Kipas
metamfetamin atau
periuk panas mesti biasa dengan cendawan enoki. Cendawan ini selalu menjadi salah satu ramuan dalam makanan yang dimasukkan ke dalam kuahnya. Selain rasanya yang enak, cendawan putih panjang ini, mempunyai pelbagai manfaat kesihatan! Ingin tahu tentang khasiat cendawan enoki yang biasa terdapat dalam sup ini? Ketahui jawapannya melalui artikel ini. [[Artikel berkaitan]]
Kandungan pemakanan cendawan Enoki
Cendawan Enoki adalah salah satu tanaman yang berasal dari China, Jepun, dan Korea yang kaya akan nutrien. Satu hidangan cendawan enoki, bersamaan satu cawan, mengandungi 24 kalori cendawan enoki, 1,7 gram protein, 5 gram karbohidrat, dan 0,2 gram lemak. Dalam 100 gram cendawan enoki, ia juga tinggi vitamin B, seperti:
- Vitamin B3 (niasin): 4.6 miligram
- Vitamin B1 (tiamin): 0.15 miligram
- Vitamin B2 (riboflavin): 0.1 miligram
- Vitamin B12 (folat): 31 mikrogram
- Vitamin B6: 0.07 miligram
Selain itu, secawan enoki juga mengandungi mineral yang mencukupi, seperti 359 gram kalium, fosforus, besi, tembaga, zink, dan selenium. Dalam 100 gram, cendawan enoki juga mengandungi 2.7 gram serat dan antioksidan kuat.
Baca juga: Mengupas Manfaat Cendawan Butang untuk Kesihatan Anda Manfaat kesihatan cendawan enoki
Cendawan Enoki adalah sejenis cendawan yang tumbuh di Asia. Pada zaman dahulu cendawan ini digunakan untuk merawat gangguan perut dan menjaga tekanan darah dan kesihatan hati. Berikut adalah faedah kesihatan cendawan enoki:
1. Kekalkan daya tahan
Diet yang sihat adalah salah satu kunci untuk mengekalkan daya tahan. Anda perlu makan makanan yang betul untuk meningkatkan sistem ketahanan badan anda. Cendawan Enoki mempunyai sebatian protein yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit. Sebenarnya, ada sebatian yang meningkatkan sistem imun pada jamur enoki yang boleh menyebabkan pertumbuhan tumor pada tikus.
2. Sesuai sebagai makanan diet
Perlukan makanan ringan rendah kalori untuk menurunkan berat badan? Cuba makan cendawan enoki! Cendawan Enoki mempunyai kalori dan karbohidrat rendah, dan tidak ada kandungan gula atau lemak di dalamnya, sangat sesuai sebagai makanan diet, bukan? Anda juga boleh mengganti makanan harian yang tinggi lemak dan kalori dengan cendawan enoki untuk mengurangkan jumlah kalori yang dimakan setiap hari.
3. Penghadaman yang lancar
Pencernaan yang lancar menjadikan hari lebih menyenangkan! Cendawan Enoki boleh menjadi salah satu hidangan untuk meningkatkan pengambilan serat anda. Serat dalam cendawan enoki dapat meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit.
4. Melindungi jantung
Siapa sangka, kelebihan cendawan enoki yang memanjang dan kecil ini mampu melindungi organ penting anda. Ekstrak cendawan Enoki mampu mengurangkan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Cendawan Enoki juga mengandungi serat jenis beta-glukan yang berkesan untuk menurunkan kolesterol tinggi.
5. Kaya dengan khasiat
Cendawan Enoki adalah salah satu pilihan bahan makanan yang boleh digabungkan dalam pinggan, kerana ia mempunyai pelbagai vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh, seperti vitamin B, kalium, fosforus, zat besi, selenium,
zink, dan tembaga.
6. Tinggi antioksidan
Di belakang bentuknya yang kecil, cendawan enoki menyimpan pelbagai antioksidan yang siap membantu tubuh menangkal radikal bebas yang mencetuskan penyakit kronik, meningkatkan fungsi otak, pembentukan DNA, dan meningkatkan tenaga. Sebilangan antioksidan yang terkandung dalam cendawan enoki adalah asam gallic,
asid kafeik,
quercetin, dan katekin.
7. Berpotensi untuk melawan barah
Manfaat cendawan enoki dianggap berpotensi menjadi ubat untuk merawat barah kerana mampu menghambat pertumbuhan dan perkembangan sel barah. Cendawan Enoki didapati dapat mengurangkan barah hati pada tikus. Bukan hanya itu, penyelidikan lain juga mendapati bahawa cendawan enoki dapat menghalang sel barah payudara. Walau bagaimanapun, kajian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkaji kebaikan cendawan enoki yang satu ini.
Baca juga: Kenali deretan cendawan telinga untuk kesihatanPerkara yang perlu dipertimbangkan sebelum memakan cendawan enoki
Sebelum menikmati faedah cendawan enoki dengan mencampurkannya ke dalam makanan harian anda, anda perlu memastikan bahawa anda tidak mempunyai alahan jamur, kerana memakan cendawan enoki boleh mencetuskan reaksi alergi pada orang yang mengalami alergi cendawan. Sekiranya anda mengalami reaksi alahan setelah memakan cendawan enoki, hentikan memakannya dan berjumpa doktor jika reaksi alergi itu teruk. Cendawan Enoki mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, mulai dari menjaga sistem kekebalan tubuh hingga berpotensi melawan barah. Walau bagaimanapun, pastikan anda memilih cendawan enoki yang betul sebelum memasaknya.
Catatan dari SehatQ
Pilih cendawan enoki yang ringan dan kering dengan tekstur yang padat. Selepas itu, simpan cendawan enoki ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk mengelakkannya merosakkan. Cendawan Enoki boleh bertahan sekitar tujuh hingga 10 hari jika disimpan dengan betul. Sekiranya anda ingin berjumpa doktor secara langsung, anda boleh
sembang doktor di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ.Muat turun aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.
