Kesihatan

Mengapa Makanan Tidak Harus Dihemburkan? Ketahui Fakta

Setiap orang mesti meniup makanan panas sehingga senang dimakan. Namun, tabiat ini sebenarnya dianggap tidak baik untuk kesihatan. Untuk menjawab persoalan mengapa makanan panas tidak boleh ditiup, mari lihat penjelasan berikut

Mengapa makanan panas tidak boleh ditiup?

Apabila anda meniup makanan panas, pemindahan haba dan penyejatan meningkat. Hasilnya, nafas yang anda hembuskan menjadikan makanan sejuk lebih cepat dan senang dimakan. Walau bagaimanapun, berikut adalah dua sebab mengapa makanan panas tidak boleh diletupkan yang perlu anda ketahui.
  • Mengganggu keseimbangan asid dalam badan

Sebab pertama mengapa makanan panas tidak boleh ditiup adalah kerana ia berpotensi mengganggu keseimbangan asid dalam badan. Semasa meniup makanan panas, badan membebaskan karbon dioksida (CO2) yang kemudian bertindak balas dengan wap air (H2O) dalam makanan. Hasilnya, ia menghasilkan asid karbonik (H2CO3). Sebatian ini menyebabkan keasidan dalam makanan meningkat. Sekiranya dimakan, anda akan mendapat lebih banyak asid karbonik, sehingga berisiko mengganggu keseimbangan asid di dalam badan.
  • Pemindahan mikroorganisma di mulut ke makanan

Meniup makanan panas boleh memindahkan mikroorganisma berbahaya Sebab kedua mengapa makanan panas tidak boleh ditiup adalah kerana meniup makanan boleh memindahkan mikroorganisma berbahaya ke dalam mulut ke makanan. Satu kajian yang meneliti bilangan mikroorganisma dalam makanan panas yang ditiup dan tidak ditiup mendapati hasil yang signifikan antara keduanya. Ternyata, lebih banyak mikroorganisma dijumpai dalam makanan yang ditiup. Keadaan ini dikhuatiri juga memindahkan mikroorganisma yang berpotensi berbahaya, seperti kuman atau bakteria, yang ada di dalam mulut ke dalam makanan. Apabila makanan yang telah dicemari mikroorganisma diberikan kepada orang lain, seperti kanak-kanak, risiko menyebabkan penyakit meningkat. Itulah dua sebab mengapa makanan panas tidak boleh ditiup. Mulai sekarang, tidak ada salahnya untuk menghentikan kebiasaan ini dan menggunakan cara yang lebih sihat untuk menyejukkan makanan anda. [[Artikel berkaitan]]

Cara menyejukkan makanan dengan selamat

Jangan memaksa diri anda untuk makan makanan panas kerana boleh merosakkan lidah dan mulut anda. Sebaliknya, tunggu sebentar agar makanan dapat dimakan dengan tenang. Apabila tidak terlalu panas, makan sedikit demi sedikit. Sekiranya anda ingin menyejukkan makanan, anda harus melakukannya dengan cara selamat berikut.
  • Ketepikan dalam bekas yang lebih kecil

Cuba ketepikan makanan panas di dalam bekas yang lebih kecil sehingga wap berkurang. Dalam jumlah yang lebih kecil, makanan dapat sejuk lebih cepat sehingga anda dapat memakannya dengan segera.
  • Potong dalam saiz kecil

Potong makanan menjadi kepingan kecil agar cepat sejuk Jika makanan panas mempunyai kepingan besar, seperti daging. Potong menjadi kepingan kecil agar sejuk lebih cepat. Anda boleh memakannya dengan mudah.
  • Kacau makanan

Anda juga boleh mencuba mengacau makanan secara berkala untuk membantu menyejukkan makanan. Pengadukan boleh menjadikan makanan lebih sejuk secara merata. Namun, anda tidak boleh mengacau makanan secara berlebihan.
  • Pindah ke kawasan yang sejuk

Tutup makanan panas di dalam bekas dan pindahkan ke tempat yang lebih sejuk, seperti almari. Pemindahan ini dapat menjadikan makanan di dalam bekas lebih sejuk.
  • Gunakan kipas

Sekiranya anda terlalu lama menunggu makanan, anda boleh menggunakan kipas mudah alih bersaiz kecil untuk membantu menyejukkan makanan.
  • Menggunakan ketuhar khas

Dalam jenis oven tertentu, ada pengaturan untuk menyejukkan makanan dengan meningkatkan aliran udara di sekitarnya. Anda boleh mencuba menggunakannya sebelum makan makanan. Selain memahami sebab-sebab mengapa makanan tidak boleh ditiup, pastikan anda memakan makanan anda dengan perlahan dan tidak terburu-buru untuk mengelakkan tersedak atau kerengsaan dari makanan yang mungkin masih panas. Sementara itu, jika anda ingin bertanya lebih lanjut mengenai bahaya meniup makanan panas, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play .