Warna merah yang menggoda, manis, dan dahaga menyukarkan orang untuk menahan tembikai. Tidak hanya menarik, kelebihan tembikai juga sangat pelbagai. Ingin tahu apa kandungan dan faedah tembikai yang baik untuk kesihatan? Lihat ulasan berikut.
Kandungan tembikai
Tembikai adalah salah satu buah yang mempunyai kandungan air yang tinggi hingga 91%. Selepas air, kandungan tembikai kedua tertinggi adalah karbohidrat dengan sedikit serat, selain protein dan lemak dalam jumlah kecil. Dalam 100 gram, kandungan buah tembikai berikut tinggi nutrien:
- Kalori Tembikai: 30
- Air: 91%
- Protein: 0.6 gram
- Karbohidrat: 7.6 gram
- Gula: 6.2 gram
- Serat: 0.4 gram
- Lemak: 0.2 gram
Kandungan karbohidrat dalam tembikai terdiri daripada gula sederhana, seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Karbohidrat tembikai juga mengandungi sejumlah kecil serat. Selain kandungan di atas, semangka juga mengandungi vitamin C, vitamin B9, dan mineral lain. Kandungan vitamin semangka cukup tinggi, iaitu vitamin C dalam semangka sekitar 12,5 miligram dalam setiap 154 gram buah, sedangkan vitamin B9 atau asam folat mencapai 4,6 mikrogram. Kandungan mineral lain dalam tembikai adalah kalium, magnesium, kalsium dan fosforus. Tembikai juga mengandungi sebatian tumbuhan seperti likopena, beta-karoten, dan sitrulin.
Baca juga: Faedah Tembikai untuk Lelaki yang Jarang DiketahuiManfaat kesihatan semangka
Sebilangan bahan dalam semangka, yakni cucurbitacin E dan lycopene, yang merupakan antioksidan, telah terbukti berpotensi mencegah barah. Seperti likopen, vitamin C yang terdapat dalam semangka, juga merupakan antioksidan yang dapat melawan keradangan, dalam berbagai penyakit kronik.
1. Kaya dengan Lycopene dan Antioksidan
Warna merah tembikai berasal dari lycopene, sebatian antioksidan yang dapat membantu mencegah penuaan kulit pramatang. Kajian menunjukkan semangka mempunyai lebih banyak antioksidan daripada tomato. Untuk mendapatkan faedah tembikai seperti likopena, pilih merah dan bukannya kuning atau oren. Selain itu, semangka tanpa biji cenderung mempunyai lebih banyak likopen daripada tembikai biji. Lycopene yang kita makan boleh berubah menjadi vitamin A, vitamin yang penting untuk kesihatan mata.
2. Jantung Sihat
Tembikai juga mengandungi asid amino yang dikenali sebagai citrulline. Manfaat semangka yang satu ini berfungsi untuk membantu menurunkan tekanan darah. Jantung juga boleh mendapat manfaat daripada tembikai likopen. Kajian menunjukkan bahawa lycopene dapat mengurangkan risiko penyakit serangan jantung. Sudah tentu untuk mengelakkan penyakit jantung, gaya hidup anda juga perlu dipertimbangkan. Selain makan semangka, pastikan anda kerap bersenam, jangan merokok, hadkan pengambilan kolesterol tinggi, dan menjalani gaya hidup sihat seperti yang disarankan oleh doktor anda.
3. Melindungi Sendi
Tembikai mempunyai sejenis pigmen semula jadi yang disebut beta-cryptoxanthin. Tahukah anda bahawa khasiat semangka dapat melindungi sendi anda dari radang atau bengkak. Beberapa kajian menunjukkan bahawa kandungan tembikai akan mengurangkan perkembangan rheumatoid arthritis, seperti pembengkakan dan kekakuan pada sendi.
4. Menghidrat Badan
Tembikai secara semula jadi mengandungi 92% air dan gula semula jadi. Jadi, boleh dikatakan bahawa makan tembikai dapat membuat anda terhidrasi dengan cara yang lazat. Setiap sel di dalam badan anda memerlukan air. Sekiranya badan sedikit kering, anda akan berasa lesu, lemah dan mengantuk.
5. Menjaga kulit dan rambut yang sihat
Wanita yang menginginkan kulit cantik dan awet muda tidak boleh ketinggalan menikmati tembikai. Kandungan semangka yang mempunyai vitamin A, vitamin B6, dan vitamin C dapat membantu kulit kelihatan halus, lembut dan kenyal. Kerana kaya dengan air, tembikai juga sesuai sebagai topeng muka. Sangat mudah, campurkan 1 sudu besar jus tembikai dengan 1 sudu besar
yogurt Yunani. Kemudian, sapukan secara merata di seluruh permukaan wajah, kemudian biarkan selama 10 minit. Sekiranya topeng tembikai ini telah diserap dan kering, bilas wajah anda dengan bersih. Kelebihan tembikai ini dapat membuang sel kulit mati sehingga kulit wajah kelihatan lebih cerah dan lembap.
6. Berpotensi mencegah barah
Penyelidik telah mengkaji lycopene dan sebatian tumbuhan individu lain dalam semangka kerana sifat anti-barahnya.
Walaupun lycopene dikatakan dapat meminimumkan jenis risiko barah tertentu, barah sistem pencernaan adalah yang paling kuat. Cucurbitacin E yang terkandung dalam semangka juga telah diteliti kemampuannya untuk menghambat pertumbuhan tumor.
7. Melancarkan pencernaan
Tembikai mengandungi banyak air dan serat yang sangat sedikit, keduanya penting untuk pencernaan yang sihat. Serat dapat memberikan jisim untuk najis anda, sementara air dapat membantu menjaga saluran pencernaan anda lancar. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan air dan serat seperti tembikai akan membantu anda meningkatkan prestasi usus yang normal.
8. Melegakan sakit otot
Citrulline dan asid amino dalam semangka diketahui dapat mengurangkan kesakitan otot. Kandungan ini adalah kandungan yang biasanya terdapat dalam makanan tambahan. Satu kajian membuktikan, jus tembikai yang dicampurkan dengan citrulline dapat mengurangkan sakit otot dan membuat degupan jantung lebih stabil daripada memakan citrulline sahaja.
9. Mencegah degenerasi makula dan menjaga kesihatan mata
Lycopene terdapat di beberapa bahagian mata. Fungsi zat ini dapat membantu melindungi mata daripada kerosakan dan keradangan oksidatif. Menurut kajian, kandungan ini juga dapat mencegah degenerasi makula yang berkaitan dengan usia. Keadaan ini umumnya dialami oleh orang tua yang mula mengalami rabun jauh dan rabun. Peranan likopen sebagai sebatian antioksidan dan anti-radang juga dapat membantu mencegah degenerasi makula daripada berkembang dan memburuk. Tembikai juga mengandungi antioksidan beta-karoten. Beta-karoten juga serupa dengan likopena, yang merupakan sebatian karotenoid dengan kesan antioksidan. Beta-karoten juga merupakan provitamin A seperti likopen, jadi penggunaannya penting untuk menjaga kesihatan mata.
10 Melindungi kesihatan tulang
Tembikai diketahui dapat mencegah penyakit yang berkaitan dengan tulang, termasuk artritis. Menurut kajian, ini berlaku kerana kandungan kalsium dalam tembikai dapat membantu menguatkan struktur tulang asas tubuh anda jika diminum secara berkala.
Baca juga: Manfaat yang tidak dijangka dari Kulit Tembikai, Apa itu?Cara memilih tembikai yang baik
Untuk mendapatkan faedah semangka semangka, anda harus memilih dengan jeli tembikai yang berkualiti. Caranya, pilih tembikai yang tidak mempunyai calar, lekuk, atau lebam. Periksa bahagian bawah tembikai atau di mana ia menyentuh tanah. Sekiranya bahagian bawah tembikai berwarna kekuningan, itu adalah tanda bahawa semangka sudah matang dan tua. Juga, semasa anda mengetuk atau memukul permukaan, tembikai yang matang akan mengeluarkan suara berongga dan akan terasa lebih berat.
Petua menyimpan tembikai agar sentiasa segar
Menjaga kandungan semangka segar dan berkualiti, anda harus mencuci bahagian luar tembikai sebelum memotong. Tembikai lebih senang dinikmati setelah memotong, tetapi anda hanya boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama 5 hari. Selain dipotong dan dimakan sejuk, dapatkan manfaat kesihatan kandungan tembikai dalam bentuk
smoothie atau jus. Nikmati tembikai yang sihat. Walau bagaimanapun, penggunaan tembikai tidak boleh berlebihan. Sebabnya, indeks glisemik semangka agak tinggi, mencapai 72-80. Sekiranya dikonsumsi secara berlebihan, semangka boleh mencetuskan peningkatan gula darah di dalam badan. Sekiranya anda ingin berunding secara langsung dengan doktor mengenai faedah semangka, anda boleh
sembang doktor di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ.Muat turun aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.
