Lobak adalah sejenis lobak yang telah ditanam sejak zaman kuno. Berbeza dengan lobak yang lebih terkenal di Indonesia, lobak berbentuk bulat dengan warna ungu, merah, atau kehijauan di luar. Umbi dan daun lobak boleh dimakan. Bahagian dalam ubi lobak berwarna putih dan mempunyai sedikit rasa pahit apabila dimakan mentah. Lobak bukan hanya dikenali sebagai bahan memasak, tetapi juga kerana kandungan khasiatnya yang kaya dengan khasiat. Sayuran ini bahkan telah digunakan secara turun temurun untuk merawat pelbagai masalah kesihatan. Semua ini tidak terlepas dari kandungan nutrien lobak yang dianggap bermanfaat untuk kesihatan. [[Artikel berkaitan]]
Kandungan pemakanan lobak
Satu cawan lobak (130 gram) mengandungi nutrien berikut:
- Kalori: 36
- Karbohidrat: 8 gram
- Serat: 2 gram
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 30 peratus daripada kadar kecukupan pemakanan (RDA)
- Folat: 5 peratus daripada RDA
- Fosforus: 3 peratus daripada RDA
- Kalsium: 3 peratus daripada RDA
Tidak hanya itu, lobak mengandungi provitamin A, vitamin B, dan vitamin K. Sayuran ini juga mengandungi kolin, zat besi, selenium, tembaga, dan magnesium. Turnip juga mempunyai 20 glukosinolat dan 16 isotiosianat. Kedua-duanya adalah sebatian dalam tumbuhan yang mempunyai aktiviti antioksidan dan antikanker. Selain ubi, daun lobak tidak kurang mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi. Dalam 50 gram daun lobak, terdapat kandungan vitamin C hingga 150 peratus dari nilai keperluan harian.
Baca juga: Mengenal Lobak Putih, Sayuran Berkhasiat dan SihatManfaat kesihatan lobak
Terdapat banyak faedah kesihatan yang boleh anda perolehi dari memakan lobak. Manfaat lobak Cina cukup pelbagai, mulai dari menghilangkan gangguan pencernaan hingga mencegah barah.
1. Melegakan senak
Lobak mempunyai kandungan serat yang tinggi dan secara tradisional telah digunakan untuk menghilangkan gangguan pencernaan. Makanan berserat tinggi dapat membantu pertumbuhan bakteria probiotik yang bermanfaat untuk kesihatan pencernaan. Pengambilan lobak juga terbukti secara saintifik untuk membantu melawan bakteria
Helicobacter pylori yang boleh menyebabkan ulser gastrik.
2. Meningkatkan kesihatan kardiovaskular
Lobak mengandungi sebatian yang mempunyai sifat antidiabetik, anti-radang, dan antioksidan, semuanya boleh memberi kesan yang baik terhadap kesihatan jantung dan saluran darah secara keseluruhan. Selain itu, sayur-sayuran ini mengandungi lemak sihat yang dapat membantu mengawal kadar kolesterol.
3. Melindungi hati dan buah pinggang
Glukosinolat, sebatian antosianin dan sulfur, yang terkandung dalam lobak telah terbukti secara saintifik mempunyai kemampuan untuk melindungi hati dari keracunan pada tikus. Manfaat yang sama juga telah dilaporkan pada buah pinggang. Walaupun berguna, penemuan ini masih memerlukan kajian manusia lebih lanjut untuk membuktikan tuntutan mereka.
4. Mencegah barah
Manfaat lobak Cina dapat diperoleh lebih jauh dari kandungannya yang diperkaya oleh pelbagai sebatian antioksidan dan antikanker. Beberapa kajian menunjukkan bahawa glukosinolat dan isotiosianat dapat mengurangkan risiko barah yang disebabkan oleh tekanan oksidatif. Pengambilan lobak secara berkala juga dapat mengurangi risiko pertumbuhan dan penyebaran sel barah kerana kandungan vitamin C yang tinggi dan diperkaya dengan flavonoid antioksidan.
5. Mengawal gula darah
Beberapa kajian yang dilakukan pada tikus dengan diabetes menunjukkan manfaat lobak dalam menurunkan gula darah dan meningkatkan insulin. Selain itu, lobak juga memperbaiki gangguan metabolik yang berkaitan dengan gula darah tinggi, seperti menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol dalam darah. Walau bagaimanapun, kajian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan sama ada terdapat kesan yang serupa untuk manusia.
6. Faedah kesihatan yang lain
Sebagai tambahan kepada pelbagai kelebihan di atas, lobak juga mempunyai manfaat kesihatan lain yang perlu anda ketahui, termasuk:
- Membantu menurunkan berat badan
- Membantu meningkatkan kesihatan kulit dan rambut
- Mengurangkan simptom anemia
- Mencegah osteoporosis
- Meningkatkan ingatan
- Bermanfaat untuk ibu hamil
- Mempunyai aktiviti antibakteria
- Berfungsi sebagai anti-radang
Baca juga: 5 Manfaat Lobak Merah Rangup dan Baik untuk KesihatanKesan sampingan lobak
Walaupun mengandung nutrien yang tinggi, lobak Cina adalah salah satu sayuran yang tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan, kerana dapat menyebabkan sejumlah masalah kesihatan. Terdapat beberapa kesan sampingan lobak yang harus diberi perhatian. Terutama jika sebelum ini anda mempunyai masalah kesihatan tertentu, seperti:
- Berdasarkan tuntutan yang telah lama beredar, memakan sayur-sayuran salib seperti lobak berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, iaitu kembung, gas, dan sakit perut.
- Orang yang mengalami gangguan tiroid harus berjumpa doktor terlebih dahulu sebelum mengambil lobak. Sebatian glukosinolat dan isotiosianat di dalamnya berpotensi mempunyai aktiviti goitrogenik yang boleh mengganggu pengeluaran hormon tiroid.
- Walaupun berguna untuk melindungi ginjal, ada kemungkinan lobak boleh menyebabkan komplikasi pada orang dengan batu ginjal. Tidak ada penyelidikan untuk menyokong tuntutan ini. Walau bagaimanapun, lebih baik bagi orang yang mengalami gangguan buah pinggang untuk berjumpa doktor sebelum mengambil lobak.
Sekiranya anda mempunyai pertanyaan lain mengenai sayur-sayuran yang sihat, anda boleh meminta doktor anda secara langsung di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ secara percuma. Muat turun aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play.
