Kesihatan

9 Khasiat Minum Teh Barli Kaya Antioksidan

Popular di Asia Timur, teh barli adalah minuman yang biasa diminum oleh orang-orang dari Jepun, Korea Selatan, Taiwan, dan China. Mempunyai rasa panggang dan sedikit pahit, teh barli kadang-kadang digunakan dalam perubatan tradisional Cina. Ini tidak dapat dipisahkan dari pelbagai faedah yang baik untuk kesihatan.

Apa itu teh barli?

Barli adalah bijirin yang biasa digunakan untuk memasak dan bahan tambahan makanan. Biji barli kering sering digiling menjadi tepung sebelum diproses menjadi makanan. Mengandungi banyak serat, barli sering digunakan sebagai ramuan dalam bijirin, roti, dan minuman beralkohol. Tidak hanya dimakan, biji barli juga dapat dijadikan teh. Sebilangan besar orang biasanya menyeduh biji barli yang sebelumnya telah dipanggang untuk membuat teh. Beg teh yang diisi dengan barli panggang biasanya juga dijual di kedai-kedai di Asia Timur. Teh barli mengandungi banyak nutrien yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Sejumlah nutrien yang terdapat dalam teh barli termasuk vitamin B dan mineral seperti zat besi, mangan, dan zink . Walaupun begitu, sehingga kini tidak diketahui dengan pasti berapa banyak nutrien yang terkandung di dalamnya.

Khasiat teh barli untuk kesihatan?

Ubat tradisional mengatakan bahawa teh barli mempunyai manfaat untuk merawat cirit-birit, keletihan, dan keradangan. Namun, sehingga kini belum ada satu kajian yang menyokong tuntutan ini. Menurut hasil penyelidikan, beberapa kelebihan teh barli termasuk:

1. Sesuai untuk diet

Dengan hanya sebilangan kecil kalori dan karbohidrat, teh barli sesuai untuk anda yang sedang menjalani diet. Kandungan kalori dan karbohidrat dalam teh barli tidak akan mempengaruhi keperluan harian anda dengan ketara, asalkan diambil dalam jumlah yang mencukupi. Di samping itu, anda tidak boleh menambahkan susu, krim, atau pemanis jika anda ingin minum teh barli semasa menjalani diet.

2. Mencegah kerosakan sel akibat radikal bebas

Kaya dengan antioksidan, teh barli membantu mencegah kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Sebilangan antioksidan terdapat dalam teh barli seperti klorogenik dan asid vanillik. Antioksidan dalam teh barli mempunyai kesan anti-radang. Selain itu, teh barli juga mengandungi quercetin antioksidan. Antioksidan ini memiliki peranan penting dalam meningkatkan kesehatan jantung, tekanan darah, dan kesehatan otak.

3. Mempunyai potensi untuk melawan barah

Teh barli berpotensi untuk mencegah barah kerana kandungan antioksidannya. Menurut sebuah kajian di China, dinyatakan bahawa semakin rendah penggunaan barli di suatu daerah, semakin tinggi kadar kematian akibat barah. Namun, ini tidak bermaksud bahawa barah disebabkan oleh tahap pengambilan barli yang rendah. Masih banyak penyelidikan yang perlu dilakukan untuk mengetahui potensi teh barli untuk mencegah barah.

4. Mengatasi pembekuan darah

Apabila mempunyai konsistensi yang sangat tebal, peredaran darah akan terhambat dan mengakibatkan masalah kesihatan. Menurut kajian yang diterbitkan Jurnal Sains Pemakanan dan Vitaminologi , teh barli dikatakan dapat meningkatkan kecairan darah. Ini tentu akan menjadikan peredaran darah yang sebelumnya disekat menjadi lebih lancar.

5. Mempunyai sifat antibakteria

Kerosakan gigi boleh disebabkan oleh bakteria yang disebut Streptokokus . Teh barli dikatakan dapat membantu mencegah penjajahan bakteria. Ini disokong oleh penyelidikan yang diterbitkan dalam Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan, di mana teh dari barli panggang dapat menghilangkan bakteria Streptokokus .

6. Melegakan gejala menopaus

Minum teh barli dapat menenangkan gejala menopaus Mempunyai sifat karminatif, minum teh barli dapat membantu gejala menopaus seperti berpeluh malam dan kilat panas . Selain itu, pengambilan teh ini juga membantu menenangkan saraf.

7. Mengurangkan kolesterol

Kandungan nutrien dalam teh barli dapat membantu mengatur kadar gula dalam darah. Selain itu, minum teh barli juga menurunkan kadar kolesterol jahat yang tentunya baik untuk kesihatan jantung anda.

8. Membantu mengatasi selesema

Minum teh barli secara berkala dapat membantu mencegah selesema dan simptomnya. Sekiranya anda menghidap asma atau bronkitis, pengambilan teh ini dapat membantu menghilangkan kesesakan dan kahak. Selain itu, sakit tekak dan hidung tersumbat juga dapat melegakan dengan minum teh barli.

9. Mengurangkan risiko barah prostat

Teh barli mempunyai selenium di dalamnya. Selenium adalah nutrien yang mempunyai peranan penting dalam kesuburan lelaki. Selain menjaga kesuburan, minum teh barli juga dapat membantu menjaga kesihatan prostat.

Kesan sampingan minum teh barli

Walaupun memiliki potensi antikanker kerana kaya akan antioksidan, teh barli juga mengandung antinutrien yang disebut acrylamide. Acrylamide sendiri adalah antinutrien yang berpotensi membuat anda mendapat barah. Beberapa kajian telah melihat kesan acrylamide terhadap kesihatan. Penyelidikan menunjukkan bahawa terdapat risiko terkena barah kolorektal dan pankreas jika tubuh menerima pengambilan akrilamida yang berlebihan. Walau bagaimanapun, kesan ini harus dikaji lebih jauh untuk kesannya terhadap masalah kesihatan. Selain itu, teh barli tidak sesuai untuk orang yang menjalani diet bebas gluten. Sekiranya anda mempunyai alergi terhadap gluten, anda tidak boleh minum teh barli untuk mengelakkan kesan sampingan yang boleh berlaku.

Cara mudah untuk membuat teh barli

Untuk membuat teh barli, biji barli mentah mesti dipanggang terlebih dahulu.Bagaimana membuat teh barli sangat mudah. Sekiranya anda membelinya dalam bentuk beg teh, yang perlu anda buat ialah membancuh mengikut arahan pada bungkusan. Walau bagaimanapun, jika menggunakan biji utuh, berikut adalah beberapa langkah untuk membuat teh barli:
  • Letakkan dua sudu biji barli panggang dalam periuk sederhana (selama 8 cawan), dan didihkan dengan air.
  • Kurangkan api hingga mendidih, masak selama 15 hingga 20 minit. Setelah masa yang ditentukan, matikan api dan biarkan sejuk.
  • Setelah sejuk, panaskan semula teh jika anda mahu meminumnya suam. Sekiranya anda ingin memakannya sejuk, anda boleh meminumnya secara langsung.
  • Untuk menambah rasa, anda boleh menambah sedikit jus lemon atau pemanis seperti gula dan madu. Di samping itu, anda juga boleh menambah rempah seperti kapulaga ke teh barli.
[[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Mengkonsumsi teh barli memang memberi pelbagai manfaat kesihatan, tetapi Anda disarankan untuk tidak meminumnya secara berlebihan untuk mengelakkan risiko yang timbul. Di samping itu, anda yang alah kepada gluten tidak digalakkan minum teh barli. Sekiranya anda mengalami masalah kesihatan setelah minum teh barli, berjumpa doktor untuk mendapatkan rawatan segera.