Alpukat sering dianggap sebagai sejenis buah yang dapat membuat anda bertambah berat badan kerana kandungan lemaknya yang tinggi, tetapi tidak sedikit juga yang berpendapat bahawa lemak ini sebenarnya dapat membantu menurunkan berat badan. Lalu, bagaimana dunia perubatan melihat fenomena diet alpukat ini?
Diet alpukat dan sebilangan fakta
Menurut catatan Jabatan Pertanian Amerika, alpukat mengandungi 64 kalori per 40 gram berat daging. Dari jumlah ini, hampir 6 gram adalah lemak yang merupakan penyumbang terbesar kalori dalam alpukat. Selain itu, alpukat juga terbukti mengandungi pelbagai jenis nutrien yang diperlukan oleh tubuh, seperti:
- 3.4 gram karbohidrat
- 3 gram serat
- Kurang daripada 1 gram gula
Dari ramuan ini, alpukat mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk diet. Berikut adalah fakta mengenai alpukat yang penting untuk anda ketahui.
Alpukat dapat membantu mendapatkan berat badan yang ideal
1. Alpukat menjadikan anda kenyang lebih lama
Penyokong diet alpukat percaya bahawa memakan buah hijau ini akan menjadikan anda kenyang lebih lama. Sebenarnya, memang ada kajian yang menyatakan bahawa memakan setengah alpukat segar ketika makan tengah hari memang dapat membantu mengurangkan selera makan selama 3 jam berikutnya daripada tidak memakan buahnya. Fakta bahawa alpukat mengurangkan selera makan dalam jangka masa yang lebih lama disebabkan oleh kandungan serat di dalamnya. Selain menjadikan anda kenyang, serat juga dapat meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit.
2. Alpukat dapat mengekalkan berat badan yang ideal
Bagi anda yang bimbang tentang berat badan berlebihan atau gemuk, diet alpukat juga tidak akan meningkatkan berat badan dengan ketara. Satu kajian yang dilakukan di Amerika Syarikat mendapati bahawa makan alpukat secara berkala membantu seseorang mendapatkan berat badan yang lebih ideal dan risiko yang lebih rendah untuk terkena penyakit metabolik daripada mereka yang jarang memakan buahnya. Fakta ini tidak semestinya bermaksud bahawa orang yang suka makan alpukat mesti langsing dan sihat. Tetapi sekurang-kurangnya, penyelidikan ini menunjukkan bahawa anda tidak perlu takut makan alpukat semasa anda berusaha menurunkan berat badan atau tidak ingin menambah lagi.
3. Lemak alpukat membantu membakar lemak badan
Walaupun kandungan lemak dalam alpukat cukup tinggi, kebanyakan lemak dalam buah seperti mentega ini adalah lemak tak jenuh. Jenis lemak ini sendiri mempunyai beberapa kelebihan, iaitu:
- Mampu membantu mempercepat pembakaran lemak badan berbanding jenis lemak lain
- Membantu meningkatkan nisbah pembakaran lemak badan
- Bantu badan membakar lebih banyak kalori selepas anda makan
Walaupun kelebihan lemak dalam alpukat masih perlu dikaji lebih lanjut, anda tidak perlu takut memakannya ketika ingin menurunkan berat badan.
4. Penggunaan alpukat masih perlu dibatasi
Walaupun beberapa kajian awal membuktikan manfaat diet alpukat untuk membantu menurunkan berat badan, anda tidak boleh memakan buah ini secara berlebihan. Kerana bagaimanapun, alpukat sangat tinggi kalori sehingga anda tidak disarankan untuk makan satu alpukat pada satu masa sehingga badan tidak mengalami lebihan kalori, yang sebenarnya akan memicu berat badan berlebihan. Hidangan alpukat yang disyorkan adalah seperempat atau maksimum setengah buah. Di samping itu, anda masih perlu makan makanan lain untuk memenuhi keperluan pemakanan badan. Contoh pola makan dalam diet alpukat yang boleh dijadikan rujukan adalah:
- Bangun (6.00-7.30): minum 1 gelas air + 1 sudu besar jus lemon
- Sarapan pagi (8.00-8.45): 2 telur orak + 5 keping alpukat + setengah epal + 2 biji badam
- Makan tengah hari (10.30 pagi): 1 cawan teh hijau
- Makan tengah hari (12.30 - 13.30): kacang polong + salad alpukat + 1 cawan air kelapa
- Petang (16.00): 1 cawan kopi hitam + setengah cawan popcorn
- Makan malam (7:00 malam): Salmon dalam sos lemon mentega dengan alpukat dihiris + 1 cawan susu rendah lemak
[[Artikel berkaitan]]
Manfaat kesihatan alpukat
Alpukat juga dapat menyuburkan janin Walaupun anda tidak berusaha menurunkan berat badan, makan alpukat sangat baik untuk kesihatan kerana diramalkan mempunyai manfaat seperti:
Hati sihat
Kandungan lemak tak jenuh (asam oleat) yang terdapat dalam alpukat dapat mengurangkan keradangan pada sistem kardiovaskular. Alpukat juga mengandungi beta-sitosterol yang kadang-kadang dapat mengurangkan kolesterol jahat dalam badan.Mata sihat
Daging alpukat juga mengandungi lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang baik untuk mata.Menyokong perkembangan janin
Satu alpukat dapat memenuhi 41% keperluan wanita hamil untuk folat.Sebagai antioksidan
Alpukat mengandungi karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang baik untuk menjaga kesihatan mata.
Pada dasarnya, diet alpukat berpotensi untuk membantu menurunkan berat badan dan memberikan pelbagai manfaat kesihatan lain selagi anda tidak berlebihan.
Catatan dari SehatQ
Untuk perbincangan lebih lanjut mengenai diet alpukat,
tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di
App Store dan Google Play.
Alpukat dapat membantu mendapatkan berat badan yang ideal 
Alpukat juga dapat menyuburkan janin Walaupun anda tidak berusaha menurunkan berat badan, makan alpukat sangat baik untuk kesihatan kerana diramalkan mempunyai manfaat seperti: 
