Lada atau
Capsicum annuum adalah sejenis buah yang sering diproses sebagai sayur. Buah ini masih berkait rapat dengan cili dan tomato. Paprika dikenali sebagai salah satu makanan paling sihat kerana mengandungi pelbagai jenis nutrien. Apakah nutrien dan kandungan paprika? Baca terus dalam artikel ini.
Kepelbagaian kandungan paprika untuk badan yang sihat
Kaya dengan vitamin dan antioksidan, berikut adalah pelbagai kandungan paprika untuk badan anda yang sihat:
1. Karbohidrat
Lada terutamanya terdiri daripada karbohidrat dalam bentuk gula, seperti glukosa dan fruktosa. Kehadiran gula inilah yang memberi rasa manis pada lada masak.
2. Serat
Karbohidrat kerana kandungan paprika juga terdiri dari serat, walaupun jumlahnya tidak terlalu ketara. Serat mempunyai bahagian 2% untuk setiap berat satu lada bel.
3. Protein
Lada bel juga mengandungi protein. Namun, seperti serat, protein kerana kandungan paprika tidak mempunyai tahap yang signifikan. Setiap 100 gram lada saku sekitar 1 gram protein.
4. Lemak
Sayuran dan buah biasanya tidak banyak mengandung lemak, termasuk lada bel. Untuk setiap 100 gram, lemak yang terdapat dalam lada hanya sekitar 0.3 gram.
5. Vitamin C
Sebagai makanan tumbuhan, paprika kaya dengan vitamin. Salah satu vitamin utama yang mengandungi lada belimbing ialah vitamin C. Sebenarnya, sebiji lada merah bersaiz sederhana menyediakan 169% RDA harian anda untuk vitamin ini.
6. Vitamin B6
Salah satu jenis utama vitamin B6 dan kandungan paprika adalah pyridoxine. Vitamin B6 secara umum adalah kumpulan nutrien yang sangat penting untuk pengeluaran sel darah merah.
7. Vitamin K1
Paprika juga mengandungi salah satu vitamin K, iaitu vitamin K1. Juga dikenali sebagai
phylloquinone Vitamin K1 adalah nutrien penting untuk pembekuan darah dan kesihatan tulang.
8. Vitamin E
Selain vitamin C, vitamin E juga merupakan kandungan paprika yang mempunyai kesan antioksidan. Vitamin E sangat penting untuk kesihatan saraf dan otot.
9. Vitamin A
Lada merah juga kaya dengan beta-karoten. Beta-karoten adalah bentuk provitamin A yang dapat ditukar oleh tubuh menjadi vitamin A setelah dimakan.
10. Vitamin B9
Juga dikenali sebagai folat, vitamin B9 adalah anggota vitamin kompleks B yang popular untuk kesihatan. Vitamin B9 yang mencukupi, sama ada dalam bentuk folat (dalam makanan) atau asid folik (dari makanan tambahan), sangat penting untuk kesihatan janin semasa kehamilan.
11. Kalium
Kalium adalah sejenis mineral makro. Sebagai mineral makro, kalium sangat diperlukan oleh tubuh dalam jumlah besar. Kalium sebagai mineral dalam paprika diketahui bermanfaat untuk menjaga kesihatan jantung.
12. Antioksidan
Sebagai jenis makanan tumbuhan, paprika juga mempunyai pelbagai jenis antioksidan. Beberapa antioksidan yang terkandung dalam paprika, yaitu:
- Capsanthin, antioksidan yang menyumbang kepada warna lada merah yang indah
- Violaxanthin, jenis utama karotenoid dalam lada kuning yang juga mempunyai kesan antioksidan
- Lutein. Walaupun lebih dikenal sebagai bayam, lutein juga terdapat pada paprika, terutama paprika hijau mentah dan lada hitam. Lutein bermanfaat dalam meningkatkan kesihatan mata.
- Quercetin juga merupakan antioksidan dari kumpulan polifenol dan dikatakan berguna untuk mengurangkan risiko penyakit jantung dan barah
- Luteolin. Seperti quercetin, luteolin juga merupakan antioksidan polifenol yang bermanfaat untuk tubuh.
Kandungan paprika memberikan manfaat untuk tubuh
Dengan pelbagai kandungan paprika di atas, buah sayuran ini juga menawarkan beberapa manfaat kesihatan untuk tubuh. Manfaat kesihatan paprika, termasuk:
- Menjaga kesihatan mata
- Menurunkan risiko barah kerana kaya dengan antioksidan
- Meningkatkan kesihatan sistem imun
- Pembaikan mood kerana mengandungi vitamin B6
- Sesuai untuk makanan diet
- Menjaga kesihatan kulit
- Jaga kesihatan jantung anda
[[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Kandungan paprika sangat pelbagai. Tetapi terutamanya, buah yang sering digunakan sebagai sayuran mengandungi pelbagai vitamin dan antioksidan. Sekiranya anda masih mempunyai pertanyaan mengenai kandungan paprika, anda boleh
tanya doktor dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Aplikasi SehatQ tersedia secara percuma di
Appstore dan Playstore yang memberikan maklumat makanan sihat yang boleh dipercayai.
