Asid amino adalah komponen penting yang membentuk protein dalam badan kita. Sekiranya protein seperti rumah, asid amino adalah batu bata. Asid amino secara amnya terbahagi kepada dua kategori, iaitu penting dan tidak penting. Khusus untuk yang pertama, anda boleh mendapatkannya dari pelbagai makanan yang mengandungi asid amino. Terdapat sembilan jenis asid amino penting yang boleh anda temui dalam makanan, iaitu histidin, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, dan valine.
8 Makanan yang mengandungi asid amino penting
Sebilangan besar makanan yang mengandungi asid amino adalah produk haiwan, seperti daging, telur, dan produk tenusu. Berikut adalah pelbagai jenis sumber makanan asam amino yang boleh anda amalkan setiap hari.
1. Telur
Telur mengandungi semua asid amino penting.Salah satu bahan makanan yang mengandungi protein tinggi dan asid amino penting adalah telur. Makanan ini juga dikelaskan sebagai protein lengkap kerana mengandungi semua jenis asid amino penting. Salah satu asid amino penting yang mengandungi banyak telur adalah isoleusin. Asid amino penting ini berperanan dalam penyembuhan luka dan meningkatkan daya tahan
2. Kekacang
Kekacang, terutama ayam dan ayam belanda, adalah sumber asid amino penting yang bermanfaat untuk tubuh anda. Khusus untuk ayam belanda, daging unggas ini mempunyai kadar triptofan yang tinggi. Tryptophan adalah komponen penting untuk menghasilkan vitamin B3 (niasin) yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi pencernaan, kulit yang sihat, dan saraf. Asid amino penting ini juga membantu menghasilkan serotonin, hormon yang mempengaruhi mood dan berperanan dalam mewujudkan perasaan gembira dan relaks.
3. Ikan
Salmon juga dilengkapi dengan pelbagai asid amino penting. Sebilangan besar ikan termasuk makanan yang mengandungi asid amino penting dan mikronutrien penting lain. Salah satu jenis ikan yang disyorkan adalah salmon. Selain menjadi sumber asam amino yang baik, ikan ini juga mempunyai kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi. Mengonsumsi omega-3 secara berkala dapat membantu menjaga kesihatan jantung anda.
4. Daging merah
Berbagai jenis daging merah, seperti daging sapi, domba, kambing, hingga daging babi, dapat disebut sebagai makanan yang mengandung asam amino. Daging merah boleh dimakan secara berkala, tetapi bahagiannya mesti terhad kerana kandungan lemaknya yang boleh berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan. Di samping itu, pilih daging merah yang belum diproses untuk mengelakkan pelbagai komponen tambahan yang berpotensi membahayakan kesihatan anda. [[Artikel berkaitan]]
5. Quinoa
Quinoa adalah sebiji bijirin yang kaya dengan asid amino Quinoa adalah salah satu biji-bijian yang paling berkhasiat dan dikelaskan sebagai protein lengkap. Selain mengandungi sembilan jenis asid amino penting, quinoa juga dianggap sebagai sumber serat yang baik untuk tubuh anda. Makanan yang mengandungi asid amino ini bahkan mempunyai kandungan lisin yang lebih tinggi daripada biji-bijian lain, seperti gandum atau beras. Lisin adalah asid amino yang diperlukan untuk menyokong pertumbuhan dan membantu mengangkut lemak ke seluruh sel badan untuk dibakar untuk tenaga.
6. Keju kotej
Keju kotej juga termasuk sebagai salah satu bahan makanan yang mengandungi protein tinggi dan asid amino penting. 100 gram keju kotej mampu memenuhi sekitar 25 peratus daripada keperluan protein harian anda dan mengandungi banyak asid amino yang diperlukan oleh tubuh, termasuk threonine dan triptofan.
7. Cendawan
Cendawan mengandungi banyak asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh.Cendawan juga merupakan salah satu makanan yang mengandungi asid amino. Makanan jenis ini bahkan dikatakan mengandungi 17 asid amino, termasuk sembilan asid amino penting yang tidak dihasilkan oleh badan. Satu jenis cendawan yang mengandungi semua asid amino penting adalah cendawan tiram.
8. Kekacang dan kacang
Kekacang adalah sejenis makanan yang kaya dengan protein berkualiti tinggi, sekitar 20-45 peratus protein bahkan diperkaya dengan asam amino lisin. Sebaliknya, kekacang dianggarkan mengandungi sekitar 17-20 peratus protein berkualiti tinggi, sementara kacang soya dan sejenisnya mengandung sekitar 38-45 persen. Jenis kekacang dan kacang yang disyorkan adalah kacang polong, kacang buncis, lentil, kacang soya, kacang tanah, kacang hitam, kacang ginjal, dan edamame. Selain beberapa jenis makanan yang disebutkan di atas, anda juga boleh makan makanan yang mengandungi asid amino lain, seperti susu, yogurt, tahu, biji chia, dan pelbagai makanan laut selain ikan. Khusus untuk buah-buahan yang mengandungi asid amino, anda boleh memakan pisang yang terbukti mengandungi sejumlah asid amino penting, terutama histidin. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai makanan sihat, anda boleh meminta doktor anda secara langsung di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ secara percuma. Muat turun aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play.
Telur mengandungi semua asid amino penting.Salah satu bahan makanan yang mengandungi protein tinggi dan asid amino penting adalah telur. Makanan ini juga dikelaskan sebagai protein lengkap kerana mengandungi semua jenis asid amino penting. Salah satu asid amino penting yang mengandungi banyak telur adalah isoleusin. Asid amino penting ini berperanan dalam penyembuhan luka dan meningkatkan daya tahan 
Salmon juga dilengkapi dengan pelbagai asid amino penting. Sebilangan besar ikan termasuk makanan yang mengandungi asid amino penting dan mikronutrien penting lain. Salah satu jenis ikan yang disyorkan adalah salmon. Selain menjadi sumber asam amino yang baik, ikan ini juga mempunyai kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi. Mengonsumsi omega-3 secara berkala dapat membantu menjaga kesihatan jantung anda. 
Quinoa adalah sebiji bijirin yang kaya dengan asid amino Quinoa adalah salah satu biji-bijian yang paling berkhasiat dan dikelaskan sebagai protein lengkap. Selain mengandungi sembilan jenis asid amino penting, quinoa juga dianggap sebagai sumber serat yang baik untuk tubuh anda. Makanan yang mengandungi asid amino ini bahkan mempunyai kandungan lisin yang lebih tinggi daripada biji-bijian lain, seperti gandum atau beras. Lisin adalah asid amino yang diperlukan untuk menyokong pertumbuhan dan membantu mengangkut lemak ke seluruh sel badan untuk dibakar untuk tenaga. 
Cendawan mengandungi banyak asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh.Cendawan juga merupakan salah satu makanan yang mengandungi asid amino. Makanan jenis ini bahkan dikatakan mengandungi 17 asid amino, termasuk sembilan asid amino penting yang tidak dihasilkan oleh badan. Satu jenis cendawan yang mengandungi semua asid amino penting adalah cendawan tiram. 
