Kesihatan

Walaupun pahit, ini adalah 5 kebaikan tembikai pahit untuk badan anda

Walaupun rasanya pahit, tembikai pahit adalah sayuran yang menjadi "pelanggan" dalam makanan Indonesia. Selain murah dan mudah didapati di penjual sayur, pasar tradisional, pasar raya, ke platform membeli-belah sayur-sayuran dalam talian, juga mudah memprosesnya menjadi makanan buatan sendiri. Manfaat tembikai pahit tidak boleh dipandang rendah. Kadang kala, masih ramai yang "lupa" sayur hijau ini, kerana rasanya tidak semestinya disukai oleh semua orang. Sebenarnya, menurut penyelidikan, manfaat tembikai pahit dapat dirasakan oleh tubuh, jika dimakan dengan betul.

Manfaat peria yang mungkin tidak anda ketahui

Dari teksturnya, tembikai pahit tidak menarik bagi sesetengah orang. Namun, jika dimakan dengan betul, tembikai pahit dapat memberikan sensasi yang berbeza ketika dicampurkan dengan lauk lain. Berikut adalah lima faedah labu yang mungkin tidak pernah terlintas di fikiran anda:
  • Menurunkan gula dalam darah

Bukan hanya di Indonesia, tembikai pahit juga terkenal di pelbagai kalangan masyarakat dunia. Sayuran ini dipercayai dapat merawat keadaan yang berkaitan dengan diabetes. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, para penyelidik telah menunjukkan peranan penting tembikai dalam mengawal gula darah. Dalam kajian yang melibatkan 24 orang dewasa, setiap peserta diabetes mengonsumsi 2.000 mg tembikai selama tiga bulan. Akibatnya, terdapat penurunan gula darah yang ketara. Kajian lain membuktikan, 40 orang yang menghidap diabetes berjaya menurunkan kadar gula dalam darah sedikit, setelah memakan 2.000 mg jus labu selama empat hari. Manfaat buah melon dikatakan dapat meningkatkan proses pencernaan gula dalam tisu badan dan menghasilkan insulin, hormon yang mengatur kadar gula dalam darah. Perlu diingat, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan, untuk membuktikan keberkesanan tembikai pahit dalam menurunkan kadar gula darah, pada populasi responden yang lebih umum.
  • Mempunyai bahan pemusnah sel barah

Setelah membuat penyelidikan, para penyelidik percaya bahawa faedah melon pahit dapat memusnahkan beberapa jenis barah, seperti barah nasofaring, paru-paru, perut dan usus besar. Penyelidikan tabung uji menunjukkan kemampuan melon pahit dalam menghancurkan, bahkan mencegah pertumbuhan sel barah payudara. Walau bagaimanapun, kajian ini hanya dilakukan menggunakan sejumlah ekstrak tembikai pahit. Penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkaji prestasi tembikai pahit dalam mencegah dan menghentikan pertumbuhan sel barah pada manusia, ketika dikonsumsi.
  • Menurunkan kolesterol

Dalam kajian haiwan, para penyelidik melihat penurunan kolesterol, seperti kolesterol LDL dan trigliserida, ketika ekstrak tembikai pahit dimakan oleh haiwan dalam kajian ini. Kajian lain, yang melibatkan tikus sebagai responden, menunjukkan faedah sayur tembikai pahit lebih berkesan untuk menurunkan kolesterol, berbanding dengan rawatan plasebo. Apabila penyelidik memberikan dos yang lebih tinggi, jumlah kolesterol yang turun, semakin besar. Walau bagaimanapun, kajian tambahan masih diperlukan untuk menjelaskan manfaat tembikai pahit dalam memberikan kesan penurunan kolesterol yang sama pada manusia.
  • Melawan kegemukan

Setelah memberi tikus makanan berlemak tinggi, para penyelidik juga menawarkan ekstrak tembikai pahit untuk melihat kemampuan sayur yang disebut pahit melon di luar negeri untuk melawan kegemukan. Keputusan? Ekstrak tembikai pahit berjaya mengurangkan pengumpulan lemak viseral di perut tikus. Perlu diingat, lemak viseral dikenali sebagai salah satu faktor penyakit berbahaya seperti diabetes dan penyakit jantung.
  • Mengandungi nutrien penting untuk badan

Pare mempunyai banyak bahan yang dapat menyuburkan badan anda. Setiap 94 gram, tembikai pahit mengandungi: - Kalori: 20 - Karbohidrat: 4 gram - Serat: 2 gram - Vitamin C: 93% daripada keperluan harian badan - Vitamin A: 44% daripada keperluan harian badan - Folat: 17% daripada keperluan harian badan - Kalium: 8% daripada keperluan harian badan - Zink: 5% dari - Zat besi: 4% dari keperluan harian badan Pare kaya dengan vitamin C, mikronutrien penting yang terlibat dalam pencegahan penyakit, tulang pembentukan dan penyembuhan luka di dalam badan anda. Selain itu, vitamin A yang terkandung dalam tembikai pahit dapat menyuburkan kulit dan menajamkan penglihatan.

Jika dilihat dari kandungannya, pastinya tembikai pahit sangat menyihatkan badan. Walau bagaimanapun, adalah idea yang baik untuk berjumpa doktor, untuk mengetahui kemungkinan kesan sampingan pengambilan tembikai pahit untuk badan anda.

Petua untuk memakan peria

Rasa pahit melon tajam, menjadikannya sesuai dimakan dengan pelbagai lauk. Sebelum memasaknya, ada baiknya mencuci labu pahit sehingga bersih, kemudian potong kecil-kecil mengikut citarasa anda. Selepas itu, gunakan sudu untuk mengaut biji. Bagi mereka yang kuat rasa dan aroma, tembikai boleh dimakan mentah, asalkan dibersihkan dengan air. Di Indonesia, tembikai pahit biasanya digoreng atau dikukus menjadi ladu. Beberapa resipi ini boleh anda ikuti untuk merasai tembikai pahit dengan enak.
  • Buat telur dadar dengan topping bawang putih merah, tomato, dan peria
  • Campurkan tembikai dengan menu salad anda
  • Bahagian peria yang kosong di tengahnya, boleh disisipkan dengan makanan yang enak seperti ladu, atau bahkan daging
  • Sekiranya anda ingin meminumnya, tembikai pahit juga boleh dijadikan jus. Namun, ada baiknya mencampurkannya dengan buah lain, untuk menambahkan rasa manis
Pare sangat senang dihidangkan dan sesuai dengan pelbagai resipi Asia di Indonesia. Bagi anda yang ingin mencuba, jangan takut untuk menggabungkan peria dengan makanan kegemaran anda. Semoga berjaya!

Kesan sampingan yang berpotensi

Walaupun terdapat banyak faedah labu pahit, terdapat beberapa kesan sampingan yang mungkin harus anda perhatikan.

Apabila dikonsumsi secara sederhana, tembikai pahit dapat memberikan manfaat kesihatan dan pelbagai nutrien penting. Namun, jika dikonsumsi berlebihan, tembikai pahit boleh memberi kesan buruk, mulai dari cirit-birit, muntah dan sakit perut. Wanita hamil juga tidak digalakkan makan tembikai pahit, kerana kesan jangka panjang tidak diketahui dengan pasti. Sekiranya anda menggunakan ubat untuk menurunkan kadar gula dalam darah, ada baiknya berjumpa doktor sebelum memakan tembikai. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Sesuatu yang dikonsumsi secara berlebihan boleh membawa kesan sampingan yang buruk. Begitu juga dengan sayur-sayuran peria. Apabila anda merasa "ketagih" pada tembikai pahit, ada baiknya anda bertanya kepada doktor mengenai bahagian paling selamat untuk memakannya. Terutama anda yang menjalani rawatan gula dalam darah. Mengambil ubat kawalan gula darah bersama dengan tembikai pahit, boleh menyebabkan kesan sampingan yang berbahaya.