Arugula atau
Erucavesikaria adalah sayur salib yang masih dalam keluarga yang sama dengan kubis, brokoli, dan kangkung. Walaupun tidak sepopuler sayur-sayuran salib yang lain, manfaat kesihatan arugula tidak boleh dipandang rendah.
Arugula dan 11 manfaat kesihatannya
Daun Arugula terasa sedikit pedas dan akan lebih pahit jika dituai ketika mereka sudah tua. Sama seperti sayur-sayuran berdaun hijau yang lain, arugula mengandungi pelbagai nutrien dan antioksidan yang baik untuk kesihatan.
1. Berkhasiat tinggi
Dalam 100 gram arugula liar, terdapat sejumlah nutrien berikut:
- Lemak: 0.7 gram
- Karbohidrat: 3.7 gram
- Natrium: 27 miligram
- Protein: 2.6 gram
- Fosforus: 52 miligram
- Zink: 0.47 miligram
- Tembaga: 0.08 miligram.
Selain itu, arugula juga diperkaya dengan kalsium, zat besi, vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, kalium, dan magnesium.
2. Menurunkan risiko barah
Kajian dari tahun 2017 membuktikan bahawa makan pelbagai jenis sayur-sayuran seperti arugula dapat mengurangkan risiko barah. Kelebihan arugula berasal dari kandungan glukosinolatnya. Kompaun ini berperanan melawan sel barah dan memberi rasa pahit kepada sayur-sayuran salib. Apabila dicerna oleh badan, glukosinolat diubah menjadi komponen sihat seperti sulforaphane. Para penyelidik juga mendapati bahawa sulforaphane dapat menghambat enzim yang disebut
deasetilase histon (HDAC) yang terlibat dalam pembentukan sel barah. Di samping itu, pelbagai kajian juga membuktikan bahawa memakan sayur-sayuran salib seperti arugula dapat mengurangkan risiko barah payudara, kolorektal (usus besar), paru-paru, dan prostat. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan.
3. Mencegah osteoporosis
Arugula mengandungi pelbagai nutrien yang diperlukan oleh tulang, seperti kalsium dan vitamin K. Vitamin K dan kalsium diperlukan untuk metabolisme tulang. Kekurangan vitamin K dipercayai dapat meningkatkan risiko patah tulang. Arugula dan sayur-sayuran hijau lain boleh menjadi sumber vitamin K yang baik untuk dimakan.
4. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Arugula mengandungi pelbagai vitamin dan mineral yang dapat menguatkan sistem ketahanan badan. Salah satunya adalah tembaga, yang diperlukan oleh tubuh untuk menghasilkan sel darah putih. Selain itu, arugula juga mengandung vitamin C, antioksidan yang sangat kuat dalam mencegah radikal bebas.
5. Baik untuk wanita hamil dan janin
Bagi wanita hamil yang ingin meningkatkan pengambilan folat, anda boleh mencuba arugula. Sayuran ini mengandungi banyak folat yang dipercayai dapat mencegah kecacatan tiub saraf pada bayi.
6. Meningkatkan metabolisme
Arugula adalah sayur salib yang sangat sihat.Walaupun kandungan arugula vitamin B kompleks tidak terlalu tinggi, jumlahnya cukup untuk membantu meningkatkan metabolisme badan. Perlu diingat, lapan jenis vitamin B mempunyai peranan penting dalam aktiviti sel tubuh, seperti penghasilan tenaga, sintesis lemak, hingga penghasilan sel darah merah.
7. Menjaga kesihatan mata
Dalam satu kajian, seorang profesor membuktikan bahawa karotenoid semula jadi (bukan makanan tambahan) yang terdapat dalam sayur-sayuran dapat meningkatkan kesihatan mata. Arugula adalah sumber karotenoid yang cukup tinggi. Karotenoid yang terkandung dalam arugula juga dianggap dapat memperlambat proses degenerasi makula.
8. Meningkatkan kesuburan
Penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan arugula dapat meningkatkan testosteron pada lelaki. Selain itu, arugula juga mampu meningkatkan jumlah sperma dan mengurangkan risiko kematian sperma. Dua komponen aktif yang terkandung dalam arugula, saponin dan alkaloid, dipercayai dapat meningkatkan aktiviti sperma.
9. Menurunkan kadar kolesterol
Berdasarkan sejumlah kajian, arugula dianggap mampu menurunkan total kolesterol, kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida. Sayuran ini dipercayai dapat mencegah pemendapan lemak di hati dan mencegah masuknya lemak ke dalam aliran darah. Tidak hanya itu, Arugula juga dianggap efektif dalam meningkatkan kolesterol baik (HDL) sehingga kesihatan jantung dapat dijaga.
10. Mencegah diabetes
Makan sayur-sayuran dipercayai dapat mencegah kedatangan diabetes jenis 2. Namun, sayur-sayuran berdaun hijau dipercayai dapat memaksimumkan kesannya. Kajian tabung uji membuktikan bahawa ekstrak arugula mempunyai kesan antidiabetik pada tikus. Selain itu, arugula juga mengandungi serat tinggi yang membantu tubuh mengekalkan kadar gula dalam darah.
11. Menjaga kesihatan jantung
Kajian dari tahun 2017 membuktikan bahawa pengambilan sayur-sayuran berdaun hijau seperti arugula dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Di dalam
Jurnal Persatuan Jantung Amerika, para penyelidik juga menyebutkan bahawa memakan sayur-sayuran salib dapat mencegah aterosklerosis (penumpukan lemak, kolesterol, dan bahan lain di dinding arteri) pada wanita tua (warga tua). [[Artikel berkaitan]]
Amaran sebelum memakan arugula
Arugula pada pizza Sebelum menggunakan arugula, ada baiknya anda mengetahui beberapa peringatan untuk diperhatikan. Pertama, arugula tinggi vitamin K. Bagi orang yang mengambil ubat penipisan darah, anda tidak boleh makan sayur ini. Selain itu, jika sayur-sayuran arugula tidak disimpan dengan baik, bakteria akan muncul yang dapat mengubah kandungan nitrat dalam arugula menjadi nitrit. Mengonsumsi tahap tinggi nitrit boleh membahayakan kesihatan. Mengonsumsi tahap tinggi nitrat dalam arugula boleh mengganggu prestasi ubat-ubatan, seperti nitrat organik, nitrogliserin, dan ubat nitrit untuk angina (tadalafil dan vardenafil). Bagi anda yang ingin mengonsumsi arugula, tetapi mengambil ubat-ubatan di atas, anda harus meminta doktor anda di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ secara percuma. Muat turun aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play!
Arugula adalah sayur salib yang sangat sihat.Walaupun kandungan arugula vitamin B kompleks tidak terlalu tinggi, jumlahnya cukup untuk membantu meningkatkan metabolisme badan. Perlu diingat, lapan jenis vitamin B mempunyai peranan penting dalam aktiviti sel tubuh, seperti penghasilan tenaga, sintesis lemak, hingga penghasilan sel darah merah. 
Arugula pada pizza Sebelum menggunakan arugula, ada baiknya anda mengetahui beberapa peringatan untuk diperhatikan. Pertama, arugula tinggi vitamin K. Bagi orang yang mengambil ubat penipisan darah, anda tidak boleh makan sayur ini. Selain itu, jika sayur-sayuran arugula tidak disimpan dengan baik, bakteria akan muncul yang dapat mengubah kandungan nitrat dalam arugula menjadi nitrit. Mengonsumsi tahap tinggi nitrit boleh membahayakan kesihatan. Mengonsumsi tahap tinggi nitrat dalam arugula boleh mengganggu prestasi ubat-ubatan, seperti nitrat organik, nitrogliserin, dan ubat nitrit untuk angina (tadalafil dan vardenafil). Bagi anda yang ingin mengonsumsi arugula, tetapi mengambil ubat-ubatan di atas, anda harus meminta doktor anda di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ secara percuma. Muat turun aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play!
