Trout adalah sejenis ikan air tawar yang mengandungi asam lemak omega-3 dan 6, dan masih relatif dengan salmon. Jenis trout yang paling popular adalah trout pelangi (
Oncorhynchus mykiss). Sebilangan orang mungkin tidak dapat mengenali perbezaan antara salmon dan trout. Kerana, mereka berdua kelihatan dan merasa serupa. Kedua-dua ikan juga sering digunakan dengan cara memasak yang sama. Trout dan salmon malah boleh menggantikan satu sama lain dalam pelbagai resipi. Perbezaan utama antara salmon dan trout adalah tempat mereka tinggal. Trout adalah ikan air tawar, sementara salmon adalah ikan air masin (laut). Salmon biasanya lebih tinggi lemak dan selalunya lebih besar saiznya.
Kandungan nutrien ikan trout
Trout adalah salah satu ikan berminyak yang dianggap paling bersih dari pencemaran dengan bahan berbahaya. Dilaporkan dari Dana Pertahanan Alam Sekitar, ikan pelangi yang diternak terbukti rendah kandungan brifenil merkuri dan poliklorin (PCB). Ikan yang mengandungi merkuri atau PCB dalam jumlah tinggi dianggap menyebabkan sejumlah masalah kesihatan. Trout juga mengandungi pelbagai nutrien tinggi yang diperlukan oleh tubuh. Dalam setiap 100 gram ikan trout, terdapat pelbagai kandungan nutrien berikut:
- Kalori: 119 kcal
- Lemak: 3.5 g
- Omega-3: 812 mg
- Omega-6: 239 mg
- Protein: 20.5 g
- Vitamin D: 635 IU
- Vitamin B12: 4.5 mcg
- Vitamin B3: 5.4 mg
- Vitamin B6: 0.4 mg
- Vitamin E: 2.34 mg
- Vitamin B5: 0.9 mg
- Vitamin B1: 0.1 mg
- Vitamin B2: 0.1 mg
- Folat: 12.0 mcg
- Vitamin A: 62.0 IU
Trout juga kaya dengan mineral penting untuk tubuh, seperti fosfor, selenium, kalium, mangan, kalsium, zink, magnesium, tembaga, natrium, dan zat besi. Selain memenuhi keperluan pemakanan harian, pengambilan trout secara berkala juga membantu meningkatkan kesihatan tubuh anda.
Kebaikan ikan trout
Kandungan nutrien ikan trout yang tinggi, terutamanya ikan pelangi, menjadikannya salah satu ikan yang paling sihat untuk dimakan. Berikut adalah beberapa kelebihan ikan trout yang anda dapat.
1. Menjaga kesihatan jantung
Trout kaya dengan asid lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesihatan jantung dan sistem kardiovaskular (jantung dan saluran darah). Memenuhi keperluan asid lemak omega-3 anda dapat membantu anda dalam:
- Menurunkan tahap trigliserida
- Mengurangkan tekanan darah
- Menghalang penyumbatan plak pada arteri
- Menghalang perkembangan aritmia atau gangguan irama jantung.
2. Pemakanan kehamilan yang baik
Kandungan asid omega-3 dan asid folik dalam trout juga dianggap sangat membantu bagi wanita hamil. Selain penting untuk kesihatan otak orang dewasa, asid lemak omega-3 juga dapat mendorong perkembangan otak yang sihat pada janin. American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) mengesyorkan wanita hamil makan sekurang-kurangnya dua hidangan ikan setiap minggu semasa kehamilan dan penyusuan.
3. Menjaga kesihatan tulang
Trout adalah sumber vitamin D yang sangat baik untuk tulang. Vitamin D bermanfaat untuk pertumbuhan dan pembaikan tulang. Selain itu, kandungan vitamin D dalam trout juga dapat membantu:
- Meningkatkan penyerapan kalsium
- Mengurangkan keradangan di badan
- Menyokong fungsi saraf yang mengawal pergerakan otot (neuromuskular)
- Meningkatkan imuniti.
Oleh kerana vitamin D jarang dijumpai secara semula jadi dalam makanan, makan trout dianggap salah satu kaedah terbaik untuk memenuhi keperluan vitamin D diet anda. Makan ikan trout (kira-kira 85 gram) bahkan dapat memenuhi 81 peratus keperluan vitamin D harian anda. Di samping itu, masih banyak manfaat kesihatan ikan trout, termasuk sebagai sumber protein untuk otot dan sel yang sihat, sumber zat besi untuk mencegah anemia, sumber fosforus untuk tulang dan gigi yang sihat, dan banyak faedah lain. [[berkaitan-artikel]] Walaupun ini berguna, anda juga harus mengetahui kemungkinan alergi terhadap jenis ikan tertentu, termasuk ikan trout. Sekiranya anda mengalami beberapa gejala, seperti gatal, sesak nafas, berdehit, muntah, kekejangan perut, bengkak lidah, dan pening, hentikan makan trout dengan segera dan lawati hospital terdekat. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai masalah kesihatan, anda boleh meminta doktor anda secara langsung di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ secara percuma. Muat turun aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play.
