Alergi berlaku kerana reaksi tubuh yang tidak normal terhadap benda asing yang masuk. Salah satu perkara yang boleh menyebabkan alahan adalah makanan tertentu. Apakah jenis makanan yang menyebabkan alahan? Lihat maklumat berikut!
Makanan alahan
Alergi berlaku kerana tindak balas sistem imun secara keliru mengenali zat yang memasuki tubuh sebagai "musuh". Walaupun bahan ini biasanya tidak berbahaya, seperti bulu binatang, debu, atau makanan tertentu. Walaupun ia boleh menjadi apa-apa, terdapat sejumlah makanan yang dianggap cukup umum untuk menyebabkan alergi. Berikut adalah alergen makanan yang paling biasa.
1. Telur
Protein dalam kuning telur dan putih mencetuskan alergi Telur adalah alergen makanan yang paling biasa. Alergi telur boleh dialami oleh sesiapa sahaja, tetapi lebih kerap berlaku pada kanak-kanak. Alahan telur biasanya mereda dengan usia. Walau bagaimanapun, kemungkinan alergi terus meningkat hingga dewasa. Pencetus alergen (alergen) dari telur adalah protein dalam kuning telur atau putih telur. Ada orang yang boleh makan putih telur tetapi bukan kuning telurnya, dan sebaliknya.
2. Kacang tanah
Alergi kacang boleh mencetuskan reaksi anafilaksis Kacang tanah juga merupakan salah satu pencetus alergi makanan. Kanak-kanak yang alah pada kacang sejak kecil jarang dapat mengatasi kepekaannya. Iaitu, alahan kacang boleh berlaku hingga dewasa. Walaupun jarang berlaku, alergi terhadap kacang tanah boleh mengakibatkan reaksi anafilaksis
. Reaksi anaphylactic adalah keadaan kecemasan yang boleh menyebabkan kematian jika tidak dirawat dengan segera. Anda perlu segera ke hospital untuk mengubatinya.
3. Ikan
Orang dewasa lebih cenderung mengalami reaksi alergi terhadap ikan. Jenis alergen pada setiap ikan biasanya serupa. Itulah sebabnya orang yang alah kepada jenis ikan tertentu sering mengalami reaksi yang sama ketika makan ikan yang berbeza. Proses memasak juga tidak akan menghilangkan alergen pada ikan. Sebenarnya, ada orang yang alah kepada ikan yang dimasak, tetapi tidak kepada ikan mentah.
4. Makanan Laut
Haiwan laut yang menyebabkan alahan makanan seperti kerang, udang, dan ketam Seafood aka
makanan laut Ia juga sering menjadi alergen makanan. Beberapa contoh makanan laut yang sering mencetuskan alahan termasuk udang, ketam, udang karang, tiram, kerang, kerang, atau haiwan lain yang dilindungi. Biasanya, orang yang alah kepada haiwan akuatik yang dilindungi akan bertindak balas dengan cara yang sama terhadap jenis lain. Bagi orang yang sangat sensitif, menghirup asap dari proses memasak haiwan akuatik yang dilindungi boleh menyebabkan reaksi alergi. Walau bagaimanapun, anda mungkin alah kepada udang atau ketam tetapi tidak kerang atau makanan laut lain.
5. Susu lembu
Makanan penyebab alahan lain adalah susu lembu. Keadaan ini juga dikenali sebagai intoleransi laktosa. Reaksi alergi akibat meminum susu lembu dapat muncul sejak mereka masih menyusu, ketika ibu menggunakan produk susu lembu yang diproses. Gejala ketika mengalami alahan susu adalah ruam merah pada kulit, cirit-birit, muntah, dan kekejangan perut.
6. Kacang soya
Kacang soya adalah alergen makanan yang biasanya terjadi pada anak-anak.Selain susu, soya juga merupakan alergen makanan. Alergi terhadap susu kedelai juga sering dialami oleh kanak-kanak, walaupun orang dewasa juga dapat mengalaminya. Ibu bapa perlu berhati-hati kerana kacang soya banyak digunakan untuk memproses makanan, seperti kek, gula-gula, ais krim, marjerin, pasta, hingga campuran perasa daging. Perhatikan label pembungkusan sebelum membeli makanan tertentu untuk mengelakkan reaksi alergi.
7. Gandum
Bayi juga terdedah kepada reaksi alahan terhadap gandum. Salah satu alergen dalam gandum dipanggil
gliadin yang terdapat dalam gluten. Itulah sebabnya orang yang alah kepada gandum disarankan untuk menjalani diet bebas gluten. [[Artikel berkaitan]]
Gejala alahan makanan
Hidung berair selepas makan adalah salah satu gejala alergi makanan. Ada orang yang merasakan gejala alergi makanan secara tiba-tiba atau hanya muncul selepas beberapa jam kemudian. Gejala boleh ringan hingga teruk bergantung kepada reaksi imun setiap orang. Walaupun anda hanya makan sedikit makanan alergenik, anda masih boleh mengalami reaksi alergi yang teruk dan mengancam nyawa. Beberapa gejala alergi makanan yang mungkin muncul, termasuk:
- Bersin
- Hidung berair
- Hidung tersumbat
- Mata gatal dan berair
- Bengkak bibir, lidah, atau tekak
- Ruam muncul di kulit
- Kejang perut
- Sakit kepala
- Pening dan muntah
- Cirit-birit
- Kesukaran bernafas
Cara mengetahui alahan makanan tertentu
Untuk menentukan makanan mana yang mencetuskan alergi, doktor biasanya akan mencadangkan merekod makanan atau minuman apa yang sering dicetuskan. Ini bermaksud bahawa anda perlu memperhatikan makanan apa yang baru anda makan, yang menyebabkan reaksi alergi. Sebaliknya, anda juga tidak boleh makan makanan tertentu yang disyaki menyebabkan alahan. Kemudian perlahan-lahan cuba lagi untuk mengesan jika ada gejala yang muncul. Sekiranya kes alergi cukup serius, ujian darah boleh dilakukan
ujian tampalan untuk mengetahui dengan tepat apa itu alergen. Sekiranya difikirkan perlu, doktor akan melakukan ujian alergi untuk mengetahui perkara-perkara yang mencetuskannya. [[Artikel berkaitan]]
Catatan dari SehatQ
Sekiranya anda mengalami reaksi alergi setelah memakan makanan yang menyebabkan alergi di atas, anda harus berhenti memakan makanan ini terlebih dahulu dan segera berjumpa doktor untuk mendapatkan rawatan selanjutnya. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai alergen makanan, anda boleh
tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun aplikasi SehatQ sekarang
App Store dan Google Play.
Protein dalam kuning telur dan putih mencetuskan alergi Telur adalah alergen makanan yang paling biasa. Alergi telur boleh dialami oleh sesiapa sahaja, tetapi lebih kerap berlaku pada kanak-kanak. Alahan telur biasanya mereda dengan usia. Walau bagaimanapun, kemungkinan alergi terus meningkat hingga dewasa. Pencetus alergen (alergen) dari telur adalah protein dalam kuning telur atau putih telur. Ada orang yang boleh makan putih telur tetapi bukan kuning telurnya, dan sebaliknya. 
Alergi kacang boleh mencetuskan reaksi anafilaksis Kacang tanah juga merupakan salah satu pencetus alergi makanan. Kanak-kanak yang alah pada kacang sejak kecil jarang dapat mengatasi kepekaannya. Iaitu, alahan kacang boleh berlaku hingga dewasa. Walaupun jarang berlaku, alergi terhadap kacang tanah boleh mengakibatkan reaksi anafilaksis. Reaksi anaphylactic adalah keadaan kecemasan yang boleh menyebabkan kematian jika tidak dirawat dengan segera. Anda perlu segera ke hospital untuk mengubatinya. 
Haiwan laut yang menyebabkan alahan makanan seperti kerang, udang, dan ketam Seafood aka makanan laut Ia juga sering menjadi alergen makanan. Beberapa contoh makanan laut yang sering mencetuskan alahan termasuk udang, ketam, udang karang, tiram, kerang, kerang, atau haiwan lain yang dilindungi. Biasanya, orang yang alah kepada haiwan akuatik yang dilindungi akan bertindak balas dengan cara yang sama terhadap jenis lain. Bagi orang yang sangat sensitif, menghirup asap dari proses memasak haiwan akuatik yang dilindungi boleh menyebabkan reaksi alergi. Walau bagaimanapun, anda mungkin alah kepada udang atau ketam tetapi tidak kerang atau makanan laut lain. 
Kacang soya adalah alergen makanan yang biasanya terjadi pada anak-anak.Selain susu, soya juga merupakan alergen makanan. Alergi terhadap susu kedelai juga sering dialami oleh kanak-kanak, walaupun orang dewasa juga dapat mengalaminya. Ibu bapa perlu berhati-hati kerana kacang soya banyak digunakan untuk memproses makanan, seperti kek, gula-gula, ais krim, marjerin, pasta, hingga campuran perasa daging. Perhatikan label pembungkusan sebelum membeli makanan tertentu untuk mengelakkan reaksi alergi. 
Hidung berair selepas makan adalah salah satu gejala alergi makanan. Ada orang yang merasakan gejala alergi makanan secara tiba-tiba atau hanya muncul selepas beberapa jam kemudian. Gejala boleh ringan hingga teruk bergantung kepada reaksi imun setiap orang. Walaupun anda hanya makan sedikit makanan alergenik, anda masih boleh mengalami reaksi alergi yang teruk dan mengancam nyawa. Beberapa gejala alergi makanan yang mungkin muncul, termasuk: 
