Kes cacing pita telah muncul sejak penemuan parasit cacing pita pada ikan mentah yang merupakan bahan asas untuk sashimi atau sushi. Namun, tahukah anda bahawa cacing pita tidak hanya terdapat pada ikan? Selain ikan, cacing pita juga terdapat di daging lembu. Kedua-duanya mengakibatkan
jangkitan cacing pita . Namun, adakah keduanya sama cacing pita? Atau adakah cacing pita pada lembu adalah cacing pita yang berbeza? [[Artikel berkaitan]]
Kenali parasit cacing pita pada lembu!
Cacing pita pada lembu dan ikan adalah pelbagai jenis cacing pita. Jenis cacing pita yang terdapat pada ikan adalah sejenis cacing pita
Diphyllobothrium latum , sedangkan jenis cacing pita pada lembu adalah
Taenia saginata . Cacing pita pada lembu boleh menjangkiti manusia dan penyebabnya
jangkitan cacing pita . Jangkitan cacing pita pada orang dewasa umumnya tidak menunjukkan gejala yang jelas. Namun, beberapa gejala yang dapat dirasakan penderita adalah cirit-birit, ketidakselesaan di perut, dan sakit di bahagian atas perut. Secara umum, proses penghantaran cacing pita pada lembu lebih kurang sama dengan proses penghantaran cacing pita pada babi. Mirip dengan perbezaan antara cacing pita pada lembu dan ikan, cacing pita pada babi disebabkan oleh jenis cacing pita yang berbeza daripada cacing pita pada lembu. Jenis cacing pita pada babi adalah:
Taenia solium . Daging sapi mentah sebenarnya boleh mengandungi cacing pita yang disebut
Taenia saginata.Cacing ini mempunyai bentuk yang rata dengan warna putih. Tubuhnya boleh tumbuh hingga 5-25 meter. Lebih berbahaya lagi, cacing yang satu ini mampu menghasilkan sehingga 200 juta telur. Cacing pita pada lembu boleh tinggal di mana sahaja. Walau bagaimanapun, pertumbuhannya paling banyak dijumpai di kawasan tropika dan subtropika. Biasanya,
Taenia saginatadijumpai di kawasan dengan sanitasi yang buruk atau sukar untuk mendapatkan air bersih.
Cara memproses daging untuk mengelakkan jangkitan cacing pita pada lembu
Selain menjaga kebersihan diri dan persekitaran dengan mencuci tangan dan makanan yang ingin dimakan, penting bagi anda untuk mengetahui cara memproses daging lembu dengan betul.
- Sebelum memasak daging lembu, beku daging lembu hingga -20 darjah Celsius selama tujuh hari. Suhu untuk memasak daging lembu berbeza dan bergantung pada jenis daging lembu yang dimasak.
- Daging cincang perlu dimasak hingga sekurang-kurangnya 71 darjah Celsius, sementara daging lembu cincang perlu dimasak hingga sekurang-kurangnya 63 darjah Celsius.
- Daging lembu harus dimasak sehingga tidak berwarna merah jambu dan sehingga cairan keluar dari daging. Pengendalian daging lembu yang betul akan mengelakkan jangkitan cacing pita oleh cacing pita pada lembu.
Kes jangkitan cacing pitadisebabkan oleh cacing pita pada lembu
Kes mengejutkan muncul di China seorang lelaki yang dijangkiti cacing pita kerana cenderung makan daging lembu mentah. Dianggarkan bahawa cacing pita telah berada di usus kecilnya selama lebih kurang dua tahun. Lelaki berusia 35 tahun itu mengunjungi doktor pada tahun 2015 dengan aduan muntah, kurang selera makan, merasa lemah, penurunan berat badan, dan sakit perut. Tidak hanya itu, lelaki itu juga membawa kepingan cacing pita yang terdapat di dalam najisnya. Doktor akhirnya mendiagnosis lelaki itu dijangkiti cacing pita pada lembu atau
Taenia saginata . Setelah diberi ubat, cacing pita berukuran enam meter yang menjangkiti dia keluar setelah 2.5 jam.
Bagaimana seseorang boleh dijangkiti cacing pita pada lembu?
Penggunaan daging lembu mentah atau mentah yang terkontaminasi dengan telur atau larva
T.saginata adalah pelakunya
jangkitan cacing pita disebabkan oleh cacing pita pada lembu. Cacing pita dapat memasuki tubuh lembu ketika sapi memakan rumput atau makanan lembu yang tercemar dengan telur cacing pita atau larva. Selepas itu, telur cacing pita akan menetas di usus lembu. Dari usus, cacing pita akan bergerak ke tisu otot lembu dan tinggal di sana selama bertahun-tahun sehingga dimakan oleh manusia secara tidak sengaja. Cacing pita pada lembu yang ditelan manusia akan hidup di usus manusia. Lembu itu sendiri tidak mengalami simptom penyakit akibat jangkitan cacing ini. Diperlukan sekurang-kurangnya dua bulan untuk cacing pita muda untuk berkembang menjadi cacing pita dewasa di usus manusia.
Rawatan jangkitan cacing pita pada lembu
Biasanya, pesakit dengan jangkitan cacing pita pada lembu tidak memerlukan rawatan kerana cacing pita dapat keluar dari badan dengan sendirinya. Namun, doktor akan memberikan ubat-ubatan tertentu sekiranya jangkitan cacing pita pada lembu menyebabkan gejala pencernaan. Ubat untuk jangkitan gastrointestinal kerana cacing pita pada lembu yang umumnya diberikan oleh doktor adalah antiparasit dalam bentuk albendazole, praziquantel, dan nitazoxanide. Dalam kes tertentu, doktor akan mencadangkan terapi atau rawatan tertentu, seperti:
- Terapi anti-radang
- Pembedahan
- Memasukkan tiub untuk mengalirkan cecair di otak kerana jangkitan cacing pita pada lembu di otak.
- Terapi antikonvulsan.
Sekiranya anda mengalami simptom-simptom tersebut setelah memakan daging lembu, segera berjumpa doktor untuk pemeriksaan menyeluruh dan rawatan yang sesuai.
