Tujuan diet secara umum adalah menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku untuk diet GAPS. Teknik diet ini dikatakan dapat digunakan sebagai rawatan semula jadi untuk masalah kesihatan mental pada kanak-kanak seperti gangguan spektrum autisme,
gangguan perhatian / gangguan hiperaktif (ADHD) , kepada disleksia. Adakah betul?
Apakah diet GAPS?
Diet GAPS adalah teknik pemakanan yang digunakan untuk membantu merawat dan meminimumkan munculnya gejala pada kanak-kanak dengan masalah kesihatan mental. Makanan ini memberi tumpuan kepada makanan berkhasiat tinggi yang baik untuk kesihatan lapisan usus. Pencipta diet GAPS, Dr. Natasha Campbell-McBride percaya bahawa pengambilan nutrien yang buruk dan kebolehtelapan usus yang terganggu (kebocoran dalam usus) menyumbang kepada banyak masalah psikologi, neurologi, dan tingkah laku. Makanan ini menghindari makanan yang sukar dicerna dan boleh merosakkan lapisan usus. Dalam kajian yang diterbitkan pada tahun 2004, Dr. Campbell-McBride mendakwa bahawa diet inovatifnya telah berjaya digunakan untuk merawat pesakit dengan masalah kesihatan mental dan masalah pembelajaran, termasuk anaknya dengan autisme. Diet ini dikatakan dapat membantu meredakan gejala yang berkaitan dengan sistem pencernaan, mulai dari cirit-birit, sembelit, hingga perut kembung. Selain autisme, diet GAPS dipercayai dapat membantu kanak-kanak dengan gangguan psikologi dan tingkah laku seperti:
- ADHD
- Kemurungan
- Epilepsi
- disleksia
- Dyspraxia
- Skizofrenia
- Gangguan makan
- Gangguan bipolar
- Gangguan kompulsif obsesif
- Kanak-kanak dengan intoleransi makanan dan alahan
Makanan yang harus dielakkan semasa menjalani diet GAPS
Dalam diet GAPS, ada makanan tertentu yang harus dielakkan kerana sukar dicerna dan boleh merosakkan lapisan usus. Sebilangan makanan ini termasuk:
- Kopi
- Susu
- Sirap
- Kacang soya
- Alkohol
- Teh pekat
- Gula dan pemanis tiruan
- Makanan yang diproses atau dibungkus
- Umbi seperti kentang dan keledek
- Biji-bijian seperti beras, jagung, gandum dan oat
- Kekacang, kecuali kacang putih dan hijau
Sementara itu, makanan yang disarankan untuk dimakan semasa diet ini termasuk:
- Ikan
- Telur
- Cengkerang
- Daging
- Kelapa
- Kaldu daging
- Lemak daging
- Sayur segar
- Kacang
- Buah-buahan segar
- Keju semula jadi bertekstur padat
- Makanan dan minuman yang diperam
Cara melakukan diet GAPS dengan betul
Cara melakukan diet GAPS mungkin kelihatan rumit. Sekurang-kurangnya, ada tiga tahap yang mesti dilalui semasa menjalani diet ini, termasuk:
1. Fasa pengenalan
Tahap ini dikenali sebagai fasa penyembuhan usus. Pada peringkat ini, anda diminta berhenti makan makanan yang boleh merosakkan lapisan usus. Berlanjutan dari 3 minggu hingga 1 tahun bergantung kepada keparahan gejala, fasa ini dibahagikan kepada 6 peringkat dengan kombinasi makanan yang berbeza, termasuk:
- Tahap 1: kaldu tulang buatan sendiri, daging atau ikan rebus, probiotik seperti yogurt, teh halia atau chamomile dengan madu, sayur-sayuran yang dimasak, dan kefir
- Tahap 2: Telur organik mentah, sayur rebus dan daging atau ikan
- Tahap 3: makanan di peringkat 1 dan 2 ditambah alpukat, sayur-sayuran yang ditapai, lempeng mengikut resipi yang disyorkan dengan telur orak, dan lemak itik
- Tahap 4: daging panggang, jus sayuran dan roti mengikut resipi yang disyorkan
- Tahap 5: haluskan epal, sayur-sayuran mentah seperti selada dan timun tanpa kulit, dan buah segar kecuali jeruk
- Tahap 6: memakan buah segar lebih banyak, jeruk telah mula ditambahkan
Pada peringkat ini, perlahan-lahan masukkan makanan di atas ke dalam badan anda. Mulakan dengan sedikit sebelum menambah bahagian jika anda tidak mengalami masalah pencernaan. Tujuan peringkat ini adalah untuk menghilangkan karbohidrat berkanji dari badan dan kebiasaan memakannya.
2. Diet penuh
Fasa ini berlangsung selama 1.5 hingga 2 tahun. Semasa peringkat diet penuh, anda diminta untuk makan makanan seperti:
- Ikan
- Cengkerang
- Sayur-sayuran
- Telur organik
- Daging segar
- Lemak haiwan
- Makanan yang diperam
- Kacang secara sederhana
Tahap ini juga mengharuskan anda menyingkirkan tabiat berikut:
- Makan kaldu tulang setiap kali makan
- Penggunaan makanan dalam tin atau bungkusan
- Pengambilan daging dan buah pada masa yang sama
- Penggunaan makanan yang ditapai dalam kuantiti yang banyak
3. Fasa pengenalan semula
Fasa pengenalan semula bertujuan untuk memperkenalkan secara beransur-ansur makanan yang dimakan sebelumnya. Sebagai permulaan, anda boleh makan makanan seperti kentang dan biji-bijian yang diperam. Mulakan kecil, tingkatkan bahagian jika anda tidak mengalami masalah pencernaan. Sekiranya semuanya berjalan lancar, teruskan langkah ini dengan memakan sayur-sayuran berkanji, biji-bijian, dan kekacang. Setelah diet selesai, anda diminta untuk mengelakkan pengambilan gula dan makanan yang diproses secara berlebihan. [[Artikel berkaitan]]
Adakah benar bahawa diet GAPS berkesan dalam menangani masalah kesihatan mental?
Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui keberkesanan diet GAPS dalam mengatasi masalah kesihatan mental. Selain itu, diet ini sememangnya bermanfaat untuk mengekalkan sistem pencernaan yang sihat, termasuk pada orang dewasa. Untuk membincangkan lebih lanjut mengenai diet GAPS dan faedah kesihatannya, tanyakan terus kepada doktor anda di aplikasi kesihatan SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play.
