Bawang putih adalah salah satu rempah memasak yang popular yang bukan hanya membuat makanan yang lazat, tetapi juga mempunyai banyak manfaat kesihatan. Namun, walaupun jarang berlaku, ada sebilangan orang yang mengalami alahan bawang putih. Reaksi alergi boleh dicetuskan oleh bawang putih mentah yang dimasak, atau dalam bentuk lain, seperti ekstrak, serbuk, jus, dan sebagainya. Reaksi alahan ini boleh berlaku dengan segera hingga beberapa jam setelah bersentuhan langsung atau memakan bawang putih. Alergi bawang putih pada tangan atau permukaan kulit yang terdedah lain boleh berlaku tanpa perlu menelan atau menghirupnya terlebih dahulu, misalnya dengan menyentuhnya.
Punca alahan bawang putih
Alergi bawang putih disebabkan oleh sistem kekebalan tubuh secara salah dengan mengenal pasti bawang putih sebagai bahan berbahaya. Keadaan ini kemudian memicu tubuh untuk menghasilkan antibodi dalam usaha untuk melawannya sehingga tubuh menunjukkan gejala melawan jangkitan yang salah dalam bentuk reaksi alergi. Alahan bawang putih boleh terus berlaku setiap kali anda terdedah kepada makanan ini. Reaksi alergi yang muncul dapat meningkat, mulai dari ringan hingga serius dan dapat membawa maut.
Gejala alahan bawang putih
Gejala alahan bawang putih dapat muncul setelah menghirup, menyentuhnya, atau memakannya. Reaksi alergi boleh berlaku sejurus selepas kontak langsung, hingga dua jam setelah makan atau menyentuh bawang putih. Gejala boleh berkisar dari ringan hingga serius, termasuk:
- Keradangan kulit
- Ruam gatal
- Sensasi kesemutan di bibir, mulut, atau lidah
- hidung berair
- Hidung tersumbat atau berair
- Hidung gatal
- Bersin
- Mata gatal atau berair
- Sesak nafas atau berdehit
- Kesukaran menelan
- Pening
- Pening dan muntah
- Kejang perut
- Cirit-birit.
Bawang putih juga dianggap sebagai penyebab dermatitis kontak alahan yang paling biasa di hujung jari. Alahan bawang putih di tangan paling kerap mempengaruhi hujung ibu jari, telunjuk, dan jari tengah. Terutama di tangan yang lebih kerap digunakan untuk memegang bawang putih. Anda mungkin juga mengalami serangan asma yang disebabkan oleh alahan jika menyedut debu bawang putih kering. Sekiranya komplikasi berlaku, serangan asma boleh menjadi lebih cepat dan berpotensi serius. Komplikasi lain yang boleh berlaku akibat alahan bawang putih adalah anafilaksis, yang merupakan reaksi alergi teruk yang boleh membawa maut. Anafilaksis disebabkan oleh keadaan badan yang hipersensitif terhadap pencetus alergi, menyebabkan sistem imun membanjiri badan dengan bahan kimia. Keadaan ini boleh mencetuskan kejutan, di mana tekanan darah turun secara tiba-tiba dan saluran udara menjadi sempit, menyekat pernafasan. Tanda dan gejala anafilaksis termasuk nadi cepat dan lemah, ruam kulit, mual, dan muntah. [[Artikel berkaitan]]
Cara mengatasi alahan bawang putih
Terdapat beberapa perkara yang harus anda perhatikan sekiranya anda mempunyai alahan bawang putih. Beberapa perkara ini merangkumi langkah pencegahan dan cara menangani alahan bawang putih.
- Walaupun anda mempunyai reaksi alahan bawang putih yang ringan, pastikan anda mengambilnya dengan serius. Reaksi alergi boleh meningkat, walaupun tanpa amaran.
- Segera berjumpa doktor apabila mengalami reaksi alergi untuk mendapatkan cadangan untuk jenis rawatan yang betul, termasuk jenis ubat-ubatan bebas.
- Sekiranya anda mengalami simptom asma atau anafilaksis kerana alahan bawang putih, segera kunjungi hospital terdekat, walaupun ia berlaku pada waktu tengah malam.
- Menghentikan penggunaan bawang putih sepenuhnya dapat melegakan gejala. Anda mungkin juga harus mengelakkan spesies tanaman keluargaallium yang mempunyai unsur protein yang sama dengan bawang putih, seperti bawang merah, bawang, dan daun bawang.
- Sentiasa perhatikan jenis makanan yang akan dimakan. Nyatakan bahawa anda alah kepada bawang putih semasa memesan makanan di restoran.
Segera berjumpa doktor sekiranya anda mengalami ketidakselesaan setelah makan atau terkena bawang putih. Doktor boleh melakukan ujian untuk mendiagnosis alahan bawang putih. Doktor juga dapat membantu merancang strategi untuk menghadkan pendedahan kepada alergen dan mencadangkan jenis rawatan terbaik untuk merawat alahan bawang putih. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai masalah kesihatan, anda boleh meminta doktor anda secara langsung di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ secara percuma. Muat turun aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play.