Iodin adalah sejenis mineral mikro yang sangat penting untuk tubuh. Mineral ini diperlukan oleh kelenjar tiroid dan terlibat dalam penghasilan hormon tiroid. Iodin boleh didapati dari sejumlah makanan sihat. Jadi apa makanan yang mengandungi yodium tinggi? Ini adalah ulasan penuh.
Senarai makanan yang mengandungi yodium
Berikut adalah pelbagai sumber makanan yang mengandungi yodium:
1. Rumpai laut kelp
Rumpai laut adalah salah satu makanan yang mengandungi yodium - selain antioksidan, vitamin, dan beberapa jenis mineral lain. Tahap yodium dalam rumput laut boleh berbeza-beza bergantung pada jenisnya, di mana ia tumbuh, dan bagaimana ia disajikan. Dipetik dari NIH, Kelp, sejenis rumput laut coklat yang terkenal dengan stok sup dashi, mengandung 2,984 mikrogram yodium per 1 gram (1 gram). Jumlah ini sangat tinggi kerana memenuhi hampir 2,000% keperluan harian badan untuk yodium. Individu dengan hipertiroidisme perlu berhati-hati dengan makanan yang tinggi yodium, termasuk kelp.
2. Rumpai laut Wakame
Wakame rata-rata mengandung 66 mikrogram iodin. Wakame adalah jenis rumput laut coklat lain yang juga merupakan sumber yodium. Tahap yodium di wakame sangat berbeza bergantung pada kawasan di mana ia ditanam. Dilaporkan bahawa wakame yang ditanam di Asia mengandung kadar yodium yang lebih tinggi daripada yang ditanam di Australia dan New Zealand. Rata-rata wakame boleh mengandungi 66 mikrogram yodium per gram, memenuhi 44% keperluan harian tubuh.
3. Nori rumpai laut
Sekiranya wakame dan kelp adalah jenis rumput laut coklat, maka nori dikelaskan sebagai rumput laut merah yang juga merupakan makanan beryodium. Berbanding dengan wakame dan kelp, kadar yodium dalam nori cenderung lebih rendah. Rumpai laut ini mungkin paling biasa bagi anda kerana ia adalah ramuan untuk membuat sushi roll. Setiap gram nori mengandungi iodin dengan kadar 16-43 mikrogram. Tahap ini mencukupi untuk kira-kira 11-29% keperluan harian badan untuk yodium.
Baca juga: Fungsi yodium dan bahaya jika badan kekurangan zat ini4. Garam terion
Garam terion berguna untuk mencegah gondok, yang merupakan keadaan yang disebabkan oleh kekurangan yodium. Setiap seperempat sudu teh garam beryodium mempunyai hingga 71 mikrogram yodium. Jumlah ini dapat memenuhi keperluan harian tubuh hingga 47%. Walau bagaimanapun, walaupun seolah-olah memakan yodium sangat mudah dari jenis garam ini, penting untuk diingat bahawa garam beryodium masih mengandungi mineral lain yang disebut natrium. Pengambilan natrium yang berlebihan dikaitkan dengan risiko hipertensi pada sesetengah individu.
5. Susu
Susu juga ternyata mengandungi iodin dalam kadar yang mencukupi. Walau bagaimanapun, tahap yodium dalam susu boleh berbeza dari satu jenama ke jenama yang lain, baik untuk susu untuk orang dewasa, susu untuk anak yang sedang membesar, hingga susu untuk wanita hamil. Sebagai contoh, satu jenama produk susu untuk anak yang sedang membesar di Indonesia mengandungi iodin yang memenuhi keperluan harian hingga 15% setiap 35 gram. Perhatikan maklumat nilai pemakanan jika anda membeli produk tenusu.
6. Yogurt
Satu cawan yogurt biasa memenuhi 50% keperluan harian untuk yodium. Yogurt adalah produk tenusu yang juga merupakan sumber tahap yodium yang mengagumkan. Seperti dalam susu, tahap yodium dalam setiap produk yogurt juga boleh berbeza-beza. Walau bagaimanapun, satu
cawan Yogurt tanpa rasa dapat menyediakan yodium yang memenuhi hingga 50% dari keperluan harian tubuh.
7. Keju
Produk tenusu lain yang juga merupakan makanan beryodium ialah keju. Tahap yodium dalam keju juga boleh berbeza-beza bergantung pada jenisnya. Salah satu jenis keju yang merupakan sumber yodium yang baik adalah keju kotej. Satu
cawan Keju kotej dapat menawarkan hingga 65 mikrogram yodium.
8. Udang
Selain tinggi protein, udang juga merupakan makanan beryodium. Setiap 85 gram udang mengandungi hingga 35 mikrogram yodium. Tahap ini dapat memenuhi keperluan harian tubuh hingga 23%.
9. Tuna
Tuna juga merupakan salah satu makanan yang mengandung yodium, selain tinggi protein dan omega-3, tetapi dengan kalori rendah. Setiap 85 gram tuna mempunyai yodium hingga 17 mikrogram. Tahap ini memenuhi keperluan tubuh hingga 11%.
10. Telur
Sumber makanan yodium yang juga senang dijumpai adalah telur. Walau bagaimanapun, sebahagian besar yodium dalam telur tertumpu di kuning telur. Tahap yodium dalam telur boleh berbeza-beza, bergantung pada beberapa faktor seperti makanan yang diberikan kepada ayam. Satu telur besar mengandungi hingga 24 mikrogram yodium - memenuhi keperluan harian tubuh hingga 16%.
Baca juga: 11 Makanan yang Mengandungi Mineral, Berapa kerapkah anda memakannya?Keperluan iodin harian untuk badan
Selain dapat mengawal metabolisme tubuh, hormon tiroid juga berperanan dalam menstabilkan denyut jantung, tekanan darah, dan suhu tubuh, serta mengatur makanan dalam tubuh yang akan diubah menjadi sumber tenaga. Berikut adalah cadangan pengambilan yodium harian mengikut jantina dan umur:
- Bayi yang berumur kurang dari 1 tahun: 90-120 mikrogram / hari
- Kanak-kanak berumur 1-11 tahun: 120 mikrogram / hari
- Dewasa dan remaja: 150 mikrogram / hari
- Wanita hamil: 220 mikrogram / hari
- Ibu menyusu 250 mikrogram / hari
Pastikan anda mendapat keperluan yodium harian yang disyorkan. Sebabnya, kekurangan yodium akan meningkatkan risiko gondok, hipertiroidisme, gangguan otak pada janin, sehingga bayi dilahirkan dengan berat badan yang rendah.
Catatan dari SehatQ
Terdapat pelbagai jenis makanan yang mengandungi yodium. Sumber yodium termasuk rumput laut, susu, keju, udang, dan garam beryodium. Sekiranya anda masih mempunyai pertanyaan mengenai makanan beryodium, anda boleh
tanya doktor dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Aplikasi SehatQ tersedia secara percuma di
Appstore dan Playstore yang memberikan maklumat pemakanan yang boleh dipercayai.
Wakame rata-rata mengandung 66 mikrogram iodin. Wakame adalah jenis rumput laut coklat lain yang juga merupakan sumber yodium. Tahap yodium di wakame sangat berbeza bergantung pada kawasan di mana ia ditanam. Dilaporkan bahawa wakame yang ditanam di Asia mengandung kadar yodium yang lebih tinggi daripada yang ditanam di Australia dan New Zealand. Rata-rata wakame boleh mengandungi 66 mikrogram yodium per gram, memenuhi 44% keperluan harian tubuh. 
Satu cawan yogurt biasa memenuhi 50% keperluan harian untuk yodium. Yogurt adalah produk tenusu yang juga merupakan sumber tahap yodium yang mengagumkan. Seperti dalam susu, tahap yodium dalam setiap produk yogurt juga boleh berbeza-beza. Walau bagaimanapun, satu cawan Yogurt tanpa rasa dapat menyediakan yodium yang memenuhi hingga 50% dari keperluan harian tubuh. 
