Kesihatan

Ketahui 9 Khasiat Ikan Skipjack yang Baik untuk Kesihatan

Dikenali sebagai makanan olahan khas Manado, ikan tuna cakalang mengandungi nutrien yang dianggap bermanfaat bagi tubuh manusia. Ikan ini tergolong dalam keluarga tuna, iaitu: Scombridae. Walaupun begitu, kandungan nutriennya sedikit berbeza dengan jenis tuna yang lain. Walaupun mempunyai nutrien yang berbeza, manfaat ikan skipjack untuk kesihatan tidak boleh dipandang rendah.

Kandungan nutrien tuna cakalang

Nama lain untuk tuna skipjack adalah ikan frangipani atau ikan kausa. Skipjack tuna mengandungi lebih sedikit lemak daripada jenis tuna yang lain, tetapi tuna skipjack sedikit lebih tinggi dalam protein. Menurut penyelidikan, ikan ini mempunyai kandungan lemak 2 persen lebih rendah daripada jenis tuna lain, serta kandungan airnya. Dalam 102 gram, terdapat sekurang-kurangnya 124 kalori tuna cakalang, 26 gram protein, dan 1 gram lemak. Jumlah protein ini lebih banyak daripada protein yang terkandung dalam 112 gram tuna, yang hanya sekitar 20 gram. Sebilangan besar kandungan lemak dalam tuna cakalang adalah asid lemak omega-3. Selain mengandungi protein, kalori, dan sedikit lemak, tuna cakalang juga mempunyai vitamin dan mineral lain yang diperlukan oleh tubuh. Kandungan nutrisi tuna cakalang setiap 100 gram mengandungi sekurang-kurangnya 4,8 mcg vitamin B12, 15 mg niasin, 43 mcg selenium, 270 mg fosforus, dan 8 mg vitamin D. Yang rendah. Sekurang-kurangnya dalam 85 gram tuna cakalang hanya terdapat sekitar 12 mg merkuri. Jumlah ini jauh lebih sedikit jika dibandingkan dengan tuna ekor kuning dan mata besar. Baca juga: Jangan takut makan makanan laut, kenali kandungan dan faedah makanan laut untuk kesihatan

Kelebihan tuna skipjack untuk kesihatan badan

Kandungan nutrisi lengkap tuna cakalang memberikan banyak manfaat kesihatan. Berikut adalah kelebihan skipjack yang berpotensi anda dapatkan:

1. Mengekalkan kadar gula dalam darah

Ingin memastikan tahap gula dalam darah tetap normal? Anda mungkin dapat memasukkan tuna cakalang ke dalam menu harian anda. Seperti tuna lain, tuna cakalang tidak mengandungi karbohidrat dan mempunyai pelbagai nutrien yang diperlukan oleh pesakit diabetes. Salah satunya ialah asid lemak omega-3.

2. Menjaga kesihatan jantung

Tip Skipjack mengandungi nutrien yang umumnya terdapat dalam makanan tambahan untuk menurunkan trigliserida dan membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Pelbagai nutrien ini, termasuk omega-3, EPA, dan DHA. Kandungan asid lemak omega-3 berfungsi untuk mengurangkan jumlah kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Asid lemak penting ini juga menggantikan peranan pemakanan makanan yang tinggi kandungan lemak.

3. Mencegah anemia

Tip Skipjack mengandungi vitamin B12 yang sangat diperlukan oleh tubuh untuk mencegah anemia. Ini kerana vitamin B dan zat besi berperanan dalam menghasilkan sel darah merah yang membawa oksigen untuk diserap oleh tisu dan organ penting dalam badan. Apabila tubuh kekurangan oksigen, tisu dan organ tidak dapat berfungsi dengan optimum, sehingga menunjukkan gejala anemia. Gejala anemia boleh merangkumi gangguan penglihatan, kelemahan otot, dan keletihan yang melampau. Keadaan ini juga boleh menyebabkan komplikasi, seperti kemandulan.

4. Mengurangkan risiko demensia

Pengambilan asid lemak omega-6 dan omega-3 yang seimbang dapat membantu melambatkan perkembangan demensia, terutama pada pesakit yang mengalami kecederaan otak dan strok. Asid lemak omega-3 yang terkandung dalam ikan ini dapat membantu mengatasi keradangan pada tahap sel, sehingga mengurangkan risiko demensia dan gangguan kognitif vaskular.

5. Sumber protein lengkap

Perlu diingat, skipjack adalah sumber protein. Bukan sumber protein biasa, ikan laut yang satu ini mempunyai kandungan protein yang lengkap. Dipetik dari penyelidikan, skipjack kaya dengan asid amino yang diperlukan oleh badan. Apa sahaja jenis skipjack atau tuna yang dimakan, ia dapat menyediakan sejumlah besar protein, iaitu sekitar 24-30 gram protein per 85 gram. Protein lengkap dari ikan ini mampu mengekalkan tisu badan agar berfungsi dengan baik. Bermula dari pembentukan hormon, enzim, kolagen, antibodi, hingga mengekalkan tisu otot yang berfungsi di dalam badan.

6. Mengekalkan tekanan darah

Kandungan omega-3 dan kalium dalam tuna cakalang yang dapat menghilangkan kolesterol jahat dapat meningkatkan peredaran darah dan mengawal tekanan darah. Oleh itu, keberkesanan ramuan ini adalah bahawa mereka dapat mengurangkan risiko tekanan darah tinggi atau hipertensi, sambil membantu sistem kardiovaskular berfungsi.

7. Meningkatkan kesihatan tulang

Manfaat lain dari tuna cakalang adalah untuk meningkatkan kesihatan tulang. Tip Skipjack mengandungi fosfor tinggi yang berfungsi sebagai mineral utama untuk pertumbuhan dan pembaikan sel tisu badan, salah satunya adalah tulang. Bersama kalsium, fosfor dapat mengekalkan kesihatan tulang, kepadatan, dan kekuatan.

8. Mengurangkan risiko keradangan

Kandungan omega-3 dalam tuna cakalang juga dapat mengurangkan keradangan sel. Apabila keradangan sel diselesaikan dengan betul, tisu akan dapat berfungsi kembali dengan optimum. Oleh itu, keberkesanan tuna cakalang dapat mencegah munculnya penyakit yang disebabkan oleh keradangan. Protein dalam tuna cakalang juga akan dipecah menjadi peptida, antioksidan yang berperanan besar dalam menjaga fungsi sel. Oleh itu, tubuh akan dilindungi dari serangan radikal bebas yang boleh menyebabkan pelbagai penyakit kronik, seperti barah.

9. Menguatkan sistem ketahanan badan kita

Manfaat skipjack seterusnya adalah bahawa ia berpotensi untuk menguatkan sistem imun. Kerana, tuna cakalang dipercayai mengandung mangan, zink, vitamin C, dan selenium yang dapat membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh. Pelbagai bahan ini juga mampu bertindak sebagai antioksidan dan melindungi tubuh daripada radikal bebas. Baca juga: Inilah 12 Manfaat Kesihatan Memakan Ikan

Mesej dari SehatQ

Itulah kandungan nutrien dan faedah tuna cakalang yang anda dapat. Untuk mendapatkan faedah ini, cubalah memasukkan ikan ini ke dalam menu harian anda. Anda juga dapat memproses tuna cakalang dengan berbagai cara, dari menumisnya, membuat nasi goreng tuna, hingga memasukkannya ke dalam campuran cabai. Selain itu, kerana jenis tuna rata-rata mengandung merkuri, anda perlu memperhatikan jumlah skipjack yang anda konsumsi setiap minggu. Dos yang disyorkan adalah kira-kira tiga hidangan ikan setiap minggu. Oleh itu, tetap bijak mengambil ikan ini untuk kesihatan anda. Ingat, apa-apa yang berlebihan tidak baik untuk kesihatan. Sekiranya anda ingin berunding secara langsung dengan doktor, anda bolehsembang doktor di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ.

Muat turun aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.