Terdapat banyak produk madu di pasaran. Namun, anda mesti berhati-hati dalam memilih produk madu. Kerana, tidak sedikit produk madu yang mengaku menggunakan bahan semula jadi, sebenarnya mengandungi zat tidak murni. Oleh itu, memahami ciri-ciri madu asli adalah kuncinya. Oleh itu, anda boleh mendapatkan madu yang terbaik. Agar tidak tertipu semasa membeli, ini membantu anda memahami 5 cara untuk mengetahui madu asli dan palsu yang sukar dibezakan.
Bagaimana Bagaimana untuk mengetahui ciri-ciri madu asli?
Mengonsumsi gula berlebihan boleh menyebabkan pelbagai penyakit, seperti kegemukan, diabetes, dan rongga. Bagi anda yang suka makanan manis, mungkin ini adalah masa yang tepat untuk menggantikan gula dengan madu tulen, yang lebih sihat dan mempunyai banyak faedah. Untuk mendapatkan madu yang baik untuk kesihatan, berikut cara yang boleh anda lakukan untuk mengetahui kesahihannya.
1. Ciri madu sebenar - ujian ibu jari
Letakkan sedikit madu di ibu jari. Adakah titisan madu merebak ke permukaan lain? Sekiranya ini berlaku, madu yang anda beli mungkin tidak tulen. Ciri-ciri madu asli adalah tekstur tebal dan tidak berair. Selain itu, madu asli mempunyai tekstur yang melekit, apabila menyentuh apa pun, ia akan melekat dan tidak menetes.
2. Ujian air
Dengan satu sudu teh, ambil sedikit madu dan tuangkan ke dalam segelas air. Madu palsu akan larut dalam air. Sekiranya dicampurkan ke dalam air, madu asli akan membentuk gumpalan dan mengendap ke bahagian bawah gelas.
3. Ujian kain dan kertas putih mengotorkan
Cuba tuangkan sesudu madu ke kain atau kertas putih
mengotorkan. Madu palsu cenderung menembusi kain atau kertas, meninggalkan noda. Sementara itu, madu asli tidak menembusi kain atau kertas. Noda tidak ketinggalan.
4. Adakah ujian bakar
Ciri lain dari madu asli adalah bahawa ia mudah terbakar. Namun, jangan mengikuti ujian ini tanpa persediaan.
Ambil batang mancis dan celupkan ke dalam madu. Sekiranya dinyalakan, batang mancis terbakar, maka madu yang melekat pada tongkat itu nyata. Jika tidak, madu itu mungkin telah dicampur dan mengandungi bahan tambahan yang tidak murni.
5. Ujian Sari cuka
Campurkan sedikit madu, air dan 2-3 titis esen cuka. Sekiranya berbuih, kemungkinan madu anda palsu.
6. Ujian haba
Sekiranya anda memanaskan madu tulen, karamel akan berubah menjadi tekstur dan tidak berbuih. Namun, apabila madu palsu dipanaskan, teksturnya tidak berubah, ia hanya memanas seperti air. Sebenarnya, anda dapat melihat perbezaan antara madu asli dan palsu dengan mata kasar. Seperti tekstur yang padat tetapi masih lembut, juga aroma manis.
Khasiat madu untuk kesihatan badan
Sejak zaman kuno, madu tidak hanya dimakan sebagai makanan, tetapi juga ubat yang dapat menyuburkan tubuh. Madu mempunyai rasa manis semula jadi yang sesuai sebagai pengganti gula. Tidak hairanlah, banyak orang menggunakan madu sebagai pemanis makanan yang sihat. Setelah mengetahui ciri-ciri madu asli, fahami beberapa manfaat madu tulen yang terbukti.
1. Antibakteria
Tidak dinafikan bahawa madu mempunyai kekuatan untuk membunuh bakteria di dalam badan. Beberapa kajian menunjukkan bahawa madu berkesan dalam membasmi E. coli kepada salmonella. Jenis madu tertentu, bernama Manuka Honey dari New Zealand dan Tualang Honey dari Malaysia, terbukti dapat menghilangkan bakteria staphylococcus dan H.
2. Menenangkan tekak
Kajian yang melibatkan 139 kanak-kanak menunjukkan bahawa madu dapat menghilangkan batuk pada waktu malam dan meningkatkan kualiti tidur. Perlu diingat, kanak-kanak di bawah usia 1 tahun dilarang mengambil madu, kerana sistem pencernaan mereka belum berkembang sepenuhnya.
3. Meningkatkan prestasi sukan
Madu terbukti lebih berkesan untuk meningkatkan tenaga berbanding gula semasa bersenam.
4. Menurunkan tekanan darah
Madu dapat mengurangkan risiko penyakit jantung kerana mengandung banyak antioksidan, untuk mengurangi tekanan darah.
5. Menyembuhkan luka bakar
Sejak Mesir kuno, madu telah digunakan untuk merawat luka bakar. Rawatan ini juga telah diketahui sehingga kini.
6. Mencegah barah
Madu bertindak sebagai agen antikanker kerana madu mengandungi antioksidan yang dapat melawan keradangan oksidatif yang mendasari banyak barah.
7. Mengurangkan jangka masa cirit-birit
Pengambilan madu juga dianggap dapat membantu mengurangkan keparahan cirit-birit. Selain itu, madu juga dapat meningkatkan penyerapan kalium dan air dalam badan. Ini penting untuk merawat cirit-birit.
8. Membuat tidur nyenyak
Sekiranya anda sering mengalami insomnia atau tidur berkualiti, tidak ada salahnya mencuba makan madu. Madu diketahui melepaskan serotonin dan mengubahnya menjadi melatonin yang merupakan bahan kimia yang mengatur kualiti tidur. Anda boleh menambahkan satu sendok teh madu ke segelas susu suam atau secawan teh sebelum tidur sehingga perut terasa hangat dan santai . Dengan begitu banyak faedah, jangan terkejut jika anda kemudian mahu membeli madu dan memakannya. Walau bagaimanapun, jangan biarkan anda mendapat madu palsu. Dengan menjalankan ujian di atas, anda dapat mengenal pasti ciri-ciri madu asli, dan mendapatkan yang terbaik, untuk kesihatan dan keluarga anda.
Baca juga:Madu dan Janji Manisnya untuk Kesihatan Anda
Catatan dari SehatQ:
Walaupun mempunyai banyak manfaat untuk tubuh, madu juga mengandungi kalori yang tinggi. Oleh itu, anda dinasihatkan untuk tidak mengambil madu secara berlebihan. Di samping itu, anda lebih baik mengkonsumsi madu yang telah terbukti tulen. Elakkan madu dengan pelbagai bahan tambahan, termasuk gula dan pemanis tiruan yang lain.
