Kesihatan

Bukan hanya untuk makanan, berikut adalah 4 kebaikan tanaman vanila untuk tubuh

Menambah secubit ekstrak vanila atau vanila untuk penyediaan kek dapat memberikan aroma manis yang menyelerakan, yang merupakan salah satu perkara yang menjadikan tanaman vanila terkenal. Tetapi tidak hanya itu, ternyata terdapat banyak manfaat vanila untuk kesihatan berkat kandungan antibakteria dan antioksidan di dalamnya. Menariknya, ekstrak vanila juga mengandungi sekitar 35-40% alkohol. Sebenarnya, pengambilan sebotol penuh ekstrak vanila boleh menyebabkan seseorang mabuk dan berisiko mencetuskan komplikasi kesihatan. Jadi, untuk mendapatkan faedah tanaman vanila untuk kesihatan, dosnya juga perlu dipertimbangkan.

Khasiat vanila untuk kesihatan

Sejak beratus-ratus tahun yang lalu, tanaman vanila sering digunakan sebagai penambah rasa untuk makanan dan minuman. Di pasaran, terdapat jenis ekstrak vanila yang diproses secara sintetik dan ada yang semula jadi. Biasanya, harga ekstrak vanila semula jadi jauh lebih mahal daripada harga sintetik. Beberapa faedah tanaman vanila untuk kesihatan, seperti:

1. Melawan bakteria

Tumbuhan vanila bersifat antibakteria, yang bermaksud dapat mencegah seseorang dari terkena jangkitan. Dalam kajian tahun 2014, minyak pati vanila yang digunakan pada alat perubatan dapat mencegah pertumbuhan sel bakteria tertentu. Di samping itu, kajian lain juga menyebut vanillin, etil vanillin, dan asid vanillik mengandungi bahan antibakteria yang dapat melawan spesies Cronobacter. Bakteria jenis ini biasanya menyebabkan jangkitan teruk pada kanak-kanak, orang tua, dan orang yang mempunyai sistem imun yang terganggu.

2. Antioksidan

Manfaat kesihatan tanaman vanila yang lain adalah kandungan antioksidan yang dapat melawan radikal bebas. Sama ada radikal bebas dari dalam badan atau pendedahan dari persekitaran di sekitarnya. Sebenarnya, berkat kandungan antioksidannya, tanaman vanila dikatakan berpotensi dalam merawat pesakit barah.

3. Menenangkan gejala kemurungan

Ternyata ada alasan saintifik mengapa bau vanila dapat membuat seseorang merasa tenang dan santai. Ekstrak vanila mengandungi kesan antidepresan yang berfungsi seperti antidepresan fluoxetine. Namun, tentu saja, orang dengan tahap kemurungan tidak semestinya beralih dari ubat perubatan ke ekstrak vanila tanpa pengawasan atau cadangan doktor. Satu lagi kajian tahun 1994 mendapati bahawa aroma seperti vanila dapat mengurangkan tahap kegelisahan pada pesakit yang menjalani prosedur MRI untuk pemeriksaan kanser. Itulah sebabnya aroma vanila adalah salah satu jenis minyak wangi yang paling digemari ramai orang.

4. Kandungan mineral bermanfaat

Tumbuhan vanila mengandungi mineral bermanfaat seperti magnesium dan kalium. Magnesium membantu fungsi otot dan saraf, sementara kalium juga penting untuk fungsi jantung dan ginjal yang optimum. Sebaik-baiknya, orang dewasa memerlukan 2,600-3,400 mg kalium dan 320-410 mg magnesium setiap hari. Sumber pengambilan mineral seperti kalium dan magnesium boleh didapati dari mana sahaja, terutamanya makanan berkhasiat. Walaupun ekstrak vanila hanya menyumbang sedikit, iaitu sekitar 6 mg dalam satu sudu, ia tetap dapat memberi manfaat untuk tubuh. Sebagai tambahan kepada beberapa manfaat kesihatan tanaman vanila di atas, terdapat juga tuntutan bahawa vanila dapat menghilangkan kembung dan demam. Walau bagaimanapun, lebih banyak bukti saintifik diperlukan untuk mengesahkan keberkesanan faedahnya. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Jumlah pengambilan vanila berbeza dari orang ke orang, bergantung kepada banyak faktor seperti usia, keadaan kesihatan, dan sejarah perubatan. Walaupun tanaman vanila itu semula jadi, jangan memandang rendah dos yang selamat. Mengambil terlalu banyak ekstrak vanila berisiko menyebabkan komplikasi kesihatan. Belum lagi kandungan alkohol 35-40% dalam vanila yang boleh membuatkan seseorang mabuk jika dikonsumsi secara berlebihan.