Kesihatan

6 Khasiat Cendawan Maitake, Salah satunya Merawat Kanser

Ramai orang mungkin sudah biasa dengan cendawan shitake Jepun, yang lazat dan kaya dengan faedah. Selain shitake, ada banyak cendawan lain dari tanah sakura yang manfaat dan kelazatannya dapat diucapkan. Salah satu daripadanya yang cukup popular adalah kelebihan cendawan maitake. Terdapat fakta unik di sebalik nama maitake. Dalam bahasa Jepun, "maitake" bermaksud menari cendawan. Nama cendawan ini dikatakan telah diberikan kerana orang menari kegembiraan setelah menemuinya di alam liar. Kegembiraan ini bukan tanpa alasan, tetapi kerana banyak manfaat kesihatan yang dapat diperoleh dari jamur maitake. [[Artikel berkaitan]]

Kandungan nutrien cendawan maitake

Dilaporkan dari Healthline, cendawan maitake adalah adaptogen. Adaptogen membantu tubuh dalam menangani pelbagai kesukaran dalam bentuk fizikal atau mental. Mereka juga dapat menyusun semula sistem badan yang tidak seimbang. Nutrien yang terdapat dalam cendawan maitake adalah:
  • Antioksidan
  • Beta-glukan
  • Vitamin B dan vitamin C
  • Tembaga
  • Potasium
  • Serat
  • Mineral
  • Asid amino
Kerana kandungan nutriennya yang tinggi, cendawan ini dianggap sebagai cendawan perubatan. Banyak orang juga berpendapat bahawa cendawan maitake mempunyai khasiat dalam menjaga kesihatan, kecergasan, dan umur panjang. Baca juga: Jenis cendawan yang boleh dimakan ini juga enak dan sihat

Khasiat cendawan maitake untuk kesihatan

Cendawan Maitake adalah cendawan padat nutrien. Dalam cendawan ini, anda dapat menemui sejumlah nutrien penting, seperti antioksidan, beta-glukan, vitamin B dan C, tembaga, kalium, serat, asid amino, dan pelbagai mineral penting lainnya. Bukan hanya itu, cendawan maitake juga tidak mengandung lemak, rendah garam dan kalori, dan bebas kolesterol. Berdasarkan sejumlah kajian, berikut adalah beberapa kemungkinan manfaat cendawan maitake untuk kesihatan tubuh anda.

1. Menurunkan kolesterol

Kajian Jepun pada tahun 2013 mendapati bahawa ekstrak cendawan maitake dapat menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan asid lemak yang memberikan tenaga. Berdasarkan penemuan ini, para penyelidik berpendapat bahawa memakan cendawan maitake dapat membantu menjaga saluran darah yang sihat. Walau bagaimanapun, kajian ini hanya dilakukan pada tikus dan memerlukan kajian lebih lanjut pada manusia.

2. Merawat barah

Berbanding dengan jenis cendawan lain, jamur maitake menunjukkan hasil yang lebih baik dalam mencegah dan merawat barah. Sejumlah kajian juga menunjukkan beberapa penemuan yang menjanjikan berkaitan dengan manfaat cendawan maitake untuk barah. Dalam kajian makmal, para penyelidik mendapati bahawa ekstrak maitake dapat menghambat pertumbuhan beberapa jenis tumor. Dengan mempromosikan aktiviti dalam sistem kekebalan tubuh (seperti sel pembunuh semula jadi dan sel T), cendawan maitake dianggap dapat membantu menghambat pertumbuhan sel barah. Ekstrak cendawan ini mengandungi komponen beta-glukan yang disebut D-Fraction, yang telah terbukti mempunyai aktiviti antitumor. Kajian lain juga mendapati bahawa D-Fraction jamur maitake dianggap cekap dalam membunuh sel barah manusia. Apabila diberikan bersama dengan protein yang bertujuan untuk melawan barah, D-Fraction juga terbukti dapat meningkatkan keberkesanan protein.

3. Merawat diabetes

Beberapa kajian yang dilakukan terhadap haiwan menunjukkan potensi faedah cendawan maitake dalam menurunkan kadar gula dalam darah. Dalam kajian yang diterbitkan pada tahun 2015, jamur maitake terbukti menurunkan kadar gula darah pada tikus. Kajian lain mendapati bahawa ekstrak cendawan maitake terbukti dapat membantu mengurangkan ketahanan insulin. Keadaan ini berlaku apabila tubuh tidak dapat bertindak balas dengan tepat terhadap insulin, hormon yang berperanan penting dalam menukar gula darah menjadi tenaga. Ketahanan insulin dapat meningkatkan risiko diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.

4. Rawat PCOS

Terdapat juga potensi keuntungan cendawan maitake untuk wanita yang mempunyai sindrom ovarium polikistik (PCOS). Kajian fasa awal melibatkan 80 pesakit PCOS yang mengambil clomiphene sitrat atau tiga tablet yang mengandungi serbuk cendawan maitake tiga kali sehari selama tiga kitaran. Para penyelidik mendapati bahawa rawatan dengan tablet yang mengandung jamur maitake dapat meningkatkan kadar kitaran ovulasi, walaupun tidak seefektif clomiphene. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan mengenai perkara ini.

5. Menurunkan tekanan darah tinggi

Cendawan Maitake juga disebut-sebut untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi berdasarkan kajian haiwan. Dalam sebuah kajian pada tikus pada tahun 2010, maitake didapati membantu memberikan perlindungan dari tekanan darah tinggi, selain meningkatkan kepekaan insulin dan membatasi beberapa kesan keradangan. Namun, sekali lagi, penyelidikan lebih lanjut diperlukan pada manusia untuk membuktikan faedah ini. Sebagai tambahan kepada manfaat di atas, jamur maitake juga dianggap berkhasiat dalam merawat selesema atau selesema, melegakan kesan sampingan kemoterapi, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

6. Menurunkan berat badan

Cendawan Maitake tinggi serat tetapi rendah kalori, menjadikannya sesuai untuk diet. Kandungan nutrien ini dapat membuat anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangkan pengambilan makanan yang tinggi lemak dan kalori. Manfaatnya, berat badan menjadi lebih terjaga dan pengambilan kalori tidak akan berlebihan. Baca juga: Pelbagai Sumber Protein Sayuran yang senang didapati di Pasar dan Pasaraya

Cara makan cendawan maitake

Cendawan Maitake dapat diproses menjadi makanan lezat Cendawan maitake yang diproses biasanya dijumpai dalam makanan yang mengandung cendawan, seperti sup, pizza, atau salad. Anda juga boleh menumis, menggorengnya dalam tepung, atau memanggangnya. Cendawan Maitake mempunyai rasa yang kuat, jadi pastikan anda mencubanya terlebih dahulu sebelum menambahkannya ke dalam diet seharian anda. Cendawan Maitake juga boleh dimakan dalam bentuk pekat cair atau kapsul. Sekiranya anda menggunakannya sebagai makanan tambahan, cari maitake D-Fraction yang merupakan ekstrak dari cendawan ini. Sebelum menggunakan suplemen cendawan maitake, cubalah berjumpa dengan doktor terlebih dahulu untuk mengelakkan risiko yang tidak diingini.

Risiko memakan cendawan maitake

Walaupun cendawan maitake pada umumnya dianggap selamat untuk dimakan, anda harus mengelakkan cendawan yang sudah lama wujud. Cendawan maitake yang terlalu matang sukar dicerna kerana teksturnya yang sukar. Kulat ini juga boleh menyebabkan alahan pada sesetengah orang. Sekiranya anda mempunyai alahan jamur, ada baiknya berjumpa doktor sebelum memakan cendawan maitake. Di samping itu, terdapat penemuan bahawa cendawan maitake dapat berinteraksi dengan sejumlah ubat, seperti ubat penurun gula darah atau pengencer darah seperti warfarin. Elakkan memakan cendawan maitake atau suplemen yang mengandungnya jika anda mengambil ubat ini. Sekiranya anda hamil, menyusu, atau mempunyai penyakit autoimun, anda harus berjumpa dengan doktor terlebih dahulu sebelum memakan cendawan ini. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai masalah kesihatan, anda boleh meminta doktor anda secara langsung di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ secara percuma. Muat turun aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play.