Kesihatan

Diet Berasaskan Tumbuhan, Kaedah Diet Sihat

Adakah anda pernah mendengar diet berasaskan tumbuhan ? Walaupun tidak begitu popular dengan kaedah diet lain, diet ini diyakini sangat sihat. Sesuai dengan namanya, diet berasaskan tumbuhan menekankan fokus pada pengambilan dari sumber berasaskan tumbuhan. Tidak hairanlah jika diet ini dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh.

Apa itu diet berasaskan tumbuhan?

Diet berasaskan tumbuhan adalah kaedah diet di mana anda hanya mengambil atau kebanyakannya mengambil makanan yang berasal dari tumbuhan (tanaman). Walau bagaimanapun, terdapat pemahaman yang berbeza mengenai diet berasaskan tumbuhan . Sebilangan orang menafsirkannya sebagai makanan vegan, jadi mereka mesti menghindari semua pengambilan asal haiwan. Walaupun yang lain menafsirkan bahawa makanan tumbuhan, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan kekacang adalah fokus utama penggunaan, kadang-kadang mereka boleh makan daging, ikan atau produk tenusu. Dengan cara ini diet ini cukup fleksibel kerana dapat menyesuaikan diri dengan apa yang anda pilih. Selain itu, diet berasaskan tumbuhan juga fokus pada makanan keseluruhan yang sihat dan bukan makanan yang diproses. [[Artikel berkaitan]]

Manfaat diet berasaskan tumbuhan

Kerana diet ini sihat, berikut adalah beberapa faedahnya diet berasaskan tumbuhan apa yang anda dapat:

1. Membantu menurunkan berat badan

Banyak kajian menunjukkan bahawa diet berasaskan tumbuhan dapat membantu mengurangkan berat badan. Kandungan serat yang tinggi dalam diet ini dan penghindaran tubuh daripada makanan yang diproses menjadikan kombinasi yang sangat baik untuk mengurangkan berat badan berlebihan. Tinjauan terhadap 12 kajian yang melibatkan lebih daripada 1,100 orang mendapati bahawa orang yang diet berasaskan tumbuhan Berat badannya turun dengan ketara sekitar 2 kg selama 18 minggu. Walaupun mengamalkan diet ini dalam kehidupan seharian juga dapat membantu mengekalkan berat badan dalam jangka masa panjang.

2. Menurunkan risiko penyakit jantung

Kajian besar yang melibatkan lebih daripada 200,000 orang mendapati bahawa orang yang mengikuti diet berasaskan tumbuhan Mereka yang kaya dengan sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan kekacang mempunyai risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Selain itu, kajian 2019 yang diterbitkan dalam Journal of the American Heart Association menyatakan bahawa orang pertengahan umur yang makan makanan berasaskan tumbuhan yang sihat dan mengehadkan produk haiwan mempunyai risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

3. Mencegah penurunan kognitif

Beberapa kajian menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan sayur-sayuran dan buah dapat memperlambat atau mencegah penurunan kognitif dan penyakit Alzheimer pada orang tua. Di samping itu, tinjauan terhadap 9 kajian juga mendapati bahawa memakan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran menyebabkan 20 peratus mengurangkan risiko gangguan kognitif atau demensia.

4. Mengurus dan mengurangkan risiko diabetes

Memohon diet berasaskan tumbuhan menjadi kaedah yang berkesan dalam mengurus dan mengurangkan risiko diabetes. Satu kajian mendapati bahawa diet nabati dikaitkan dengan penurunan hampir 50 peratus risiko diabetes jenis-2. Di samping itu, diet ini juga terbukti dapat meningkatkan kawalan gula darah pada penderita diabetes.

5. Mengurangkan risiko barah tertentu

Diet berasaskan tumbuhan dapat mengurangkan risiko barah jenis tertentu. Kajian yang melibatkan lebih daripada 69,000 orang mendapati bahawa orang yang mengikuti diet nabati tetapi juga memakan telur dan tenusu mempunyai risiko kanser gastrointestinal yang jauh lebih rendah. Di samping itu, satu lagi kajian besar juga menunjukkan bahawa orang yang mengikuti diet nabati mempunyai risiko 22% lebih rendah terkena barah kolorektal.

Makanan untuk dimakan diet berasaskan tumbuhan

Sekiranya anda berminat untuk melakukan diet berasaskan tumbuhan Sudah tentu anda harus tahu makanan apa yang anda boleh dan tidak boleh makan. Senarai makanan yang harus dimakan dalam diet ini, iaitu:
  • Buah: Beri, jeruk, pisang, epal, anggur, tembikai, alpukat, pir, pic, dan nanas
  • Sayur-sayuran: Brokoli, kubis, bit, kembang kol, asparagus, wortel, tomato, lada, zucchini, ubi jalar, dan kentang
  • Kekacang: Buncis, lentil, kacang polong, kacang ginjal, dan kacang hitam
  • Biji-bijian: Biji wijen, biji bunga matahari, biji labu, biji chia, dan biji rami
  • Kacang: Kacang tanah, kacang almond, kacang mete, pecan, kacang macadamia, dan pistachio
  • Lemak sihat: Alpukat, walnut, biji chia, biji rami, minyak zaitun, minyak canola
  • Biji-bijian utuh: beras perang, gandum, quinoa, barli / barli, rai, dan soba
  • Susu berasaskan tumbuhan: Susu badam, susu kedelai, santan, susu gandum, dan susu beras
Sementara itu, makanan yang harus dielakkan masuk diet berasaskan tumbuhan Ini termasuk makanan yang diproses, makanan manis, makanan yang mengandungi banyak gula atau garam, dan makanan berlemak atau berminyak. Mengamalkan diet ini dapat membantu anda meningkatkan kesihatan secara keseluruhan. Walaupun terdapat banyak faedah dalam menerapkan corak diet berasaskan tumbuhan Walau bagaimanapun, juga penting untuk mengetahui bahawa diet ini dapat menyebabkan kekurangan vitamin seperti zat besi, vitamin B, dan zink. Oleh itu, diet ini harus diikuti dengan pengambilan makanan tambahan untuk menjaga kesihatan tubuh.