Pernahkah anda mendengar ramuan yang dipanggil chicory? Tumbuhan ini kaya dengan serat inulin yang baik untuk kesihatan badan anda. Selain memakan akarnya, chicory juga sering diproses menjadi pengganti kopi yang tidak mengandung kafein. Berminat untuk mencuba chicory? Sebelum mula mencari tanaman ini, ada baiknya anda mengenal pasti pelbagai penjelasan saintifik di sebalik faedah chicory.
Banyak sekali khasiat untuk kesihatan
Pelbagai kebaikan chicory berasal dari kandungan khasiatnya. Tumbuhan yang mempunyai warna bunga kebiruan mengandungi protein, serat, vitamin B6 dan C, folat, dan kalium. Jadi, jangan terkejut jika faedahnya banyak.
1. Sihat jantung
Kandungan serat inulin chicory dianggap bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Kolesterol jenis ini dapat menyekat aliran darah, menyebabkan tekanan darah tinggi, aterosklerosis, serangan jantung, dan strok. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikan keberkesanan chicory pada jantung yang sihat.
2. Mencegah barah
Pelbagai kajian menunjukkan bahawa ekstrak chicory dapat mengurangkan pertumbuhan tumor. Manfaat ini berasal dari kandungan fruktanya yang mampu melawan tumor dan merupakan antioksidan. Selain itu, kandungan polifenol, fitokimia, dan inulin yang dimiliki oleh chicory diyakini dapat mencegah pelbagai jenis barah, seperti barah payudara hingga barah kolorektal.
3. Melegakan artritis
Dalam perubatan alternatif, chicory digunakan untuk merawat artritis atau artritis. Tumbuhan herba ini mempunyai sifat anti-radang sehingga dipercayai dapat menghilangkan rasa sakit akibat osteoartritis. Satu kajian membuktikan, 70 peratus peserta kajian yang menggunakan chicory mengalami penurunan kesakitan akibat keadaan osteoartritis.
4. Menurunkan berat badan
Chicory mengandungi oligofruktosa dan inulin yang dipercayai dapat membantu mengurangkan berat badan. Kedua nutrien ini juga dapat mengawal pembebasan hormon ghrelin (hormon yang mengawal rasa lapar). Penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal
Sepanduk Penyelidikan Obesiti terungkap, chicory dapat mengurangkan ghrelin pada haiwan uji sehingga mereka dapat mengawal rasa lapar mereka. Walau bagaimanapun, faedah chicory hanya dapat dibuktikan melalui kajian haiwan. Penyelidikan lebih lanjut pada manusia perlu dilakukan untuk membuktikan keberkesanannya.
5. Mengatasi masalah sembelit
Satu kajian yang melibatkan 44 orang dewasa dengan sembelit menyatakan bahawa pengambilan 12 gram chicory sehari selama 4 minggu dapat melembutkan tekstur najis dan memudahkan pergerakan usus (BAB), dibandingkan dengan mereka yang hanya mengambil ubat plasebo. Penemuan ini disokong oleh hasil kajian lain yang menunjukkan bahawa pengambilan 10 gram inulin dari chicory per hari dapat meningkatkan frekuensi pergerakan usus 4-5 kali seminggu.
6. Mengawal gula darah pesakit diabetes
Ekstrak serat chicory didakwa berkesan dalam mengawal gula darah pada pesakit diabetes. Manfaat ini berasal dari inulin yang mampu merangsang pengeluaran bakteria baik untuk terlibat dalam metabolisme karbohidrat dan kepekaan terhadap insulin. Kajian selama 2 bulan menunjukkan bahawa pesakit diabetes jenis 2 yang mengambil 10 gram inulin sehari dapat menurunkan gula darah dan hemoglobin A1c (ukuran gula darah) dengan ketara berbanding mereka yang mengambil plasebo.
7. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Terdapat beberapa faktor mengapa chicory dipercayai dapat meningkatkan sistem imun. Pertama, chicory mempunyai sifat antibakteria yang dapat melawan bakteria jahat di dalam badan. Kedua, chicory dilengkapi dengan komponen polifenolik yang dianggap mampu meningkatkan sistem imun. Bukan hanya itu, tumbuhan herba ini juga mengandungi fitokimia yang dapat bertindak sebagai antioksidan dan mengurangkan radikal bebas dalam aliran darah.
8. Mengatasi kegelisahan
Chicory mempunyai kesan menenangkan yang dapat membantu mengatasi gangguan kecemasan dan merehatkan minda. Selain itu, laporan dikeluarkan dalam jurnal
Pusat Kesihatan Prestasi menerangkan bahawa ekstrak akar chicory dapat digunakan sebagai alat bantu tidur semula jadi. [[Artikel berkaitan]]
Amaran sebelum memakan chicory
Walaupun chicory menawarkan banyak manfaat kesihatan, ada beberapa kesan sampingan yang juga harus dipertimbangkan jika memakan chicory dalam jumlah yang banyak, termasuk:
- Wanita hamil disarankan untuk tidak mengonsumsi chicory kerana boleh menyebabkan keguguran.
- Ibu yang menyusu disarankan untuk tidak mengonsumsi chicory yang berlebihan kerana keselamatannya belum dipelajari lebih lanjut.
- Chicory boleh menyebabkan reaksi alergi.
- Pesakit batu empedu disarankan untuk tidak mengkonsumsi chicory kerana boleh memburukkan lagi gejala.
Sekiranya anda ingin memakan chicory, terutama untuk merawat penyakit tertentu, anda harus berjumpa dengan doktor terlebih dahulu untuk mengelakkan kesan sampingan yang tidak diingini. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai tumbuh-tumbuhan yang sihat, anda boleh bertanya kepada doktor mengenai aplikasi kesihatan keluarga SehatQ secara percuma. Muat turun di App Store atau Google Play sekarang!
