Salad sering digunakan sebagai menu utama bagi orang yang sedang menjalani diet. Selain rasanya yang segar, salad mengandungi vitamin dan pelbagai nutrien lain yang diperlukan oleh tubuh. Sekiranya anda ingin memakannya dengan kerap, anda tidak perlu membelinya. Anda boleh membuat salad anda sendiri dengan ramuan yang mudah dicari. Cara membuat salad agak pelbagai dan anda dapat menyesuaikan dengan citarasa anda. Semasa membuat salad, tidak ada peraturan mengenai bahan apa yang ingin anda gunakan sehingga anda dapat terus meneroka dan mengubahnya setiap hari. Cara membuat salad ini bertujuan menjadikan pengalaman ketika makan sayur atau buah menjadi lebih menggembirakan. [[Artikel berkaitan]]
Apa itu salad?
Salad adalah sejenis makanan yang terdiri daripada pelbagai sayur-sayuran atau buah-buahan campuran yang disiram dengan pelbagai rempah atau sos yang lazat. Terdapat dua jenis salad yang sering kita temui hari ini, iaitu salad sayur dan salad buah. Orang yang mengikuti program diet bergantung pada jenis makanan ini kerana kandungan serat tinggi yang dapat membantu pencernaan menjadi lebih lancar.
Kebaikan makan salad
Sebelum membincangkan cara membuat salad praktikal, adalah idea yang baik untuk mengetahui terlebih dahulu pelbagai faedah yang dapat anda peroleh ketika anda memakannya. Inilah kelebihan makan salad.
Makan salad dapat membantu pencernaan menjadi lebih lancar. Kandungan serat yang tinggi dalam salad dapat mencegah sembelit dan mencegah kerengsaan usus besar. Dengan memakan salad sayur-sayuran, keperluan serat anda akan dipenuhi dan mengurangkan kadar kolesterol dalam badan.
Sebenarnya, makan salad untuk sarapan pagi dapat membantu mengurangkan berat badan. Ini kerana apabila anda makan salad anda dapat mengurangkan rasa lapar, meningkatkan rasa kenyang dan secara tidak langsung membuat anda makan lebih sedikit.
Kurangkan pengambilan kalori
Makan salad 150 kalori setiap hidangan akan menyebabkan rasa kenyang. Akibatnya, orang yang makan salad akan mengelakkan makan berlebihan. Bagi orang yang mengikuti program diet, disyorkan untuk makan sayur-sayuran sebanyak 450 kalori. Kalori ini harus dikira dari kandungan sayur-sayuran ini, bukan dari lemak tambahan seperti sos atau perasa yang kadang-kadang mengubah jumlah kalori.
Makan makanan yang tinggi lemak dan gula dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan membuat lebih banyak lemak perut, yang membuat anda berisiko terkena penyakit kronik. Dengan mengganti diet anda dengan salad, ia dapat menyihatkan jantung dan mencegah penyakit kronik seperti diabetes, kolesterol, dan barah. Salad sayur dan buah mengandungi banyak nutrien. Sayuran dan buah-buahan berguna sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas penyebab penyakit.
Cara membuat salad sayuran
Sebilangan orang sering membeli salad sayur dari restoran. Tetapi jika anda lebih berminat untuk membuatnya sendiri, kaedahnya agak mudah. Inilah kaedah mudah untuk membuat salad sayur-sayuran yang lazat.
- Basuh sayur-sayuran dengan bersih, kemudian sejukkan sayur-sayuran di dalam peti sejuk.
- Potong sayur-sayuran, campurkan semua bahan dan masukkan salad ke atas pinggan.
- Tambah hiaskan seperti lemon, pasli, dan kuah untuk menjadikannya lebih enak dan kelihatan lebih menarik.
Untuk membuat salad sayuran untuk diet anda, pastikan anda memilih pelbagai sayur-sayuran dengan pelbagai warna. Selain itu, tambahkan protein dan karbohidrat yang sihat seperti ayam panggang, daging cincang, dan protein lain yang tidak digoreng. Untuk karbohidrat, anda boleh menambah kepingan roti gandum atau udon. Di samping itu, anda juga dapat menyesuaikan salad dressing mengikut citarasa anda masing-masing. Jangan ragu untuk mencuba menu resipi salad dressing untuk mencari rasa yang sesuai dengan citarasa anda. [[Artikel berkaitan]]
Cara membuat salad buah
- Sediakan buah-buahan yang mempunyai tekstur lembut
- Dadu semua buah yang ingin anda campurkan. Sebilangan buah, seperti epal dan mungkin berubah warna ketika memotong, harus disimpan terlebih dahulu dalam larutan berasid.
- Tiriskan buah sehingga tidak berair atau lembek ketika dicampur
- Masukkan kuah salad dan keju
[[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Petua membuat salad buah, selalu pilih buah yang segar dan tidak lembek. Simpan salad di dalam peti sejuk agar sentiasa segar semasa dihidangkan. Untuk berpakaian salad, anda boleh menggunakan mayonis dan susu, kemudian tambahkan sedikit keju di atasnya.
