Kesihatan

Inilah Sebabnya Burger Tidak Sihat untuk Anda

Burger adalah makanan yang terdiri daripada potongan-potongan patty (daging cincang atau bahan-bahan lain) yang disajikan dengan penambahan pelbagai topping dan makanan tambahan, kemudian diapit di antara dua keping roti. Di sebalik keenakannya, terdapat beberapa sebab mengapa burger tidak sihat untuk anda. Ini tidak dapat dipisahkan dari burger berkalori tinggi dan pelbagai kandungan lain yang boleh membahayakan jika dimakan secara berlebihan. Untuk maklumat lebih lanjut, lihat penjelasan mengenai sebab mengapa burger tidak sihat untuk badan anda.

Beberapa sebab mengapa burger tidak sihat

Terdapat beberapa sebab mengapa burger tidak sihat untuk badan anda, iaitu:
  • Banyak penjual burger menggunakan patty dari daging berlemak, sos dengan kandungan garam dan gula yang tinggi, dan roti yang dibuat dari tepung halus.
  • Burger adalah makanan tinggi natrium yang dapat memicu tekanan darah tinggi dan meningkatkan risiko serangan jantung, masalah buah pinggang, dan strok.
  • Sebab lain mengapa burger tidak sihat adalah kalori tinggi burger. Belum lagi kalori tambahan dari makanan lain yang biasanya dimakan bersama burger, seperti kentang goreng dan minuman ringan. Kalori yang berlebihan dapat meningkatkan risiko kegemukan dan penyakit jantung.
  • Burger tinggi kolesterol, lemak trans dan lemak jenuh, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
  • Patty boleh dibuat dari campuran daging yang merupakan gabungan banyak lembu sehingga meningkatkan kemungkinan pencemaran.
  • Patty Secara umum, burger mengandungi bukan sahaja daging lembu murni, tetapi juga amonia tambahan dan tisu organ lain dalam daging lembu yang dicampurkan dalam bahan mentah.
  • Kehadiran pengawet dan penambah tekstur dalam daging, seperti natrium fosfat dan nitrat, dapat meningkatkan pelbagai risiko kesihatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Bilangan kalori dan nutrien lain dalam burger

Kalori burger sangat tinggi. Beberapa menu burger bahkan mencapai 1000 kalori setiap hidangan. Jumlah ini telah melebihi separuh daripada keperluan kalori harian orang dewasa. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa makan burger secara berkala, yang tidak disertai dengan gaya hidup aktif, boleh membuat anda gemuk. Walau bagaimanapun, terdapat juga sejumlah nutrien yang anda dapat dari burger. Daging sapi kaya dengan protein dan nutrien penting, seperti zat besi, zink, vitamin B6, dan vitamin B12. Potongan tomato, selada, atau bawang di dalamnya juga dapat memberikan nutrien penting tambahan untuk tubuh, seperti vitamin C, vitamin B, vitamin K, dan lycopene antioksidan. Namun, penambahan roti, topping, perasa pelengkap, bahagian daging yang terlalu besar, dan bahagian sayur yang terlalu sedikit, boleh menjadi sebab mengapa burger tidak sihat. Terutama jika anda tidak suka makan sayur-sayuran untuk burger. [[Artikel berkaitan]]

Cara membuat burger yang lebih sihat

Burger yang sihat dengan ayam dan sayur-sayuran tambahan Setelah mengetahui sebab-sebab mengapa burger tidak sihat, anda mungkin merasa cemas. Sebagai penyelesaian, anda boleh membuat burger sendiri yang jauh lebih sihat di rumah. Inilah cara membuat burger dengan alternatif yang lebih sihat.

1. Gunakan daging rendah lemak

Pilih daging cincang rendah lemak sebagai ramuan patty. Anda boleh menggunakan ayam, ikan atau daging lembu tanpa lemak.

2. Kurangkan bahagian daging

Untuk menurunkan kadar kolesterol, anda juga dapat mengurangkan bahagian daging pada burger dan menambahkan lebih banyak sayur-sayuran. Selain mengganti daging merah dengan daging putih, anda boleh membuat patty tempe, telur, atau cendawan untuk mengurangkan kolesterol dan kalori burger.

3. Masukkan rempah

Rempah-rempah tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga mempunyai banyak manfaat kesihatan. Kami mengesyorkan agar anda mengurangkan penambah rasa segera dan menggantinya dengan rempah yang lebih semula jadi.

4. Ukuran hidangan yang betul

Jangan terbawa-bawa dengan membuat burger besar. Adalah idea yang baik untuk membuat burger dalam ukuran hidangan yang tepat untuk diet anda supaya pengambilan kalori burger dapat diatur.

5. Tukar topping

Ganti topping juga boleh menjadikan burger lebih sihat. Contohnya, ganti sos segera dengan sos salsa segar atau sos tomato buatan sendiri yang lain. Anda juga boleh menambah banyak sayur-sayuran segar sebagai topping untuk menurunkan burger kalori.

6. Ketepikan roti

Untuk lebih sihat, adalah idea yang baik untuk menggantikan roti putih dengan alternatif yang lebih baik, seperti kentang kukus atau selada. Dengan mengetahui sebab-sebab mengapa burger tidak sihat dan bagaimana membuat burger yang lebih sihat, anda diharapkan dapat diet yang lebih baik. Memandangkan kalori burger yang tinggi, adalah idea yang baik untuk hanya makan makanan ini sekali-sekala, contohnya apabila tidak ada pilihan makanan yang lebih segar dan lebih sihat. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai makanan sihat, anda boleh meminta doktor anda secara langsung di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ secara percuma. Muat turun aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play.