Adakah anda pernah minum susu kambing? Sekiranya belum, tidak ada salahnya mencuba alternatif ini daripada susu lembu kerana terdapat banyak manfaat susu kambing untuk kesihatan tubuh yang dapat anda rasakan. Susu kambing adalah susu yang dihasilkan oleh kambing betina setelah dia melahirkan. Berbanding dengan susu lembu, populariti susu kambing tidak begitu hebat
ledakan. Walaupun tidak sedikit orang juga memakannya sekali-sekala kerana dianggap mempunyai khasiat untuk merawat penyakit tertentu. [[Artikel berkaitan]]
Kandungan nutrien susu kambing yang tinggi
Secara keseluruhan, kandungan susu kambing per 100 gram adalah seperti berikut:
- 3.3 gram lemak
- Karbohidrat 4.7 gram
- Kalori 61
- Fosforus 93 gram
- Kalsium 19 gram
- Magnesium 13 mg
- Zat besi 0.05 mg
- Natrium 49 mg
- Kalium 152 mg
- Vitamin A 126 IU
- Tiamin 0.04 mg
- Riboflavin 0.16 mg
- Niacin 0.08 mg
- Vitamin B6 0.04 mg.
Sebagai tambahan kepada nutrien di atas, dalam 100 gram, protein dalam susu kambing juga tinggi, mencapai 3.3 gram. Manakala kalori susu kambing dalam 100 gram boleh mencapai 68.8 kcal.
Baca juga: Adakah Jenis Susu Selain Susu Lembu?Susu kambing memberi manfaat untuk kesihatan
Berdasarkan kandungan nutrien di atas, berikut adalah kelebihan susu kambing untuk kesihatan badan yang dapat anda rasakan:
1. Membantu penyerapan nutrien makanan
Satu kajian menyatakan bahawa kelebihan susu kambing yang dapat anda rasakan adalah peningkatan kemampuan tubuh untuk menyerap nutrien dari makanan lain. Ini berbeza dengan kandungan susu lembu yang sebenarnya menyekat penyerapan mineral yang diperlukan oleh tubuh, seperti zat besi.
2. Saluran pencernaan yang sihat
Susu kambing mengandungi prebiotik yang dapat merangsang pertumbuhan bakteria baik di saluran pencernaan. Prebiotik ini disebut oligosakarida yang merupakan jenis prebiotik yang sama yang terdapat dalam susu ibu (ASI). Selain itu, susu kambing juga dapat menghasilkan kesan pencahar, tetapi tidak sampai mencederakan saluran pencernaan anda.
3. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Kelebihan susu kambing dari ini berasal dari kandungannya dalam bentuk asid linoleik. Selain meningkatkan sistem imun, asid linoleat juga dapat membantu anda tumbuh dengan optimum dan mencegah kehadiran pelbagai penyakit di dalam badan.
4. Baik untuk penghidap diabetes
Bagi seseorang yang menghidap diabetes, susu kambing adalah pengambilan yang baik yang boleh dimakan. Manfaat susu kambing dapat diperoleh berkat kandungan A2-Betacasein dan Asid Amino Esensial yang sangat baik di dalamnya untuk seseorang yang menghidap diabetes untuk pembentukan insulin. Minum susu kambing tanpa gula tambahan atau pemanis lain.
5. Rawat gangguan pernafasan
Fluorin dan betasasein yang terdapat dalam susu kambing sangat baik untuk merawat gangguan pernafasan. Susu kambing disyorkan untuk dimakan oleh anda yang menghidap asma atau gangguan pernafasan yang lain.
6. Rawat penghidap psoriasis
Manfaat susu kambing juga dapat dirasakan oleh anda yang menderita radang kulit kronik (psoriasis). Dalam beberapa kes, penderita psoriasis merasakan perubahan yang ketara setelah menggantikan pengambilan susu lembu dengan susu kambing. Namun, setakat ini belum ada penyelidikan yang secara khusus menjelaskan faedah-faedah ini.
7. Cegah penyakit saraf
Susu kambing kaya dengan kalsium yang bermanfaat untuk pertumbuhan tulang, gigi, dan mencegah osteoporosis. Selain itu, kandungan zink dan magnesium yang terkandung di dalamnya juga dapat digunakan sebagai antioksidan sekaligus mencegah penyakit saraf.
8. Tolonglah meningkatkan kecerdasan
Sekiranya diminum secara berkala, susu kambing adalah untuk menjaga kesihatan otak yang optimum. Ini berkat kandungan Riboflavin (Vit B2) dan B3 yang terkandung di dalamnya. Kedua-dua zat ini sangat berguna dalam pertumbuhan dan perkembangan sel otak dan sel-sel sistem saraf badan. Wanita hamil juga disyorkan untuk mengambil susu kambing kerana khasiatnya yang dapat meningkatkan kecerdasan anak-anak dalam kandungan.
9. Baik untuk kesihatan sistem pencernaan
Di perut anda terdapat bakteria baik yang membantu sistem pencernaan. Walau bagaimanapun, bilangan bakteria baik ini bergantung pada jenis makanan yang anda makan. Susu kambing mengandungi prebiotik, yang merupakan makanan untuk bakteria baik. Sekiranya jumlah bakteria baik dalam tubuh normal atau bahkan meningkatkan kesihatan sistem pencernaan, maka proses metabolisme tubuh akan menjadi lebih baik.
10. rendah lemak
Tahap kolesterol tinggi biasanya disebabkan oleh pengambilan makanan yang tinggi yang mengandung lemak jenuh, seperti makan makanan goreng atau lemak yang terdapat pada ayam atau daging sapi. Susu kambing juga mengandungi lemak tepu, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil. Ini menunjukkan bahawa meminum susu kambing dapat mengurangkan pemendapan kolesterol dalam badan.
Baca juga: Tidak kalah dengan susu lembu, inilah kelebihan susu kambing Etawa untuk tubuh Susu kambing vs susu lembu, mana yang lebih baik?
Kini, ramai orang tidak lagi minum susu lembu dan beralih ke susu kambing kerana pelbagai alasan. Salah satunya ialah susu kambing tidak rentan terhadap alergi laktosa memandangkan susu ini mengandungi lebih sedikit laktosa daripada susu lembu, yang kurang 12 peratus per gelas, lebih sedikit jika susu kambing diproses menjadi yogurt. Menurut pakar, pemakanan susu kambing setara dengan susu ibu yang baik untuk bayi dan kanak-kanak. Susu kambing mempunyai komposisi pemakanan yang unik, jadi dalam beberapa kes ia dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi pada bayi yang memiliki
Makanan Bayi Hypo-Allergenic kepada susu lembu. Pada orang yang sangat alergi terhadap laktosa, kelebihan susu kambing dapat membolehkan mereka menikmati sumber kalsium dari susu haiwan tanpa rasa takut akan kesan sampingan. Kesan alahan yang dimaksudkan, seperti jangkitan radang telinga, eksim, kemerahan kulit, dan gangguan pencernaan. Walaupun agak selamat, susu kambing tidak dapat digunakan sebagai penghilang alergi laktosa. Pada dasarnya, kandungan susu kambing serupa dengan susu lembu. Dari segi protein, misalnya, susu kambing mengandungi 3.3 gram per 100 gram berat susu, berbanding 3.6 gram protein per 100 gram susu lembu. Walau bagaimanapun, susu kambing kurang mengandungi karoten sehingga warna susu yang dihasilkan lebih putih daripada susu lembu. Lemak susu kambing juga lebih mudah dicerna daripada susu lembu kerana globula lemak susu kambing berdiameter lebih kecil. Protein susu kambing juga lebih mudah dicerna sehingga tubuh manusia dapat menyerap lebih banyak asid amino yang terdapat dalam susu kambing. Selain itu, wanita hamil juga dibenarkan mengambil susu kambing kerana faedahnya dapat dirasakan untuk kesihatan janin. Kerana pelbagai faedah ini, susu kambing dianggap sebagai produk unggul daripada susu lembu, dan sering digunakan sebagai pengganti susu lembu bagi mereka yang mengalami alergi atau masalah pencernaan lain.
Peraturan untuk meminum susu kambing adalah baik
Walaupun mengandungi nutrien yang tinggi dan baik untuk kesihatan, pengambilan susu kambing tidak boleh berlebihan. Anda dinasihatkan untuk mengambil maksimum 2 gelas susu kambing sehari, atau setara dengan 180-200 ml. Di samping itu, kerana kandungan lemaknya yang tinggi, anda harus memilih varian susu kambing rendah lemak. Elakkan memakan susu kambing bersama dengan makanan berlemak atau makanan ringan, seperti makanan goreng, kerana dapat meningkatkan pengambilan lemak di dalam badan. Sekiranya anda ingin berjumpa doktor secara langsung mengenai kebaikan susu kambing, anda boleh
sembang doktor di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ.Muat turun aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.
