Selama ini anda mungkin pernah mendengar pelbagai faedah kesihatan sayur-sayuran kerana kandungan khasiatnya. Namun, siapa sangka sebilangan sayur-sayuran itu dipanggil
malam ia dikatakan memberi kesan negatif kepada kesihatan. Adakah betul?
Apa itu sayur-sayuran nighthade?
Lampu malam bermaksud sekumpulan keluarga tumbuhan dengan bunga yang boleh dimakan, iaitu:
Solanaceae . Sebilangan besar kumpulan tanaman
malam tidak boleh dimakan. Secara amnya, tumbuhan dari keluarga ini digunakan sebagai narkotik, zat halusinogenik, bahan rokok, sehingga menyebabkan kesan toksik, seperti belladonna. Walau bagaimanapun, terdapat juga sekumpulan sayur-sayuran
senja malam yang sangat dikenali oleh orang ramai dan boleh dimakan, iaitu:
- Terung
- Paprika
- Kentang
- Tomato
- tomato hijau
- Lada cayenne
[[Artikel berkaitan]]
Adakah terdapat faedah bayangan sayur-sayuran?
Seperti sayur-sayuran lain, sayur-sayuran
senja malam Ia juga kaya dengan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesihatan. Berikut adalah beberapa faedah sayur-sayuran
malam .
- Terung. Terung adalah sumber serat yang baik. Ini dapat membantu kesihatan pencernaan serta menurunkan risiko penyakit jantung
- Paprika . Salah satu sayuran yang mengandungi vitamin C, sehingga dapat membantu menyokong kesihatan, termasuk meningkatkan penyerapan zat besi
- Kentang . Merupakan sumber karbohidrat, vitamin B6, kalium, dan mangan. Kentang adalah sumber tenaga yang dapat mengekalkan tulang dan saraf yang sihat
- Tomato . Mengandungi vitamin A dan vitamin C, dan merupakan antioksidan yang baik untuk mengurangkan keradangan dan mengurangkan risiko penyakit kronik
- tomato hijau. Mengandungi antioksidan yang baik untuk menyokong kesihatan
- Lada cayenne . Mengandungi sebatian capsaicin yang membantu melegakan gejala pedih ulu hati, dan membantu mengurangkan pengambilan kalori dan baik untuk penurunan berat badan. Lada cayenne juga mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi.
Adakah benar bahawa sayur-sayuran malam menyebabkan masalah kesihatan?
Walaupun kandungan nutriennya, sebilangan orang dengan keadaan tertentu sebenarnya menghindari sayur-sayuran
senja malam . Kerana,
malam mengandungi alkaloid dalam bentuk solanine yang sering memberikan rasa pahit dan menyebabkan masalah kesihatan, betul? Terdapat beberapa masalah kesihatan yang dikatakan disebabkan oleh pengambilan sayur-sayuran
senja malam , itu dia:
1. Penyakit autoimun
Sebilangan orang dengan penyakit autoimun diketahui dapat mengelakkannya
senja malam kerana kandungan alkaloid di dalamnya. Pada pesakit dengan penyakit radang usus kerana penyakit autoimun (
penyakit radang usus e / IBD), alkaloid dari
malam boleh memburukkan lagi lapisan usus di IBD. Walau bagaimanapun, penyelidikan ini masih terbatas pada haiwan, jadi perlu dilakukan penyelidikan lebih lanjut mengenai manusia. Selagi anda tidak berlebihan, anda masih boleh makan pelbagai sayur di atas. [[Artikel berkaitan]]
2. Alahan
Sebilangan orang diketahui mempunyai kepekaan tinggi terhadap
senja malam menyebabkan gejala alahan makanan. Malangnya, tidak ada penyelidikan saintifik untuk menyokong ini. Sebenarnya, bukan sahaja bayangan sayur-sayuran, makanan atau alergen lain juga boleh membuat anda alah. Sekiranya anda tidak mempunyai alergi terhadap kumpulan sayur ini, tidak mengapa memakannya. Walau bagaimanapun, sekiranya reaksi alahan berlaku selepas pengambilan
malam , anda harus mengelakkan sayur-sayuran.
3. Keradangan
Nightshade Ia diketahui mengandungi vitamin D yang menyebabkan deposit kalsium mencetuskan radang sendi. Walau bagaimanapun, penyelidikan ini hanya terhad kepada haiwan sehingga perlu ada penyelidikan lebih lanjut yang dapat mengesahkannya pada manusia. Selain itu, kandungan alkaloid solanin juga dikatakan akan memburukkan lagi keradangan. Perkara ini segera ditolak oleh Yayasan Arthritis yang tidak mengesahkannya. Maksudnya, selagi ia dimakan dalam jumlah yang berpatutan, manfaat sayur ini sebenarnya boleh bermanfaat untuk kesihatan anda.
4. Penyakit hati
Kajian yang diterbitkan di
Perubatan Pelengkap dan Alternatif berdasarkan bukti nyatakan bahawa
senja malam hepatotoksisiti ringan. Sifat hepatotoksik diketahui menyebabkan kerosakan hati. Perkara ini berlaku terutamanya di
nighthades hitam, iaitu leunca hitam
. Sekali lagi, penyelidikan ini masih terhad kepada haiwan sehingga diperlukan penyelidikan lebih lanjut pada manusia.
Senarai pengganti sayur malam yang lebih selamat
Sekiranya anda mempunyai alahan terhadap sayur-sayuran
senja malam , tidak ada salahnya untuk menghindarinya. Anda boleh ganti
malam dengan penggantian makanan berikut yang mempunyai nutrien yang serupa dan lebih selamat dimakan.
- Ubi jalar, pengganti kentang, yang ini juga merupakan sumber vitamin A yang tinggi
- Pesto, adalah pes hijau yang boleh digunakan untuk menggantikan tomato atau pes tomato
- Jeruk adalah sumber vitamin, mineral, dan serat yang terdapat dalam banyak buah senja malam
- Sayuran hijau adalah sumber vitamin, mineral dan serat yang baik untuk kesihatan.
Beberapa makanan lain yang mempunyai nutrien yang serupa dengan
senja malam anda juga boleh mengambil sebagai alternatif.
Catatan dari SehatQ
Sebilangan besar masalah kesihatan yang dipercayai timbul akibat
senja malam memang memerlukan kajian lebih lanjut. Anda masih boleh memakannya selagi tidak berlebihan. Pastikan juga anda tidak mempunyai alahan terhadap sayur-sayuran ini. Sekiranya setelah memakannya, anda mengalami kesemutan pada mulut, gatal-gatal, pembengkakan wajah, pening, mual, dan kesukaran bernafas, segera berjumpa doktor. Anda mungkin mengalami reaksi alahan. Simpan rekod sayur-sayuran yang anda makan dan pastikan menjauhinya pada masa akan datang. Rujuk keadaan kesihatan anda lebih lanjut untuk mendapatkan bantuan perubatan. Selanjutnya, anda boleh menggantikan
senja malam dengan sayur-sayuran yang lebih selamat untuk dimakan. Sekiranya anda masih mempunyai soalan mengenai
senja malam , anda juga boleh berunding secara langsung
di talian gunakan ciri
sembang doktor dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun aplikasi di
Stor aplikasi dan Google Play sekarang!
