Kesihatan

8 Khasiat Tiram untuk Tubuh yang Tidak Boleh Hilang

Kekasih makanan laut atau makanan laut mesti tahu tiram atau yang biasa dikenali sebagai tiram tiram. Sebilangan orang malah memakan tiram mentah untuk merasakan tekstur dan kesegaran secara langsung dengan beberapa tetes lemon. Tiram memainkan peranan yang sangat penting dalam ekosistem laut kerana berfungsi menyaring pencemaran di air laut. Walau bagaimanapun, faedah kesihatan tiram sangat jarang dibincangkan dan kebanyakan orang mungkin tidak mengetahui faedah makanan laut yang diproses ini. [[Artikel berkaitan]]

Kandungan ketam tiram

Kerang tiram adalah salah satu makanan laut terkenal yang penuh dengan nutrien penting. Dalam 100 gram, kandungan nutrisi kerang tiram berikut:
  • Kalori: 68 kalori
  • Karbohidrat: 3.9 gram
  • Lemak: 2.5 gram
  • Protein: 7 gram
  • Vitamin B6: 0.1 miligram
  • Vitamin C: 3.7 miligram
  • Vitamin D: 8 mikrogram
  • Vitamin E: 0.9 miligram
  • Kalsium: 45 miligram
  • Besi: 6.7 miligram
  • Magnesium: 47 miligram
  • Fosforus: 156 miligram
  • Kalium: 156 miligram
  • Zink: 90.8 miligram
Nutrien ini mempunyai fungsi masing-masing dalam menjaga tubuh yang sihat. Baca juga: Ini adalah Makanan Sihat alias Superfood, dengan Manfaat Super

Ketahui kelebihan tiram untuk kesihatan

Tiram cenderung rendah kalori Tiram sering dijumpai di lautan atau teluk dan dijadikan makanan laut yang agak mahal. Namun, adakah tiram benar-benar baik untuk kesihatan? Berikut adalah beberapa kebaikan tiram yang jarang diketahui oleh orang lain:

1. rendah kalori

Sekiranya anda mengekalkan berat badan atau ingin menurunkan berat badan, anda boleh memanfaatkan tiram rendah kalori sebagai salah satu bahan makanan semasa menjalani diet. Berbanding dengan makanan laut yang diproses, kalori yang terdapat di dalam kerang tiram cenderung rendah.

2. Mengandungi antioksidan yang unik

Dipetik dari penyelidikan, salah satu kelebihan tiram terletak pada kandungan antioksidan uniknya yang dikenali sebagai DHMBA. Antioksidan ini didapati 15 kali lebih kuat untuk melawan radikal bebas daripada vitamin E sintetik Trolox. Antioksidan unik dalam tiram juga dipercayai baik untuk hati, mengurangkan pengoksidaan kolesterol LDL buruk yang dapat memicu penumpukan plak di arteri, dan melindungi dari kerosakan sel hati. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk melihat manfaat antioksidan DHMBA pada tiram pada manusia.

3. Mempunyai protein lengkap

Walaupun saiznya kecil, tiram adalah sumber protein yang baik. Dalam tiram terdapat sembilan asid amino penting yang diperlukan oleh badan. Protein yang terkandung dalam tiram berguna untuk membantu menurunkan berat badan, mengurangi rasa lapar, dan memicu munculnya hormon yang meningkatkan rasa kenyang, seperti hormon peptida YY dan kolesistokinin (CCK). Namun, lebih baik jika anda memakan haiwan laut lain yang mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi, seperti nila.

4. Pilihan kerang rendah kolesterol

Dari semua jenis kerang, tiram adalah salah satu jenis kerang yang rendah kolesterol, jadi anda boleh memilih tiram ketika anda ingin makan kerang. Walau bagaimanapun, masih boleh memakan kerang secara sederhana.

5. Mempunyai kandungan lemak rendah

Selain mempunyai kalori rendah, tiram mempunyai kandungan lemak rendah. Sayangnya, lemak dalam tiram adalah lemak tepu, yang dapat meningkatkan risiko anda terkena penyakit jantung. Oleh itu, makan tiram secara sederhana.

6. Kaya dengan zink

Manfaat tiram lain juga terletak pada rahim zink-ini. Sebatianzink sangat penting bagi kesihatan untuk meningkatkan daya tahan dan fungsi enzim badan. Dipetik dari Institut Kesihatan Nasional, Zink diketahui dapat mengurangkan jangka masa selesema apabila diambil sebagai makanan tambahan.

7. Mengandungi pelbagai vitamin dan mineral

Walaupun tidak sebesar zinkTiram juga mengandungi pelbagai nutrien lain yang penting bagi tubuh, seperti vitamin B-12, tembaga, selenium, zat besi, vitamin D, dan vitamin A. Tiram juga mengandungi asid lemak omega-3 yang dapat membantu mengurangkan risiko anda menghidap diabetes jenis.2 dan penyakit jantung.

8. Mencegah anemia

Kandungan zat besi dalam cangkang tiram juga penting untuk mencegah anemia kekurangan zat besi. Tubuh memerlukan zat besi untuk membentuk hemoglobin yang membawa oksigen ke seluruh badan. Sekiranya tubuh kekurangan oksigen, sel tidak dapat berfungsi dengan optimum dan menyebabkan pelbagai gejala anemia, seperti keletihan dan sesak nafas.

Bahaya di sebalik faedah tiram

Walaupun terdapat pelbagai faedah kesihatan tiram, anda perlu berhati-hati ketika memakannya. Berikut adalah beberapa risiko yang boleh dialami ketika memakan tiram.

1. Mengandungi bakteria dan virus

Tiram mentah mungkin mengandung bakteria vibrio yang dapat memicu cirit-birit, demam, muntah, jangkitan dalam darah (sepsis), dan bahkan kematian, jika dimakan. Selain bakteria vibrio, virus jenis Norwalk juga dapat tinggal di tiram mentah dan mengganggu kesihatan ketika dimakan. Basuh tiram sehingga bersih.

2. Pendedahan kepada sebatian kimia berbahaya

Bukan hanya bakteria dan virus, sebatian kimia seperti merkuri dan plumbum logam berat dapat mencemarkan tiram dan membahayakan kesihatan anda semasa anda makan tiram mentah.

3. Keracunan zink

Walaupun mengandungi zink tahap tinggi, tetapi pengambilan tiram secara berlebihan boleh menyebabkan keracunan zink yang boleh mencetuskan masalah kesihatan, seperti penurunan kandungan zat besi dan tembaga di dalam badan. Secara amnya, anda boleh makan tiram dengan selamat dua hingga tiga kali seminggu. Anda boleh mengurangkan risiko memakan tiram dengan membasuhnya dan memasaknya dengan teliti. Sekiranya anda mempunyai alahan makanan laut, jangan makan tiram yang boleh menyebabkan reaksi alahan. Sekiranya anda mengalami reaksi alergi setelah memakan tiram, hentikan pengambilan tiram atau berjumpa doktor. Baca juga: Kenali Punca dan Ciri Alergi Makanan Laut dalam Badan

Catatan dari SehatQ

Anda tidak perlu ragu-ragu untuk makan tiram kerana terdapat pelbagai faedah kesihatan tiram. Walau bagaimanapun, makan tiram secara sederhana dan pilih tiram yang masih segar dan tidak tercemar dengan racun atau sebatian berbahaya yang lain. Orang yang menderita gangguan imuniti atau menjalani kemoterapi, wanita hamil, kanak-kanak, dan orang tua tidak disarankan untuk makan tiram mentah. Lebih baik mencuci tiram dengan bersih dan memasak tiram sehingga dimasak daripada memakannya secara mentah. Rujuk doktor anda jika anda mempunyai keadaan perubatan tertentu sebelum memakan tiram. Sekiranya anda ingin berjumpa doktor secara langsung, anda bolehsembang doktor di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ.

Muat turun aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.