Bukan hanya untuk orang dewasa, manfaat salmon juga dapat dirasakan oleh bayi. Kandungan yang sihat di dalamnya, ditambah dengan rasa yang cenderung ringan dan tidak amis, menjadikan ikan ini sangat sesuai digunakan sebagai bahan makanan pelengkap. Anda boleh mula memperkenalkan ikan kepada anak anda pada usia 6 bulan hingga 1 tahun, walaupun terdapat sejarah keluarga mengenai alahan makanan. Kerana menunda memperkenalkan jenis makanan sehingga bayi berusia lebih dari 1 tahun, ini akan meningkatkan risiko mengalami alergi.
Khasiat salmon untuk bayi
Manfaat salmon untuk bayi terutama berasal dari kandungan asid lemak Omega-3 yang dikandungnya. Komponen ini mempunyai pelbagai peranan penting untuk kesihatan, dari menyokong perkembangan otak hingga jantung yang sihat. Berikut adalah faedah penuh salmon untuk bayi.
1. Baik untuk perkembangan otak
DHA, yang merupakan sebahagian daripada asid lemak Omega-3, sangat baik untuk perkembangan otak bayi, terutama dari segi kemampuan kognitif. Dengan mendapat DHA yang mencukupi, koordinasi, kemampuan fokus, kemahiran, kecerdasan sosial dan akademik bayi dalam tempoh pertumbuhannya akan berkembang dengan baik.
2. Sihat untuk jantung
Makan ikan berlemak, seperti salmon, terbukti sihat bagi orang dewasa. Manfaat serupa juga berlaku untuk bayi. Dengan memenuhi keperluan Omega-3, anda telah membantu menjaga kesihatan jantung si kecil dalam jangka masa panjang.
3. Mata sihat
Dengan mengonsumsi salmon secara berkala, faedah yang dapat diperoleh anak-anak dari asid lemak Omega-3 di dalamnya adalah mata yang sihat.
4. Membantu penyerapan nutrien dalam badan
Pada masa keemasan pertumbuhan, bayi perlu mendapatkan nutrisi lengkap melalui pelbagai menu makanan. Dengan cara itu, risiko bayi mengalami keadaan seperti kekurangan zat makanan atau stunting juga akan dapat dikurangkan. Selain dapat memberikan manfaat untuk pengembangan otak, jantung, dan mata, asam lemak Omega-3 juga akan membantu tubuh menyerap nutrien yang masuk dengan optimum.
Berapa kerap bayi makan salmon?
Salah satu perkara yang perlu diberi perhatian oleh ibu bapa sekiranya mereka ingin menambahkan ikan ke menu harian anak mereka adalah kandungan merkuri yang mungkin ada di dalamnya. Sekiranya bayi mengambil terlalu banyak merkuri, maka perkembangan sistem saraf dapat terganggu. Dengan cara itu, pengambilan ikan laut dengan merkuri tinggi seperti ikan todak, ikan tenggiri, marlin, atau beberapa jenis tuna, harus dielakkan, sekurang-kurangnya sehingga anak itu memasuki usia belasan tahun. Sementara itu, kandungan merkuri salmon agak rendah, jadi bayi tetap selamat untuk dimakan selagi tidak berlebihan. Anda boleh menghidangkan ikan ini sebanyak 1-2 kali seminggu.
Resipi untuk pemprosesan salmon sihat untuk MPASI
Melihat banyak faedah salmon untuk bayi, anda pasti tidak teragak-agak untuk menambahkannya ke menu makanan pelengkap bayi anda. Inilah satu resipi ringkas tetapi sihat yang boleh anda cuba.
Puree salmon, kentang dan kacang polong
Bahan:- 1 kentang sederhana (kira-kira 225 gram)
- 1 fillet salmon (kira-kira 115 g)
- 50 gram kacang polong
- Susu atau mentega secukup rasa
Bagaimana cara untuk membuat:- Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.
- Balut kentang dalam aluminium foil dan bakar selama 1 jam 15 minit.
- Selepas itu, letakkan salmon yang juga dibalut aluminium foil di dalam bekas yang sama dengan kentang dan bakar selama 10 minit lagi. (jadi jumlah 1 jam 25 minit kentang panggang dan salmon 10 minit).
- Rebus kacang selama 3 minit atau hingga lembut.
- Potong kentang, kupas atau keluarkan isi dari kulit dan kemudian hancurkan salmon dan angkat duri dan kulitnya.
- Masukkan kentang tanpa kulit, salmon dan kacang polong ke dalam pengisar atau pemproses makanan.
- Masukkan sedikit mentega atau susu ibu sehingga mencapai konsistensi yang diingini.
- Hidangkan satu bahagian mengikut kemampuan anak, kemudian simpan selebihnya di dalam peti sejuk dan anda boleh memanaskannya untuk makanan seterusnya.
[[artikel berkaitan]] Salmon dapat memberikan banyak manfaat untuk kesihatan anak kecil anda. Tetapi jika anda mempunyai kebimbangan tertentu seperti kemungkinan alahan atau usia yang paling sesuai untuk mula memberi ikan, bincangkan perkara ini dengan doktor anda. Anda boleh mengemukakan soalan lebih lanjut mengenai makanan pelengkap dan pemakanan anak dengan doktor secara langsung di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di
App Store dan Google Play.
