Kesihatan

Pertolongan Cemas untuk Keracunan Makanan

Sekiranya anda merasa mual atau cirit-birit setelah makan sesuatu, maka anda pasti mempunyai keracunan makanan. Keracunan boleh berlaku semasa anda memakan makanan yang tercemar bakteria, kulat, virus atau parasit lain. Apabila keracunan makanan berlaku, anda perlu memperhatikan beberapa langkah pertolongan cemas, agar gangguan ini tidak bertambah buruk. Sebelum mengambil langkah mengatasinya, pertama-tama pastikan bahawa keadaan yang anda alami adalah keracunan makanan, dengan mengenali simptom di bawah.

Awas gejala keracunan makanan ini

Masa munculnya gejala keracunan makanan berbeza-beza, mulai dari satu jam hingga 28 hari setelah makanan dimakan. Sekiranya anda atau seseorang di sekitar anda mengalami keadaan di bawah, maka kemungkinan keracunan makanan berlaku.
  • Cirit-birit
  • Mual
  • Gag
  • Kejang perut
  • Tiada selera
  • Demam sedikit
  • Lemah
  • Pening
Sebagai tambahan kepada gejala di atas, anda juga perlu mengetahui keadaan berikut. Kerana, jika itu terjadi, maka tanda-tanda kes keracunan makanan yang dialami cukup parah dan boleh mengancam nyawa.
  • Cirit-birit tidak berhenti selepas tiga hari
  • Demam tinggi melebihi 38.6 ° C
  • Kesukaran bercakap atau melihat
  • Mempunyai gejala dehidrasi yang teruk, seperti mulut kering, kencing kecil, dan kesukaran menelan cecair
  • Kencing berdarah
Hubungi doktor anda dengan segera sekiranya anda mengalami gejala di atas.

Pertolongan cemas yang perlu dilakukan ketika keracunan makanan

Apabila keracunan makanan berlaku, ada dua perkara yang mesti anda lakukan, iaitu mengawal mual dan muntah, dan menjaga tubuh daripada dehidrasi.

1. Cara mengawal loya dan muntah

Untuk mengawal loya dan muntah, berikut adalah langkah-langkah yang boleh anda ambil.
  • Jangan makan makanan pejal sehingga muntah berhenti. Ketika anda sering muntah, anda harus makan makanan ringan biasa, seperti roti, pisang, atau nasi.
  • Cuba terus minum, untuk melegakan muntah.
  • Jangan makan makanan goreng, pedas, berlemak, atau manis.
  • Jangan segera mengambil ubat anti mual atau ubat cirit-birit tanpa berjumpa doktor. Kerana, beberapa jenis ubat boleh membuat cirit-birit menjadi lebih teruk.

2. Cara mencegah dehidrasi semasa keracunan makanan

Apabila anda mengalami keracunan makanan, anda berisiko tinggi mengalami dehidrasi akibat muntah dan cirit-birit yang berlaku. Oleh itu, untuk mengelakkannya, minum air dengan perlahan. Minum dalam jumlah kecil terlebih dahulu, kemudian tingkatkan jumlah penggunaan secara perlahan. Sekiranya gangguan pada sistem pencernaan seperti muntah dan cirit-birit masih berlaku selepas 24 jam, minum minuman untuk menambah dan menggantikan cecair badan yang hilang.

Rawatan susulan untuk keracunan makanan

Setelah melakukan pertolongan cemas untuk keracunan makanan, anda harus berjumpa doktor. Untuk mengatasi keadaan ini, doktor biasanya akan memberikan rawatan dalam bentuk:

• Penggantian cecair yang hilang

Sekiranya air minum dan cecair lain dianggap tidak mencukupi untuk menggantikan kehilangan cecair dan elektrolit akibat keracunan makanan, doktor akan mengesyorkan memberi cecair intravena.

• Antibiotik

Sekiranya keracunan makanan disebabkan oleh pencemaran bakteria dan gejala anda teruk, doktor anda boleh menetapkan antibiotik untuk mengatasinya. Ubat ini akan diberikan melalui IV, semasa anda berada di hospital. Walau bagaimanapun, antibiotik tidak akan membantu sekiranya keracunan makanan berlaku kerana pencemaran virus. Oleh itu, jangan mengambil antibiotik secara sembarangan apabila anda merasakan keracunan makanan.

Semasa tempoh pemulihan, anda juga harus mengelakkan makanan dan minuman yang sukar dicerna, seperti:

  • Susu dan produknya yang diproses, termasuk keju
  • Kafein
  • Alkohol
  • Soda
  • Makanan dengan rempah yang terlalu banyak

Cegah keracunan makanan dengan cara ini

Cara terbaik untuk mencegah keracunan makanan adalah dengan mengetahui makanan yang anda makan, dari penyimpanan, penyediaan, hingga pemprosesan. Berikut adalah petua untuk mengelakkan keracunan makanan:
  • Basuh sayur-sayuran dan buah sehingga benar-benar bersih sehingga tidak ada lagi parasit yang dapat mencemari makanan
  • Bersihkan papan pemotong, pisau dan meja selepas setiap penggunaan dan sebelum anda menggunakannya untuk menyediakan jenis makanan lain.
  • Jangan gunakan pisau yang telah digunakan untuk memotong ayam, memotong buah atau sayur.
  • Basuh tangan dan peralatan dapur dengan bersih selepas memasak.
  • Jangan simpan makanan yang dimasak dan mentah ke dalam pinggan atau bekas yang sama.
  • Pastikan mencuci daging dengan bersih sebelum memasaknya. Sekiranya anda mempunyai termometer daging, pastikan suhu daging yang dimasak berada dalam lingkungan 82 ° C untuk ayam, 71 ° C untuk daging sapi dan 60 ° C untuk ikan.
  • Jangan makan makanan bungkusan yang telah tamat tempoh.
  • Buang makanan dalam tin yang bungkusannya telah rosak.
  • Sekiranya ada sisa makanan, segera masukkan ke dalam peti sejuk, jika belum habis dalam masa 4 jam.
  • Jangan makan sayur atau buah yang belum dibasuh, dan juga tidak memakan air mentah.
[[berkaitan-artikel]] Mengalami keracunan makanan tentunya sangat tidak menyenangkan. Oleh itu, kurangkan kekerapan makanan ringan anda di tempat yang tidak dijamin kebersihan makanan. Lebih baik makan makanan yang dimasak di rumah, untuk memastikan kebersihan dan kesihatan.