Kesihatan

Adakah Air Berkilau Berbahaya untuk Kesihatan?

Minuman jernih tidak semestinya air. Terdapat banyak jenis lain yang semakin popular, terutama minuman berkarbonat seperti air berkilau, seltzer, soda, dan air tonik. Perbezaan utama adalah dalam proses pembuatan dan bahan yang ditambahkan untuk menghasilkan rasa yang berbeza. Air berkilau adalah air yang melalui proses karbonasi semula jadi. Gelembung kecil dalam air berkilau berasal dari sumber air berkarbonat secara semula jadi. Di dalamnya, terdapat mineral seperti natrium, magnesium, dan kalsium.

Perbezaan antara air berkilau dan soda

Kandungan mineral dalam air berkilau membuatnya terasa berbeza, walaupun keduanya dilabelkan air berkilau. Jenama berbeza, pelbagai rasa boleh ditawarkan. Perbezaan utama antara air berkilau dan soda adalah proses pembuatannya. Sekiranya air berkilau dibuat dari proses karbonasi semula jadi, soda adalah air yang disuntik dengan gas karbon dioksida. Selain itu, terdapat beberapa jenis mineral lain yang ditambahkan pada soda seperti kalium sulfat, natrium klorida, disodium fosfat, dan natrium bikarbonat. Kandungan mineral yang ditambahkan dalam soda bergantung pada jenama dan pengeluarnya. Secara amnya, penambahan mineral dan karbon dioksida menjadikan rasa soda lebih sedap daripada air berkilau. Minuman berkarbonat seperti air berkilau, soda, seltzer, atau tonik mengandungi nutrien yang sangat sedikit. Sekiranya terdapat mineral seperti natrium, kalsium, dan magnesium, ia mengandungi sangat sedikit. [[Artikel berkaitan]]

Adakah bahaya air berkilau?

Dalam minuman berkarbonat seperti air berkilau, karbon dioksida dan air akan bertindak balas secara kimia untuk menghasilkan asid karbonik. Asid jenis ini dapat merangsang reseptor saraf di mulut seseorang. Akibatnya, terdapat sensasi kesemutan dan sedikit panas di mulut ketika memakan minuman seperti air berkilau. Lebih-lebih lagi, tahap pH minuman berkarbonat sekitar 3-4 sehingga sedikit berasid. Beberapa masalah penggunaan air berkilau untuk kesihatan termasuk:
  • Pereputan gigi

Salah satu bahaya memakan air berkilau adalah kesannya pada enamel gigi yang langsung terkena asid. Tidak ada banyak penelitian mengenai hal ini, tetapi menurut sebuah kajian, air berkilau hanya akan sedikit merosakkan enamel gigi. Jenis minuman yang lebih merosakkan enamel gigi adalah minuman yang mengandungi pemanis tambahan.
  • Mengganggu pH semula jadi badan

Memandangkan tahap pH rata-rata minuman berkarbonat adalah 3-4, ada kebimbangan bahawa pH berasid ini akan memberi kesan pada tubuh. Sebenarnya, ginjal dan paru-paru akan menyingkirkan lebih banyak karbon dioksida untuk menjaga tubuh pada tahap pH 7.35-7.45 tanpa mengira apa yang baru anda makan.
  • Kurangkan ketumpatan tulang

Mitos lain yang juga sering dikembangkan di sekitar minuman berkarbonat ialah mereka dapat mengurangkan kepadatan tulang dan kadar kalsium dalam badan. Sebenarnya, dalam satu kajian, seseorang dapat mengalami kepadatan tulang yang rendah jika mereka biasa menggunakan soda dan bukannya air berkilau. [[Artikel berkaitan]]

Bolehkah ia menjadi pengganti air biasa?

Pada dasarnya, air berkilau sama dengan air biasa, hanya dengan proses karbonasi semula jadi dalam proses pembuatan. Tidak ada masalah untuk mengganti air mineral biasa dengan air berkilau kerana ia sama. Akan menjadi masalah jika air berkilau ditambah dengan gula atau garam. Sebenarnya, air berkilau terbukti mempunyai beberapa manfaat, seperti mengatasi sembelit, membuat anda merasa kenyang lebih lama, dan merangsang saraf yang bertanggungjawab menelan makanan. Ramai orang memilih air berkilau daripada air mineral biasa kerana sensasi yang timbul ketika diminum. Selain itu, tidak ada penyelidikan saintifik yang menyokong mitos mengenai bahaya air berkilau seperti merosakkan enamel gigi atau kepadatan tulang. Sebenarnya, lebih berbahaya jika membiasakan diri dengan minuman manis atau bersoda daripada air berkilau. Sekiranya masih menjadi kebiasaan buruk hingga sekarang, mungkin air berkilau dapat menjadi alternatif yang lebih sihat.