabkan anda mengalami anemia. Untuk mengelakkan masalah ini, anda boleh makan kentang merah dengan kerap. Kandungan zat besi di dalamnya dapat merangsang pengeluaran hemoglobin dalam badan. Kentang merah bersaiz sederhana mengandungi kira-kira 1.2 miligram besi.

5. Baik untuk sistem pencernaan

Cuba jangan kupas kentang merah jika anda mahu memakannya. Kerana, kulit kentang merah mengandung serat yang baik untuk sistem pencernaan. Serat mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan sistem pencernaan, misalnya melancarkan pergerakan usus, meningkatkan ukuran najis dan melembutkannya, untuk menjaga kesihatan usus.

6. Mengandungi antosianin yang baik untuk kesihatan

Kentang merah dan polos adalah sumber polifenol yang baik, terutamanya antosianin. Kompaun inilah yang menjadikan pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan mempunyai warna terang, seperti merah, oren, hingga biru. Dilaporkan dari jurnal Penyelidikan Makanan & Pemakanan pada tahun 2017, antosianin adalah antioksidan yang menawarkan pelbagai manfaat kesihatan, seperti membantu mencegah diabetes, barah, obesiti, dan penyakit jantung. Bukan hanya itu, sebatian ini juga mempunyai sifat anti-radang dan antimikroba.

7. Meningkatkan mood dan melegakan simptom kemurungan

Manfaat kentang merah seterusnya adalah kandungan vitamin B6nya. Vitamin ini dapat membantu meningkatkan mood dan melegakan gejala kemurungan. Vitamin B6 mempunyai peranan penting dalam membuat neurotransmitter yang mengatur perasaan, termasuk serotonin, dopamin, dan asam gamma-aminobutyric. Menurut kajian yang dikeluarkan dalam jurnal Jurnal Psikiatri Amerika, vitamin B6 juga dapat menurunkan homosistein, yang berpotensi menyebabkan kemurungan dan masalah psikiatri lain. Selain memakan kentang dengan kulit coklat, tidak ada salahnya mencuba kentang merah sebagai makanan harian anda. [[artikel berkaitan]] Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai kesihatan, jangan ragu untuk bertanya kepada doktor anda di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ percuma. Muat turunnya di App Store atau Google Play sekarang.