Kesihatan

9 Buah Kaya Antioksidan untuk Melawan Radikal Bebas

Terdapat banyak sebab bahawa kita harus lebih rajin makan buah. Salah satu sebabnya ialah kandungan antioksidannya, zat yang membantu mengawal radikal bebas penyebab penyakit. Buah yang biasa kita makan sebenarnya sudah mengandungi antioksidan. Walau bagaimanapun, beberapa jenis buah mengandungi antioksidan yang lebih tinggi daripada buah-buahan lain. Buah apa yang tinggi antioksidan?

Buah kaya antioksidan untuk mewarnai meja makan anda

Berikut adalah beberapa buah yang kaya dengan antioksidan yang harus kita ubah sepanjang hari:

1. Blueberry

Walaupun tidak begitu biasa dikonsumsi di Indonesia, blueberry adalah buah antioksidan yang kadang-kadang dapat anda rasakan. Blueberry dipercayai buah antioksidan tertinggi berbanding buah-buahan lain (dan sayur-sayuran). Blueberry dikatakan buah dengan antioksidan tertinggi .. Blueberry mengandungi antioksidan antosianin yang dapat menjaga kesihatan jantung dan menurunkan kolesterol jahat (LDL). Bahan antioksidan dalam blueberry juga dilaporkan dapat memperlambat penurunan fungsi otak.

2. Stroberi

Stroberi adalah salah satu buah yang paling terkenal di bumi. Stroberi kaya dengan vitamin C dan antioksidan lain, termasuk antosianin yang terdapat dalam blueberry. Seperti yang dinyatakan di atas, antosianin berpotensi untuk mengurangkan risiko penyakit jantung.

3. Beri Goji

Sekiranya anda biasa dengan perubatan herba Cina, anda mungkin pernah mendengar tentang beri goji. Goji beri adalah buah kering dari dua tanaman, iaitu Lycium barbarum dan Lycium chinense. Buah kering ini telah menjadi sebahagian daripada perubatan tradisional Cina selama berabad-abad. Goji beri adalah buah antioksidan dengan kadar yang tidak kurang tinggi daripada beri lain. Bahan antioksidan dalam buah ini, yang dikenal sebagai polisakarida Lycium barbarum, telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan barah. Bukan hanya itu, beri goji juga dilaporkan dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dalam darah.

4. Raspberi

Rasberi atau raspberi juga jarang dimakan oleh kebanyakan orang Indonesia. Walau bagaimanapun, buah ini juga merupakan salah satu buah antioksidan tinggi yang kadang-kadang anda dapat rasa, kerana ia banyak dijual di talian. Raspberi mengandungi 4 mmol antioksidan untuk setiap 100 gram. Seperti buah beri yang lain, antioksidan raspberry juga merupakan antosianin yang berpotensi untuk mengurangkan risiko penyakit jantung. Antioksidan dalam raspberry juga dikaitkan dengan penurunan risiko barah, seperti barah perut, barah usus besar, dan barah payudara.

5. Anggur

Nampaknya tidak ada yang dapat menahan kemanisan anggur. Buah kecil ini sangat kaya dengan antioksidan, termasuk antosianin dan proanthocyanidins. Antioksidan pada anggur dipercayai dapat membantu menurunkan risiko barah dan penyakit jantung, serta meningkatkan kesihatan sistem imun. Selain antosianin, proanthocyanidins, anggur juga mengandungi antioksidan dari kumpulan vitamin dan mineral, iaitu vitamin C dan selenium.

6. Tarikh

Anda tidak akan menyangka bahawa kurma juga merupakan buah yang kaya dengan antioksidan. Malah, menurut laporan di Jurnal PemakananBuah ini, yang serupa dengan bulan Ramadhan, memiliki antioksidan hingga 1,7 mmol per 100 gram. Terdapat pelbagai jenis antioksidan pada kurma, yang terbahagi kepada tiga kumpulan:
  • Karotenoid dipercayai dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan mencegah kerosakan mata, seperti degenerasi makula
  • Flavonoid, antioksidan yang juga mempunyai kesan anti-radang dan mengurangkan risiko diabetes, penyakit Alzheimer, dan beberapa barah
  • Asid fenolik, yang juga dipercayai dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan barah

7. Plum

Plum juga merupakan salah satu buah yang kaya dengan antioksidan. Antioksidan dalam buah manis dan masam ini terutama polifenol, yang berkaitan dengan kesihatan tulang, kesihatan jantung, dan penurunan risiko diabetes. Salah satu sebatian polifenolik dalam plum adalah antosianin. Anthocyanin adalah antioksidan yang paling aktif dalam plum, baik plum segar dan plum kering.

8. Delima

Buah lain yang tahap antioksidannya cukup hebat adalah buah delima. Masih dari kajian mendalam Jurnal Nutrien di atas, delima bahkan mengandungi tahap antioksidan yang lebih tinggi daripada jeruk dan pepaya. Delima mengandungi antioksidan yang disebut punicalagins.Salah satu kandungan antioksidan dalam delima adalah punicalagins. Punicalagin adalah sekumpulan sebatian tumbuhan yang terdapat di dalam kulit dan air. Kesan antioksidan punicalagin dikatakan lebih kuat daripada wain merah atau teh hijau, bahkan hingga tiga kali.

9. Jingga

Sudah tentu, tidak lengkap untuk membicarakan buah antioksidan tanpa kehadiran buah oren. Buah yang popular ini mengandungi pelbagai sebatian yang mempunyai kesan antioksidan untuk melawan radikal bebas. Terdapat dua kumpulan antioksidan utama dalam buah sitrus, iaitu fenolik dan karotenoid. Fenolik pada jeruk termasuk hesperidin dan antosianin. Sementara itu, karotenoid dalam jeruk termasuk beta-cryptoxanthin dan likopen. Sudah tentu, jangan lupa vitamin C pada jeruk yang juga mempunyai kekuatan antioksidan. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Buah antioksidan sebenarnya sangat banyak dan sangat banyak di bumi. Penggunaan buah juga merupakan cara yang murah dan mudah untuk tetap sihat, berkat vitamin, mineral, dan antioksidan yang dikandungnya. Jangan lupa untuk selalu memasukkan buah-buahan dalam makanan anda. Semoga bermanfaat!