Tubuh sangat bergantung pada kehadiran selenium, sejenis mineral yang memainkan peranan penting bagi manusia. Mineral ini perlu dipenuhi kerana peranan pentingnya, seperti terlibat dalam metabolisme tubuh dan fungsi tiroid. Nasib baik, makanan yang mengandungi selenium sangat pelbagai dan anda mungkin sering memakannya. Apakah sumber selenium?
Senarai makanan yang tinggi selenium
Terdapat banyak jenis, berikut adalah pelbagai jenis makanan yang mengandungi selenium:
1. Tuna
Pada dasarnya, makanan laut adalah sumber selenium yang baik dengan rasa yang enak. Salah satu produk laut dengan kadar selenium yang tinggi adalah tuna yellowfin. Tuna ini dikenali di Nusantara sebagai tuna yellowfin. Untuk setiap 100 gram tuna kuning, terdapat selenium dengan tahap hingga 108.2 mikrogram. Jumlah ini dapat memenuhi hampir 200% keperluan harian tubuh untuk selenium.
2. Udang
Makan udang dapat membantu memenuhi selenium hingga 20 persen. Udang adalah sumber selenium yang mudah dicari. Penggunaan udang besar (seberat 22 gram) mengandungi 10.9 mikrogram selenium dan membantu anda memenuhi keperluan harian selenium badan sehingga 20%.
3. Salmon
Walaupun harga salmon agak mahal, ikan ini juga merupakan makanan yang mengandungi selenium dengan rasa yang enak. Salmon liar dan salmon ternakan kaya dengan mineral penting ini. Setiap 100 gram salmon ternakan, misalnya, mengandungi selenium yang dapat memenuhi keperluan harian tubuh hingga 75%.
4. Sardin
Sarden juga merupakan makanan yang mengandungi selenium, yang sedap dan senang dijumpai. Setiap 100 gram sardin selenium poket yang dapat memenuhi keperluan harian tubuh hingga 75%.
5. ikan kembung
Ikan tenggiri tidak mahu kalah sebagai sumber ikan selenium. Setiap 100 gram makarel Atlantik yang dimasak dapat memenuhi keperluan harian tubuh hingga 94%.
6. Sotong
Seratus gram sotong mengandungi 89,6 mikrogram selenium Pecinta sotong dapat gembira. Sebabnya, makanan laut ini juga merupakan makanan yang mengandungi selenium. Setiap 100 gram sotong menawarkan selenium dengan tahap 89.6 mikrogram. Jumlah ini sangat tinggi kerana memenuhi keperluan harian badan hingga 163%.
7. Kacang Brazil
Kacang Brazil tidak begitu biasa dimakan oleh masyarakat Indonesia. Namun, sebagai maklumat menarik, kacang ini merupakan sumber selenium yang sangat tinggi. Enam kacang Brazil sudah mengandung selenium dengan kadar 544.4 mikrogram. Tahap ini sangat tinggi, memenuhi keperluan harian badan hampir sepuluh kali ganda. Atas sebab ini, anda tidak boleh makan kacang Brazil terlalu kerap.
8. Babi
Kegemaran beberapa orang di dunia, daging babi juga merupakan makanan yang mengandungi selenium. Setiap 100 gram daging babi tanpa lemak mengandungi 47,4 mikrogram selenium - memenuhi 86% keperluan harian tubuh untuk mineral ini.
9. Daging lembu
Daging lembu juga tidak kurang sumber selenium yang sedap dimakan. Tahap selenium dalam daging lembu akan bergantung pada potongannya. Contohnya, 100 gram bahagian daging lembu
potongan daging stik selenium poket dengan tahap 36 mikrogram. Tahap ini dapat memenuhi keperluan harian tubuh hingga 65%.
10. Ayam
Daging ayam yang sering kita makan juga menyediakan selenium untuk tubuh - dengan tahap yang cukup mengagumkan. Setiap 100 gram dada ayam sudah menawarkan selenium hingga 31.9 mikrogram. Jumlah ini mencukupi untuk keperluan badan sehingga 58%.
11. Tahu
Sumber selenium lain yang mudah adalah tauhu. Setiap 100 gram tauhu dapat memenuhi keperluan harian tubuh hingga 32% - dengan kadar sekitar 17.4 mikrogram.
12. Cendawan Shiitake
Makanan dari kerajaan jamur juga mengandung selenium, termasuk jamur shiitake. Setiap 100 gram cendawan shiitake mengantongi selenium dengan kadar hingga 24.8 mikrogram. Tahap ini dapat memenuhi keperluan harian tubuh hingga 45%.
13. Cendawan Portobello
Setiap 100 gram portobello mengandung selenium hingga 18,6 mikrogram.Cendawan Portobello juga merupakan sejenis sumber jamur selenium yang dapat dimakan. Cendawan ini sebenarnya adalah versi lama dari cendawan butang putih, perbezaannya hanya pada usia pertumbuhan. Setiap 100 gram portobello mengandungi hingga 18,6 mikrogram selenium - mencukupi untuk keperluan harian tubuh hingga 34%.
14. Pasta gandum
Pasta gandum (
pasta gandum ) memang agak sukar dicari daripada pasta biasa. Walau bagaimanapun, anda akan mendapat selenium tahap tinggi dalam jenis pasta ini. Setiap 100 gram pasta gandum mengandungi selenium dengan kadar 36.3 mikrogram. Tahap ini memenuhi keperluan tubuh untuk selenium hingga 66%!
15. Telur
Telur adalah salah satu makanan yang padat nutrien, termasuk menjadi sumber selenium. Satu telur rebus menyediakan selenium hingga 20 mikrogram, tidak kurang dari jamur shiitake di atas. Sekiranya anda tidak menyukai telur rebus, memasak telur dengan kaedah lain juga memberikan tahap selenium yang mencukupi.
16. Biji bunga matahari
Anda boleh mengubah biji bunga matahari atau kuaci kerana kaya dengan selenium. Sebenarnya, 28 gram biji bunga matahari kering yang telah dipanggang sudah memenuhi keperluan harian tubuh untuk selenium hingga 41%.
17. Biji Chia
Biji-bijian lain yang juga mengandungi selenium adalah biji chia. Mula menjadi popular dalam budaya hidup sihat, setiap 28 gram biji chia menawarkan selenium dengan kadar 15.7 mikrogram. Tahap ini dapat memenuhi keperluan tubuh hingga 29%
18. Daging kelapa
Sekiranya anda peminat air kelapa, jangan lupa makan dagingnya, ok? Sebabnya, daging kelapa ternyata mengandung selenium dengan kadar yang mencukupi. Setiap 40 gram daging kelapa mengandungi 6.7 mikrogram selenium dan jumlah ini dapat memenuhi keperluan tubuh hingga 12%.
19. Biji bijan
Taburan biji wijen dalam salad juga memberi sedikit selenium. Setiap 28 gram biji bijan menyimpan selenium pada kadar 9.8 mikrogram - memenuhi 18% keperluan harian tubuh.
20. Bayam
Bayam yang selalu kita makan juga mengandungi selenium walaupun tidak begitu ketara. Setiap 100 gram bayam menawarkan selenium dengan tahap 1.5 mikrogram, cukup 'hanya' 3% daripada keperluan harian tubuh untuk mineral ini.
Selenium berfungsi dan bermanfaat untuk badan
Sebagai sejenis mineral, selenium sangat diperlukan oleh tubuh agar kinerjanya tetap normal dan sihat. Kehadiran selenium sangat penting untuk fungsi dan sistem badan berikut:
- Sistem pembiakan
- Metabolisme hormon tiroid
- Sintesis DNA
- Perlindungan dari tekanan oksidatif dan jangkitan
Selenium juga dilaporkan bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, mencegah penurunan kognitif, menurunkan risiko kanker tertentu, dan berpotensi mengurangi gejala asma. [[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Sumber selenium sangat beragam, mulai dari ikan hingga telur. Jangan lupa untuk selalu mengubah makanan yang mengandungi selenium di atas - untuk memastikan keperluan tubuh untuk selenium dan nutrien lain mencukupi. Sekiranya anda masih mempunyai pertanyaan mengenai sumber selenium, anda boleh
tanya doktor dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Aplikasi SehatQ tersedia secara percuma di
Appstore dan Playstore yang memberikan maklumat pemakanan yang boleh dipercayai.
Makan udang dapat membantu memenuhi selenium hingga 20 persen. Udang adalah sumber selenium yang mudah dicari. Penggunaan udang besar (seberat 22 gram) mengandungi 10.9 mikrogram selenium dan membantu anda memenuhi keperluan harian selenium badan sehingga 20%. 
Seratus gram sotong mengandungi 89,6 mikrogram selenium Pecinta sotong dapat gembira. Sebabnya, makanan laut ini juga merupakan makanan yang mengandungi selenium. Setiap 100 gram sotong menawarkan selenium dengan tahap 89.6 mikrogram. Jumlah ini sangat tinggi kerana memenuhi keperluan harian badan hingga 163%. 
Setiap 100 gram portobello mengandung selenium hingga 18,6 mikrogram.Cendawan Portobello juga merupakan sejenis sumber jamur selenium yang dapat dimakan. Cendawan ini sebenarnya adalah versi lama dari cendawan butang putih, perbezaannya hanya pada usia pertumbuhan. Setiap 100 gram portobello mengandungi hingga 18,6 mikrogram selenium - mencukupi untuk keperluan harian tubuh hingga 34%. 
