Melewatkan sarapan pagi dikatakan boleh mempengaruhi keadaan badan sepanjang hari. Namun, tidak sedikit orang yang sempat makan ketika
makan tengah hari. Menjadi antara sarapan dan makan tengah hari, masa yang perlu dilakukan
makan tengah hari pukul 10-11 pagi. Walaupun sarapan lewat, itu tidak bermaksud bahawa apa yang dimakan boleh menjadi sederhana. Pilih menu
makan tengah hari berkhasiat agar keperluan pemakanan badan tetap dipenuhi.
Inspirasi menu makan tengah hari sihat satu
Selalunya, orang hanya mempunyai waktu untuk bersarapan pada sebelah petang kerana kesibukan atau pergerakan mereka. Walaupun anda mempunyai masa untuk makan pada pukul 10 dan ke atas, waktunya terhad. Namun, itu bukan alasan untuk tidak memberi khasiat mengikut keperluan. Beberapa pilihan yang boleh menjadi rujukan adalah:
1. Oat semalaman
Bolehkah anda menambah buah seperti strawberi? Tren membuat
oat semalaman sejak kebelakangan ini menjadi semakin popular, kerana senang dibuat dan dapat memenuhi anda dalam masa yang singkat. Pilihan menu ini juga sesuai untuk dimakan sebelum waktu makan tengah hari untuk memberi pengambilan tenaga semasa aktiviti. Bahan yang diperlukan:
- oat cawan
- cawan susu badam
- 1 sudu teh badam
- sudu teh serbuk kayu manis
Bagaimana cara untuk membuat:
- Masukkan oat ke dalam balang kecil atau mangkuk
- Tuangkan susu
- Masukkan bahan pilihan seperti badam, kayu manis, kismis atau buah
- Biarkan di dalam peti sejuk semalaman
2. Smoothie alpukat pisang
Campurkan pisang dengan alpukat untuk smoothie yang enak Tidak ada masa untuk memproses makanan kerana masa untuk
makan tengah hari sangat pendek? Pastikan badan anda mendapat sumber tenaga yang betul seperti alpukat dan smoothie pisang. Bahan yang diperlukan:
- 1 cawan susu badam
- 1 pisang beku
- 1 sudu mentega kacang
- 1/3 alpukat
- 1 cawan bayam
- 1 sudu serbuk protein vanila
Bagaimana cara untuk membuat:
- Tuangkan susu badam ke dalam pengisar
- Masukkan pisang, alpukat, bayam dan kacang tanah
- Kisar hingga rata dan teksturnya halus
3. Tortilla
Menu
makan tengah hari Yang ini juga enak dinikmati untuk menyekat perut lapar yang baru sempat makan lebih awal
makan tengah hari. Protein dan karbohidrat di dalamnya boleh menjadi sumber pemakanan yang sangat baik. Bahan-bahan:
- 1 bijirin penuh tortilla
- 1 biji telur (berebut)
- 1/3 alpukat
Ia juga sangat mudah dibuat, campurkan tortilla, telur, dan alpukat. Masukkan bahan pilihan lain mengikut citarasa. Hanya memerlukan beberapa minit untuk mendapatkan hidangan yang sihat dan juga sumber tenaga.
4. Lempeng gandum
Bahan-bahan gandum menyediakan serat yang sihat untuk tubuh. Lempeng ini akan memberikan tekstur yang mencukupi
rangup kerana bahan yang digunakan. Sekiranya anda mempunyai masa atau ingin makan penkek bila
makan tengah hari, pilih yang sihat dan tidak mengandungi terlalu banyak kalori dari gula. Bahan yang diperlukan:
- cawan tepung gandum
- cawan tepung serba guna
- 2 sudu gula
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu penaik soda
- 1 sudu teh garam
- 1 biji telur besar
- 1 cawan buttermilk
- 2 cawan bijirin penuh seperti barli, rai, dan quinoa
Bagaimana cara untuk membuat:
- Campurkan tepung gandum, tepung serba guna, gula, serbuk penaik, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar
- Kemudian, campurkan telur dan dadih
- Tambah bijirin penuh ke dalam adunan
- Panaskan kuali yang tidak melekat, kemudian masak lempeng
- Balikkan pancake ketika gelembung muncul di permukaan
- Pindahkan penkek ke pinggan dan ia siap dinikmati
5. Salad superfruit
Tidak ada yang lebih menyegarkan untuk dimakan ketika
makan tengah hari selain dari salad. Kaya dengan vitamin, ia juga boleh menjadi pilihan bagi mereka yang tidak sihat. Bahan yang diperlukan:
- 1 segmen halia
- 1/3 cawan jus lobak merah
- 2 sudu besar jus lemon
- sudu kecil kunyit
- Sedikit garam
- 2 sudu sitrus
- 1 biji mangga
- 2 buah kiwi
- Garam secukup rasa
- cukup EVOO
Bagaimana cara untuk membuat:
- Satukan halia, jus wortel, jus lemon, kunyit dan garam dalam mangkuk kecil
- Masukkan buah sitrus
- Susun buah-buahan seperti sitrus, mangga dan kiwi dalam mangkuk
- Masukkan garam dan EVOO
6. Wafel bebas gluten
Membuat wafel dengan tepung
soba boleh menjadi pilihan bagi mereka yang tidak mengambil makanan
gluten. Pilihan topping juga boleh disesuaikan dengan selera atau apa yang ada di rumah. Bahan-bahan:
- cawan biji rami
- sirap maple
- Garam
- 1 cawan tepung soba
- cawan serbuk koko
- cawan biji rami
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu penaik soda
- 2 biji telur besar
- 2 cawan buttermilk
- cawan minyak kelapa
- Ekstrak vanila 2 sudu teh
Bagaimana cara untuk membuat:
- Panaskan oven
- campurkan soba, 2 sudu teh sirap maple, dan juga garam pada loyang
- Bakar hingga kering selama 12-15 minit
- Panaskan acuan wafel
- Campurkan tepung soba, serbuk koko, biji rami, garam, serbuk penaik dan baking soda dalam mangkuk besar
- Satukan telur, buttermilk, minyak kelapa, gula dan ekstrak vanila dalam mangkuk sederhana hingga sebati
- Masukkan coklat secukup rasa
- Masukkan adunan ke dalam acuan wafel selama lebih kurang 3 minit
7. Mentega Kacang Oatmeal
Diilhamkan oleh resipi oatmeal yang sihat, idea ini juga boleh menjadi alternatif untuk dimakan ketika
makan tengah hari. Protein di dalamnya boleh menjadi sumber tenaga sambil membuat anda merasa kenyang dalam jangka masa yang lama. Bahan yang diperlukan adalah:
- 1/3 cawan oatmeal
- 2/3 cawan susu badam
- 2 sudu besar kismis
- 1 sudu mentega kacang
- 2 biji telur putih
Kemudian, bagaimana membuatnya:
- Panaskan oat dalam periuk di atas api sederhana
- Masukkan air, susu dan kismis
- Masak selama 5-7 minit, kacau hingga rata
- Apabila oat mula melembutkan, masukkan putih telur
- Masak selama 3-5 minit lagi dengan api kecil
- Setelah masak, pindahkan ke mangkuk dan masukkan mentega kacang
[[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Sekiranya masa tidak memungkinkan untuk memasak terlalu lama, beberapa pilihan menu di atas sesuai untuk dimakan ketika
makan tengah hari. Ingin tahu apa lagi yang ada di menu yang senang diproses dan masih berkhasiat? Awak boleh
perundingan langsung dengan doktor dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di
App Store dan Google Play.
Bolehkah anda menambah buah seperti strawberi? Tren membuat oat semalaman sejak kebelakangan ini menjadi semakin popular, kerana senang dibuat dan dapat memenuhi anda dalam masa yang singkat. Pilihan menu ini juga sesuai untuk dimakan sebelum waktu makan tengah hari untuk memberi pengambilan tenaga semasa aktiviti. Bahan yang diperlukan: 
Campurkan pisang dengan alpukat untuk smoothie yang enak Tidak ada masa untuk memproses makanan kerana masa untuk makan tengah hari sangat pendek? Pastikan badan anda mendapat sumber tenaga yang betul seperti alpukat dan smoothie pisang. Bahan yang diperlukan: 
Bahan-bahan gandum menyediakan serat yang sihat untuk tubuh. Lempeng ini akan memberikan tekstur yang mencukupi rangup kerana bahan yang digunakan. Sekiranya anda mempunyai masa atau ingin makan penkek bila makan tengah hari, pilih yang sihat dan tidak mengandungi terlalu banyak kalori dari gula. Bahan yang diperlukan: 
Tidak ada yang lebih menyegarkan untuk dimakan ketika makan tengah hari selain dari salad. Kaya dengan vitamin, ia juga boleh menjadi pilihan bagi mereka yang tidak sihat. Bahan yang diperlukan: 
Diilhamkan oleh resipi oatmeal yang sihat, idea ini juga boleh menjadi alternatif untuk dimakan ketika makan tengah hari. Protein di dalamnya boleh menjadi sumber tenaga sambil membuat anda merasa kenyang dalam jangka masa yang lama. Bahan yang diperlukan adalah: 
